深圳博物馆藏耀州窑精品赏析

2019-01-30文/喻珊

文物天地 2018年12期

文/喻珊

陕西铜川黄堡耀州窑（以下简称耀州窑）是中国北方地区规模最大、影响力非常广泛的窑场之一，其产品“巧如范金，精比琢玉”，既为土贡，又事外销，影响可谓深远。产品除最具特色的青釉瓷器外，兼烧黑釉、茶叶末釉等品种，十分丰富。深圳博物馆在建馆三十多年的时间内，通过征集、调拨、接受捐赠、考古发掘等多种方式，形成了一定规模的陶瓷收藏，这其中就有一部分耀州窑产品，主要来自于20世纪90年代陕西省考古研究所的调拨，这批器物多为20世纪80年代黄堡耀州窑址发掘出土的器物，少量为1998年配合铜（川）黄（陵）一级公路建设进行的窑址抢救性发掘所出土，这批器物既充实了深圳博物馆的馆藏，又对耀州窑的研究有重要意义，现按釉色、时代、器形等顺序介绍如下。

图一唐黑釉碗

一、黑釉瓷

黑釉瓷是唐代黄堡窑的主要烧造品种之一，配釉需在釉药中掺入当地纯净黄土，配制釉料比青瓷、白瓷等其他色釉品种容易，因此该窑初创期的唐代黑瓷就达到了很高的工艺水平，并在此基础上创烧出黑釉彩斑（花釉）、黑釉剔花填白、素胎黑彩等创新品种。禚振西先生总结了各时代黑釉耀瓷的特征和装饰技法，指出黑釉瓷在耀州窑明显带有马鞍形的发展历程，唐代该窑烧造的黑釉瓷数量多且质量高，五代和宋代黑釉瓷在整体烧造量中的比例减少，到金元时期黑釉瓷的数量又增多，成为烧造的主要品种[1]。

黑釉碗（图一），为原报告的Ve式碗[2]，葵口，圆唇，弧腹，圈足。碗底有落渣。内满施黑釉，外施黑釉不及底，胎呈灰白色。高7.8、口径16、底径7.6厘米。这种五瓣葵口式的碗，可能是后期花口碗的前身。

黑釉钵（图二），敛口，圆唇，弧肩，饼足，足底内凹。内素胎，外部施釉不及底，釉色漆黑闪亮，胎呈灰白色。高10.9、口径12.8、底径9.3厘米。

黑釉盒（图三），原报告为油盒IIb式[3]，由盒盖、盒身两部分组成，盒身盒盖高度差不多，盖圆钮，盖面微鼓有折肩，盖面边沿上有一周凹弦纹，盒身子口，尖圆唇，直腹，矮圈足。内外施黑釉，外施黑釉不及底，胎呈青灰色。通高11.4、口径9.9、底径8.9厘米。

黑釉瓜棱执壶（图四），原报告为IIId式瓜体形执壶[4]，喇叭口，尖圆唇，束颈，圆肩，瓜棱腹，下腹往里斜收，底部微外撇，饼足略内凹。肩一侧有柱状短流，另一侧有条形曲柄，腹上有14条瓜棱，施黑釉近足部。灰胎，胎质较粗，质地坚硬。高25.5、口径9.2、底径7.4厘米。同类器形还有施不同色釉，如窑址所出的茶叶末釉瓜棱执壶[5]。

黑釉瓜棱执壶（图五），为原报告中IIb式瓜体形执壶[6]，敞口，粗长颈，圆肩，长圆形腹，饼足。肩一侧有柱状短流，另一侧有条形曲柄。腹上有5条瓜棱。施黑釉，釉不及底，足露胎，胎呈青灰色，高20、口径7.4、底径7.2厘米。此件器物与铜川市印台区窖藏所出青釉刻花执壶相似[7]。

图二唐黑釉钵

图三唐黑釉盒

图四唐黑釉瓜棱执壶

图五唐黑釉瓜棱执壶

图六唐黑釉瓶

图七唐黑釉双系瓶

图八唐黑釉瓶

图九唐黑釉枕

黑釉瓶（图六），原报告定名黑釉油瓶[8]，盘口，束颈，细长腹，平底，底心内凹，颈下有一周凸棱。黑釉施至腹下，口沿及底部无釉，胎呈青灰色。高27.6、口径6.2、底径7.6厘米。

