“浅”入“深”出，获益匪“浅”——“舌尖上的新年”主题课程研讨活动实录

无锡市石塘湾中心幼儿园 李红霞

去年岁末，我园在不同的幼儿年龄段开展以“舌尖上的新年”为主题的特色系列课程。为了更“深”层次挖掘体现本地区各年龄段幼儿的活动，在“舌尖上的新年”特色课程实施过程中，我们以发现问题为起点，以研究问题为方法，以解决问题为目标，在“浅”入“深”出的研讨活动中，促进新老教师的共同进步，进而提升课程实施的实效。现将具体的研讨方式与大家进行分享。

一、分享式研讨——克服“浅闻小见”，深入提升课程内容

“浅闻小见”即学问浅显，见解不高。在刚开始确定“舌尖上的新年”这一主题内容的时候，教师们对新年美食的认识大都停留在“浅闻小见”的层面。如何体现各年龄段幼儿不同的课程实施内容与特色，是大家面临的首要难题。于是，我们开展了分享式研讨活动，以克服“浅闻小见”的局面，深入提升课程实施理念，为课程的有效开展奠定基础。

（一）幼儿生活经验分享会，发现幼儿的兴趣

1.分享研讨内容：幼儿关于新年的生活经验

小班年级组：针对小班幼儿生活经验相对缺乏，认知能力相对薄弱的特点，我们在“舌尖上的新年”主题课程背景下，选择了“糖果”这一幼儿熟悉、常见的新年休闲食品作为安排课程内容的切入点，让真实、可见、可操作的生活素材贯穿于课程始终。

中班年级组：中班幼儿的生活经验逐渐丰富，对生活中的事物充满好奇并有探究的欲望。在“舌尖上的新年”主题课程背景下，中班选择了幼儿生活中能够见到、品尝到的新年传统美食“年糕”作为安排课程内容的切入点，“年糕”是整个课程的核心。

大班年级组：大班幼儿生活经验越来越丰富，会主动关心周边事物。临近新年，我园附近小镇上的各家团子店开张了，幼儿每天都能看到大蒸笼里热气腾腾的团子，他们会经常在一起讨论。于是，大班选择了“团子”这一地方特色的新年小吃作为安排课程内容的切入点。

2.思考汇总梳理：确定主题具体内容

根据三个年龄段捕捉到的幼儿感兴趣的话题，教师分别从不同的切入点设计了相应的课程。小班是以“糖果”为切入点的“甜甜蜜蜜迎新年”主题活动，中班是以“年糕”为切入点的“高高兴兴过大年”主题活动，大班是以“团子”为切入点的“团团圆圆迎新春”主题活动。

（二）教学组织方式分享会，发现适宜的教学方法

基于小中大班幼儿的不同心理特征和学习方式，教师在设计与实施本课程时，须运用不同的设计思路与组织策略，以更好地促进幼儿的学习与发展。小中大班分别对该年龄段的教学组织方式进行了分享与总结。

小班。集体教学活动——社会活动“参观糖果屋”，数学活动“数糖果”，实践活动“糖果DIY（制作棉花糖和牛轧糖）”，音乐活动“棉花糖”，语言活动“糖果雨”，语言活动“鼠小弟与棉花糖”，体育活动“快乐跳跳糖”，美术活动“爱的甜甜卡”。活动区游戏——数学区：送糖果回家，美工区：包糖果、糖果礼品袋，建构区：糖果屋，益智区：哇！彩虹糖、糖果的秘密，角色区：买卖糖果、做客、结婚包喜糖啦。餐后活动——欣赏动画片《小鼹鼠和泡泡糖》，睡前活动——故事《老虎拔牙》。

思考汇总梳理：由于小班幼儿认知能力较弱，思维跳跃性强，游戏方式以单独游戏或平行游戏为主，所以我们在本主题课程中，围绕“糖果”所设计的活动都是彼此相对独立的，仅与“糖果”相关。本课程主要运用散点式的策略设计了综合性的课程模式。

中班。序幕——话“年糕的秘密”。主要围绕“年糕我知道”“年糕想知道”“如何知道”三个问题展开。过程——探寻“年糕的秘密”。主要历经五个站点，第一站：调查记录——初步了解年糕各方面的知识；第二站：参观汇总——多种途径感知不同年糕品种；第三站：网络之旅——运用互联网搜索关于年糕的图片、音乐、视频、故事等；第四站：图书室之旅——到幼儿园的图书室寻找与年糕相关的图书；第五站：参观年糕作坊——亲历年糕的制作过程。

