浅谈药用植物学野外实习的实施与思考

郑大兴

摘 要：野外实习是药用植物学教学的有机组成部分。我校中草药种植专业教师历来重视该课程的野外实习并摸索出一套比较成熟的实施模式。本文拟从野外实习基地的选择、野外实习的前期准备、野外实习的教学实施 等角度浅谈如何实施药用植物学野外实习并从中简要分析得失。

关键词：野外实习；药用植物学；实施与思考

药用植物学是药用植物栽培学、中药学、中药资源与开发、药学等专业的一门重要专业基础课，该课程的教学包括理论教学、实验教学、野外实习三个部分，野外实习往往安排在前两个环节完成之后进行。我校中草药种植教师历来非常重视该课程野外实习，经过不断实践，摸索出一套比较成熟的实施模式，其具体实施主要包括以下环节：

1 野外实习基地的选择

实习基地的选择是关系野外实习成功与否的重要前提，合适的优质的实习基地才能保障和提高野外实习的质量，因此基地的选择显得尤为关键。在选择野外实习基地时，要从自然环境、药用植物种类与资源、交通设施、人为干扰因素、接待（纳）能力等因素综合考虑。我校曾经先后在大田县桃源镇赤头板、谢洋乡象山、大田县屏山乡大仙峰等地进行药用植物的野外实习。大田县桃源镇赤头板森林茂密，气温适宜，年平均气温16.9～19.5℃，日照时间长，无霜期263～306 d；植被区划属常年温湿的亚热带阔叶林带，域内有药用植物资源100多种，较为常见的有红豆杉、雷公藤、杜仲、茯苓、淮山、鱼腥草、车前草、绞股兰、八角莲、葛根、铁皮石斛、银杏、金线莲等，独特的资源优势为野外实习的顺利进行提供了重要保障，为此我校最终选择大田县桃源镇赤头板作为学校中草药种植专业药用植物野外实习基地。

2 野外实习的前期准备

野外实习前期工作涉及交通、物质、人员等方方面面的事情，开展野外实习前期准备主要包括以下几个方面工作：

2.1 思想准备

實习前，组织中草药种植专业学生召开野外实习动员大会，让学生明确野外实习目的意义和重要性，端正学生实习态度；强调纪律和安全，要求听从安排遵守实习纪律，着重加强安全教育，包括生命安全、财产安全、交通安全和操作安全，提高学生的安全防范意识；说明实习期间的基本安排和必要的相关准备，做到事无巨细，防患于未然。

2.2 物质准备

预先整理准备好实习期间所需的物品，主要包括《中国高等植物图鉴》、《福建植物志》、《药用植物学》和校本教材《大田县民间常用药用植物图谱》等教学工具书；标本采集制作过程中所需的枝剪、小锄头、采集袋、标本纸、标本夹、吸水纸、号牌、GPS、相机等，以及必要的常用药品、常用急救医疗装备及个人生活物品等。

2.3 人员准备

根据有关教学安排和实习安排，负责本次活动的专业教师首先要协调好与班主任、带队教师的关系，然后根据学生专业、性别、人数等情况对学生进行实习分组，从而确保实习有序、持续开展。

2.4 交通工具安排

由于野外实习队伍较庞大（我校中草药种植专业每年约有100名学生参与实习），路途较遥远，携带物品较多，一般选择有咨质的条件好的旅游车作为交通工具。因此，野外实习之前要提前安排好交通工具，做好乘车安排以及各乘车小组的划分等。

3 野外实习的教学实施

3.1 野外教学内容

我们根据药用植物学理论教学内容，结合我县特别是赤头板的资源特点，选择传统大宗药材基源植物的识别和采集为主。教学过程中主要以掌握植物识别的基本技能为重点，要求学生掌握一百余种常见药用植物的识别特征，在前期理论学习的基础上、针对实物进一步加强对木兰科、十字花科、豆科、唇形科、葫芦科、桔梗科、菊科、百合科等重点科特征的了解与掌握，同时注重培养学生对植株特征、生境等的观察和对种子植物腊叶标本的采集制作以及野外植物资源的调查。

3.2 野外教学方法

对于植物的识别主要从“眼观”（观察植物各器官形态特征）、“鼻嗅”（闻植物所散发的特殊气味）、“嘴尝”（品尝植物的味道，但必须确保安全），以及“手揉”（触摸感受其质地、厚度等）等方面入手，同时引导学生将某些相似、容易混淆的科或植物加以区别比较，将某些相同的特征予以归类总结，并结合一些口诀、俗语、故事以便让学生快速、准确掌握常见植物的识别特征与方法。

3.3 野外实习考核

为检查学生野外实习效果，我校会采取不同的形式进行考核。我校的野外实习考核主要是现场考试，即随机选取20种左右常见药用植物要求学生在规定时间内写出种名、科名，能独立完成腊叶标本的制作，同时根据学生实习期间学习态度、组织纪律、团队精神、实践动手能力等给出综合表现成绩，并引入第三方评价，通过与当地有丰富经验的农民交流活动来综合评价学生的实习成绩，最后按一定比例得出野外实习综合成绩。

4 结束语

多年来，通过不断地尝试，通过拓展野外实习基地、建设校外药用植物仿野生栽培基地等，我校逐步建立了一套比较成熟的药用植物学野外实习的教学模式，使学生初步掌握了药用植物形态结构以及分类学的基本知识和技能，学会了识别和鉴定常用的药用植物，初步掌握药用植物标本的采集、制作和保存方法等。同时，野外实习激发了学生专业学习兴趣，促进了其吃苦耐劳精神和团队合作意识。当在野外实习实施过程中，折射出一些凾待解決的问题，主要有：1）师资短缺导致实习安排略显雍肿；2）标本采集造成资源破坏；3）教学计划中安排的野外实习时间往往与大多数药用植物的花果期不相吻合；4）野外实习综合成绩按10%计入本课程总成绩中，因所占比例低导致部分学生对实习不够重视；5）部分学生心理承受能力差，缺乏吃苦耐劳精神；6）野外实习安全管理困难等。这些问题的存在一定程度上影响了野外实习的教学效果，如何通过改革提高野外实习效果，还有待在今后的教育教学实践中不断加以摸索和创新。

参考文献

[1]郑伟耀，龙庆德，覃容贵，张旭.野外实习中存在的问题与解决对策[J].安徽农业科学，2010年22期.

[2]程虎印.欧莉.野外教学实习的改革实践[J].中医药导报，2010年09期.

[3]张红瑞，夏至，李贺敏，高致明.联系专业实际进行药用植物学野外实习[J].中国医药导报，2010年24期.