黑釉双系瓶（图七），原报告定为IIa式油壶[9]，盘口，圆唇，束颈，圆肩，下腹往里斜收，饼足，足底内凹。盘口沿内有三圆钉，颈肩间有条形双耳。黑釉不及底，足露胎，胎呈灰白色。高15、口径7.5、底径6.1厘米。此类双系瓶，在陕西西安唐乾符三年（876）曹氏墓也有出土[10]，同墓亦伴出有茶叶末釉双系瓶。

黑釉瓶（图八），口残修复，侈口，卷唇，长颈，圆肩，圆鼓腹，饼足。施黑釉，足露胎，胎呈青灰色。高9、口径4.6、底径5.5厘米。

黑釉枕（图九），为原报告IX式枕[11]，枕面残，修复，枕面为六曲花瓣形，底座为一圆形薄板，上置相连的四环，支撑枕面。残高8.6、底径10.4厘米。

二、素胎黑彩瓷

素胎黑彩瓷，是采用点绘、描抹等手法，将纹样图案用黑釉釉药绘于器物坯体之上，直接入窑烧成。为增加素胎的白度和致密度，点绘前多在坯体表面加饰白色化妆土，但化妆土粉饰不到底，腹下往往露深色底胎。这种彩绘瓷，在白色素底上显现出朵朵明亮突起的黑釉花饰，具有一种民间剪纸式的素雅质朴之美，别有情趣。据王小蒙先生研究，耀州窑的素胎黑彩瓷始于盛唐，终于唐末五代之际，是唐代耀州窑最主要的彩绘瓷类。其工艺渊源是在耀州窑制瓷的基础上借鉴了唐三彩、长沙窑彩瓷的某些工艺技法。素胎黑彩瓷以其特有的艺术魅力，影响了周边窑场，宋代河南宝丰、登封等窑，河北观台磁州窑以及山西宋元时期窑场皆有仿制。宋末金初，位于长沙窑近旁的白梅窑烧制的“粉地黑彩釉绘花”，也应是素胎黑彩工艺在宋金时代的发展[12]。此类品种的瓷器，在西安唐长安城遗址中多有出土，日本和英国的一些博物馆也有收藏。据王小蒙先生的统计，素胎黑彩瓷占唐代彩绘瓷总数的约75%，迄今共发现约12类器型，以盘最多，占总数的70.5%，钵次之，占10.6%，并有盒与盒盖、高足炉、碗及少量瓷塑。目前，墓葬和遗址中出土耀州窑素胎黑彩瓷非常少见，仅见个例，均属晚唐遗物。深圳博物馆收藏的耀州窑素胎黑彩瓷器，均为1986、1987年陕西铜川耀州窑遗址所出，现按器型介绍如下：

素胎黑彩瓷高足炉（图十），与原报告中IId式灯纹饰类似[13]，斜宽沿，弧腹，喇叭状高足，折沿与足底部分残损修复。素胎，施白色化妆土，足部露出灰白胎。宽沿上绘卷草纹和叶片纹，腹部绘黑斑。高5.5、口径7.8、底径4.7厘米。这件器物的造型与709年李嗣本墓[14]出土的三彩炉，造型十分相似，都是盛唐时期较为流行的造型。

图十唐素胎黑彩瓷高足炉

图十一唐素胎黑彩瓷盘

图十二唐素胎黑彩瓷盒盖

图十三唐素胎黑彩瓷盒盖

图十四唐素胎黑彩瓷盒盖

图十五唐素胎黑彩瓷盒盖

素胎黑彩瓷盘（图十一），与原报告中IIa式盘[15]类似，盘口沿和底部残损修复，敞口，圆唇，弧形浅腹，底微向内凹，内底有三叉垫饼支烧痕。素胎，胎呈青灰色。施有白色化妆土。口沿内外绘五曲形，盘内底上画花草纹。高3.1、口径15.2、底径10厘米。