思考汇总梳理：中班幼儿认知能力开始增强，能够前后联系地思考问题，所以本主题课程围绕“探秘年糕”设计了两大版块的内容，即“年糕的秘密”和“探寻年糕的秘密”。两个版块各自有课程内容和课程实施，相对独立但又彼此以“年糕”相连，各自顺序推进课程发展。本课程主要运用版块式的策略设计了核心式的课程模式，从一个基点出发，综合地表现一个主题。

大班。活动一：社会“团子的习俗”，了解新年吃团子的习俗；活动二：实践“参观团子店”，带着问题观察团子的制作流程；活动三：讨论“团子怎么做”，讨论做团子的各种方法；活动四：科学“米粉的秘密”，尝试制作米粉；活动五：数学“称一称”，称一称、算一算粉与水的比例；活动六：实践“打青汁或南瓜汁”，感知不同颜色米粉的变换原理；活动七：实践“美味的馅儿”，研究各种馅的不同制作方法；活动八：实践“做团子”，邀请班上有经验的奶奶、外婆来助阵，一起制作美味的团子。

思考汇总梳理：大班幼儿综合活动能力增强，包括动手能力、合作能力、协调能力等都在不断发展。“做团子”的技能对于大班幼儿来说是可以实践操作的，所以本课程我们主要开展了以“做”为主的活动，围绕“做团子”设计展开课程。本课程主要运用流程式的策略设计了活动化的课程模式，让幼儿在手脑并用中获得直接经验。

二、审议式研讨——杜绝“浅尝辄止”，深入挖掘课程内涵

“浅尝辄止”为略微尝试就停下来之意。在课程实施过程中，教师也经常会采用“浅尝”的模式，使课程“辄止”。为了更深层次挖掘课程的内涵，教师对课程实施前、实施中、实施后的具体问题进行了审议，有效杜绝了“浅尝辄止”现象的出现。

（一）课程前审议——审主题结构，议课程内容

审议方式——选择性审议，即在预先收集的多种资源中，根据主题计划结构，围绕教学内容与游戏活动，分年级组进行筛选和提炼。

审议过程记录：审议教学内容——负责收集相关资料的教师进行内容设想介绍。小班通过《参观糖果屋》导入，进行散点式的语言、数学、音乐、体育等各个领域的教学活动；中班围绕年糕从“说年糕”“寻年糕”“做年糕”几个版块进行活动实施；大班依据“怎样做团子”以解决问题的方式开展“团子的制作材料”“团子的馅”“种类不同的团子”来完成课程的实施。通过研讨，教师们认为小班在活动内容的选择上涉及的领域比较全面，中大班的课程实施内容中科学领域偏多，还需加入艺术类的相关内容。

审议游戏活动——负责制定游戏计划的教师进行内容的设想，小班以自主游戏为主，如角色游戏“卖糖果喽”“准备结婚喜糖”等，幼儿可以在各自的“糖果店”或“娃娃家”进行自己喜欢的活动。中大班以发现“年糕”与“团子”的秘密为目的，让幼儿在观察与操作中进行各种智力游戏。经过研讨，在中班增加了制作不同年糕的美工游戏，在大班增加了“美团外卖”的合作性游戏。

分析汇总：通过“审主题结构，议课程内容”，教师们对与各个年级新年主题有关的内容进行了有效选择，使主题计划更趋完整和可行。

（二）课程中审议——审教学内容，议教学环节

审议方式——展开性审议，即通过对单个教育活动进行详细的审议，最终实现课程环节的丰富性和可行性。

审议过程记录：每位教师选择自己擅长的学科，先自己进行活动过程的设计，然后通过大家的共同实践再进行修改。如陆老师设计的数学活动“糖果在哪里”，是源于娃娃家活动中“妈妈与爸爸”进行的藏糖果游戏。于是，她在数学活动中也引用了该游戏，让幼儿在生动的游戏情境中直观地感受方位，学说上、下、里、外等方位词。经过讨论大家认为，可在此基础上加入“糖果雨”“数数抓了几颗糖”等多种游戏内容。王老师设计的科学活动“年糕宝宝种类多”，通过“调查表”的方式，让孩子与父母一起通过图文的方式寻找到生活中的年糕，然后通过分享共同认识多种多样的年糕。教师们建议还可加入“图书室之旅”“网络冲浪”等现代化的资料收集方式，使分享的内容更丰富。瑶瑶老师设计的社会活动“团子家族”，邀请了团子店的奶奶，结合实物介绍各种不同馅的团子，最后组织“送团子、送祝福”的游戏，让孩子们了解新年吃团子的美好寓意。教师们认为可增加“按图送货”“团子想回家”等合作性游戏，使团子和新年美好的祝福语更紧密地联系在一起。

分析汇总：通过“审教学内容，议教学环节”，教师们在边实践边修改的过程中，带着问题进行观察研讨、实践改进，优化了教育行为，完善了教学过程。

（三）课程后审议——审教学反思，议课程内涵

审议方式——论证性审议，有助于课程设想、方案或计划的不断完善和提升。

审议过程记录：以观察记录的方式，运用照片和简单的文字进行个别事件的记录，并进行分享活动。如小班教师分享了几种特殊糖果对孩子创造性有效提升的案例：教师抓住彩虹糖“彩色”的特质，让幼儿在“彩虹糖化了”的科学游戏中探索五颜六色的溶解秘密；泡泡糖“粘”的特质，使幼儿明白“粘”可能会带来的烦恼，为进一步感知生活环境与人们行为的关系提供了实施的可能性。中班教师分享了在“图书馆之旅”活动中，孩子们找到了《给一块年糕就不吃你》《年糕的故事》《14只老鼠打年糕》等许多关于年糕的绘本，为主题内容的丰富提供了素材。大班教师分享了“美团外卖的故事”，孩子们在“送外卖”游戏中，遇到了“团子如何换等价的礼物”“外卖地址不正确，团子不知道送给谁”等问题，为在以后游戏中修改更可行的外卖订单提供了依据。

分析汇总：通过“审教学反思，议课程内涵”，教师在整理与总结中，记录了教育教学过程中的亮点和不足，为课程的进一步实施进行了有效调整。

三、实践式研讨——消除“浅希近求”，深入提高课程实效

“浅希近求”意为目标不远，要求不高。在课程实施后，教师往往会感觉到已经大功告成，但对课程实践中的一些优势和问题会忽略遗忘。这种“浅希近求”的态度，会大大影响课程再实施时的实效。于是，实践式研讨拉开了序幕。在实践式研讨中，教师对课程实施进行了深刻反思，不仅对现有课程进行了优化修改，更为课程的后续发展提供了更好的契机，有效消除了“浅希近求”的倾向，深入提高了课程实施的实效性。

（一）走近新年，走进课程——课程实践研讨活动

“总结——反思”是课程实施后的关键所在，它可以使课程实施更趋于专业。具体来说，教师通过“实践、反思、总结、改进、再实践”这个不断循环、螺旋式上升的过程，有效优化了教学过程，促进了教师成长。

研讨内容：小班以《追逐兴趣满足需求，开启新年甜蜜之旅》为题，从“甜蜜初起、甜蜜计划、甜蜜之旅、甜蜜再恋”四个方面，向大家展示了围绕“糖果”确定教学内容、制定主体计划、组织教学活动、反思活动历程的具体过程。中班以《高高兴兴过大年》为题，从“明确主题选择方向，寻找恰当的主题源”“寻找合适的展开线索，扩展主题源”“分析主题要素的内容性质，确定学习活动倾向”“挖掘主题要素的网络价值，确定活动目标和要求”“根据活动目标，设计活动方案”几个方面展开了研讨活动，重点介绍了教师如何引导幼儿在年糕线索的牵引下进行探索的过程。大班以《“动”不失时，“研”精致思》为题，介绍了在孩子“亲近自然”“融入社会”和“认识自我”的体验中，教师和幼儿共同获得的发展，重点讲述了在课程实施过程中的创新元素。

总结：以“新年”为主线，各个年级组分别以“糖果、糕、团”富有年味的物品为内容，开展了“综合主题课程的实施与观察研究”活动。在课程实施中，教师们进一步提升了对课程观察的技能，及时调整课程内容，进行适宜的课程设计，探索出更适合幼儿发展的多元课程实施组织策略。

（二）关于新年的故事——课程中的学习故事研讨活动

“学习故事”是课程评价的一种方式，教师们在课程实施中跟随、支持儿童的兴趣、需要，通过“学习故事”的记录，确定新的学习起点。

新年故事初体验：围绕“学习故事的功能”组织教师学习相关的书籍，在对“学习故事”有了一定认识后，教师们开始在课程实施中撰写“学习故事”。

再见新年故事：针对教师在撰写新年故事中出现的问题，通过开展“一起修改有问题学习故事”的方式，在对比式的归纳与总结中提升了教师们对“学习故事”既是一种评价儿童的方法，也是一种研究方法”的认识。

新年故事交流会：将教师撰写的“学习故事”进行评选，把评选出来的优秀“学习故事”制作成展板，进行参观交流。整个过程自由、宽松，教师们积极交流，获益匪浅。

总结：在“学习故事”这种评价手段的引领下，教师把“实施中观察、观察中提升”的理念放在了课程开发的中心，为课程内容的不断完善提供了依据。