图十六唐茶叶末釉双系大口瓷罐

图十九唐茶叶末釉执壶

图二十唐茶叶末釉执壶

图十七唐茶叶末釉罐

图十八唐茶叶末釉罐

图二十一唐茶叶末釉枕

素胎黑彩瓷盒盖（图十二），与原报告的II式盒盖编号为IH16∶56纹饰类似[16]。圆形，圆顶，盖内施黑釉，盖面露胎，施白色化妆土，其上用黑彩绘三瓣朵花纹，口沿上画有三处吻合记号。高2.3、直径6.7厘米。同类器盖在窑址出土数量较多。

素胎黑彩瓷盒盖（图十三），与原报告中II式盒盖编号为IH16∶53纹饰类似[17]，盖面上画三枝折枝花，口沿上画三处吻合记号。高1.6、直径6.2厘米。

素胎黑彩瓷盒盖（图十四），盖面绘有五瓣朵花纹，花瓣间画花草纹，口沿上画有吻合记号。高1.7、直径5.3厘米。

素胎黑彩瓷盒盖（图十五），盖面绘有朵花纹，花瓣间画细瘦密集、形似鸡毛的花草纹，口沿上画有吻合记号。高1.8、直径4.8厘米。

三、茶叶末釉瓷

耀州窑茶叶末釉瓷，多见于唐代，五代有少量生产，其后很少发现。所谓茶叶末釉，是黄褐、黄绿或者墨绿色的釉面上，呈现有许多碎屑状斑点，颇似茶叶的细末而称为茶叶末。耀州窑茶叶末釉有黄绿、墨绿等多种色调，造型品种有执壶、罐、碗、盘、盆、盒、枕等，亦有少量动物、人物塑件；一般器表无装饰或仅有很稀少的装饰，胎色多为灰白色，另有青灰、灰黄、黄白等色，较黑瓷胎色稍浅或偏黄一些。茶叶末釉无论其釉表显何色，釉层断面均显黑棕色，肉眼可见胎釉界面釉层中，有不少气孔存在。传世茶叶末釉瓷，以清代景德镇产雍正、乾隆时期产品为多。《陶雅》载：“茶叶末，娇而不俗。艳如花，美如玉……以此瓶最养目。”誉其“古雅幽穆，足当清供”，甚为名贵。深圳博物馆收藏的耀州窑茶叶末釉瓷器，均为窑址所出，按器形可分为：

茶叶末釉双系大口瓷罐（图十六），与原报告中IIIa罐类似[18]，直口，直颈，圆肩，深斜腹，饼足，底内凹。肩上附双系。茶叶末釉施至腹下部，底足露胎，胎呈灰黄色。高21.9、口径13.7、底径10.3厘米。

茶叶末釉罐（图十七），为原报告中III式罐[19]，敛口，尖圆唇，鼓腹，饼足。内外施茶叶末釉均不及底，底露胎，胎呈灰白色。高12.6、口径12.1、底径9.8厘米。

茶叶末釉罐（图十八），为原报告中的I式盂[20]，敛口，圆唇，鼓腹，饼足，足底微向内凹。内满施茶叶末釉，外施茶叶末釉不及底，足露胎，胎呈白色。高5.8、口径5.5、底径4.8厘米。

茶叶末釉执壶（图十九），与原报告中VIId式执壶类似[21]，侈口，卷圆唇，束颈，圆肩，细长腹，饼足。肩一侧有圆柱状短流，另一侧有条形曲柄。施茶叶末釉，胎呈灰白色。高28.6、口径8.6、底径7.6厘米。

茶叶末釉执壶（图二十），与原报告中IIC式执壶类似[22]，口沿残损修复，敞口，卷圆唇，束颈，圆肩，直腹，饼足稍内凹。肩一侧有圆柱状短流，另一侧有条形曲柄。茶叶末釉施至腹下近底，底露胎，胎呈灰白色。高17.8、口径7.3、底径9.4厘米。

茶叶末釉枕（图二十一），为原报告III式枕[23]，六曲花瓣形枕面，枕面前低后高，左右两侧微微鼓起，枕座为方形，上塑二车轮，略残。施茶叶末釉，胎灰色。枕面下挡板为后修复，出土时并无此板，枕面长16、宽12、通高8-10.4厘米。

四、青釉瓷

青釉瓷器为耀州窑最负盛名的产品，发掘资料表明，约10世纪以降，耀州窑始以青瓷产品独擅胜场，渐次发展起来的剔刻花、印花装饰技法代表了耀州青瓷的风格，被夸赞为“巧如范金，精比琢玉”。

图二十二北宋青釉莲花熏炉

图二十三北宋青釉五足炉

青釉莲花熏炉（图二十二），为原报告中的A型I式花式熏炉[24]，此熏炉为耀州窑十分难得的一件孤品。熏体高8.3、口径12厘米，熏座口径7.1，复原后通高14.3厘米。此类花式熏炉出土数量不多，比较其他区域出现的花式熏炉，如见于北宋哲宗元祐二年（1087）宿松吴正臣夫妇墓出土的吉州窑绿釉“狻猊出香”[25]、北宋河南地区清凉寺窑也出土相似的花式熏炉[26]。这类花式器型与金银器关系密切，其造型可以追溯唐代法门寺地宫的银鎏金莲花形香炉。从此件莲花炉之子母口设计，并从吴正臣夫妇墓所出狮盖熏炉观之，应配合熏炉盖使用。南宋赵蕃诗咏青瓷香炉云“耀州烧瓷朴不巧，狮子座中莲花绕”，或与此例的装饰意匠近似。

青釉五足炉（图二十三），为原报告Ba型III式五足炉[27]，可复原。通高6.2、口径8厘米。宋代耀州窑烧制的香炉造型丰富，五足炉是其中典型的中小型香炉。器型为宽弧沿，筒腹，五足（通常是兽面足），平底或圜底造型，以焚烧香丸或香饼为主。五足炉在唐代已经发展出多种样式，材质涵盖金银器与陶瓷，如浙江临安水邱氏墓唐天复元年（901）出土越窑青瓷五足熏炉[28]，以及北宋太平兴国二年（977）定县静志寺塔基出土定窑白瓷五足熏炉[29]，皆属同一系统。辽宁省博物馆收藏有一幅北宋佚名纸本白描水墨画作《白莲社图》，画面中香案上居中放置带盖五足炉，两边各放置一件带盖折沿豆形炉，显示五足炉、折沿豆形炉同属香具。

青釉刻花纺锤瓶（图二十四），为1998年窑址抢救性发掘所出土[30]，口沿及腹略残。小直口，弧颈，唇部略外撇，平肩、鼓腹、平底、矮圈足，整个造型仿若一个纺锤。高12、口径3.6、底径3.9厘米。这种瓶是那次发掘中出土的新器形，除刻花外，还有宽竖条纹及素面两种。颈内及外壁施青釉，釉色青翠，釉面匀净。足底刮釉露胎，胎浅灰色，质地细腻，结构紧密。肩部饰一周凸弦纹，肩以下刻缠枝菊花纹，花纹为对称的两组，下腹刻仰莲纹。造型别致，花纹线条自然流畅，刀工熟练，极具观赏性。此器舒朗深剔刻，平折肩风格与1969年陕西省耀县（现为耀州区）出土的青釉刻花缠枝牡丹纹梅瓶[31]类似，也与蓝田吕氏家族26号墓所出的青釉刻花牡丹纹小口鼓腹瓶[32]类似。

青釉刻花纺锤瓶（图二十五），同为1998年窑址发掘出土，小直口，弧颈，唇部略外撇，平肩、鼓腹、平底、矮圈足，腹部破裂窑粘。高12.1、口径3.5、底径3.8厘米。肩部饰一周凸弦纹，肩以下刻两排对称菊花纹。

图二十四北宋青釉刻花纺锤瓶

图二十五北宋青釉刻花纺锤瓶

青釉刻花柳斗纹钵（图二十六），1998年窑址出土，敛口，翻沿，鼓腹，下腹斜收，矮圈足，腹部对称刻多重柳斗纹，内外施青釉，灰白胎釉色均匀、透亮，内底有涩圈，圈足露胎。高9.1、口径16.1、底径5.6厘米。此器与1989年湖北省浠水县清泉镇候仲修墓出土，现藏于浠水县博物馆的青釉划花柳斗纹盏类似[33]。应为北宋耀州窑烧造。

图二十六北宋青釉刻花柳斗纹钵

图二十八北宋青釉刻莲花纹碗

图二十七五代青釉划花碗

图二十九宋青釉印花缠枝菊纹碗

图三十宋青釉印花摩羯纹碗

图三十一金青釉剔花水波花卉纹碗

青釉划花碗（图二十七），敞口，卷沿，弧腹较深，圈足。碗内饰划花装饰，内底光素，内壁划卷草纹。通体满釉裹足，釉色浅淡匀净。釉下加施化妆土。胎为灰色，细而坚致。高8.2、口径18.8、底径6.5厘米。这件与1991年窑址所出五代青釉划花碗类似[34]，此类细线划花风格应受到南方越窑的影响。

青釉刻莲花纹碗（图二十八），口磕，破裂粘复后有缺楂，1994年窑址出土，碗内素面未施釉，可见火石红胎，碗外壁刻划双层莲瓣纹，外壁施青釉，平底。高7.3、口径15.2、底径6厘米。

青釉印花缠枝菊纹碗（图二十九），1998年窑址出土，破碎粘复，敞口微侈，尖圆唇，斜腹，小平底，窄圈足。通体施青釉，釉色青绿。足底刮釉露胎，胎浅灰色，胎质细密坚硬。碗内底印团菊纹，内壁印缠枝菊纹，外壁刻宽竖条纹。高5.6、口径13.3、底径4.1厘米。此类菊花纹碗是耀州窑烧制数量较多的产品，西安西大街[35]，洛阳二十九工区墓葬[36]均有出土，窑址还出有此类印模多件[37]。

青釉印花摩羯纹碗（图三十），1998年窑址出土，破碎粘复，尖圆唇，侈口，斜弧腹，矮圈足。器外口沿下饰凹弦纹一周，外壁刻竖条纹，内壁印对视的水波摩羯纹。满施青釉，釉色绿中闪黄。足底刮釉露胎，胎表呈火石红色。浅灰胎，质细。高5.5、口径12.4、底径4.1厘米。同类器物1984年窑址亦有出土[38]。

青釉剔花水波花卉纹碗（图三十一），与原报告I型IV式青瓷碗[39]类似，折沿，折痕明显，弧腹，矮圈足。内施满釉，外施釉至足外墙一半处，足内墙有二次修削痕。釉色青绿泛黄，富玻璃质感。灰胎，颗粒较粗。器内刻落花流水纹。高5.8、口径14.2、底径4.3厘米。该碗内部装饰与吉林前郭塔虎城[40]以及辽宁西丰凉泉窖藏[41]所出相似，都为金代典型构图。

[1]杜文：《唐代黄堡窑的黑釉瓷及其创新品种》，《文博》2007年第2期，第62-67页。

[2]陕西省考古研究院：《唐代黄堡窑址》，文物出版社，1992年，第161页，图八六，22；图版四七，4。

[3]同[2]，第156页，图八三，15；图版四五，6。

[4]同[2]，第188页，图九八，6；图版五六，图3。

[5]同[2]，第243页，图一二八，3；图版一二八，4。

[6]同[2]，第185页，图九七，5；图版五六，1。

[7]周会英等：《陕西铜川市印台区发现瓷器窖藏》，《考古与文物》2005年第6期，第27-30、转58页，图六。

[8]同[2]，第176页，图九三，2；图版五二，2。

[9]同[2]，第177页，图九三，7；图版五三，2。

[10]王自力：《西安唐代曹氏墓及其出土的狮形香熏》，《文物》2002年第12期，第66-71页。

[11]同[2]，第203页，图一○六，2；图版六一，图2。

[12]王小蒙：《唐耀州窑素胎黑彩瓷的工艺特点及其渊源、影响》，《考古与文物》2013年第3期，第73-79页。