江南地区特色农具—曲辕犁设计及其审美研究

万胜 指导老师：李加林 秦菊英

浙江理工大学艺术与设计学院

一、论犁与设计美学的关系

（一）论犁与设计美学的关系

尽管在古代，犁不仅被作为生产工具运用着，还寄宿着一些民俗文化、神明信仰的精神在其中，根据调查了解，犁不同于青铜礼器，有着明显的装饰美学特征，也不同于漆器、陶器等古物，有着十分鲜明的设计美感。在深入调研过后，被犁这一农具背后寄宿着的深厚历史所感染，通过了解一些犁在古代民俗文化中的作用，找到了分析其设计美学的切入点，即犁的非物质性问题。

在下文中，将在分析各个历史时期的犁的实用性、工艺美、材质美等基本美学方面的基础上，着重分析犁的非物质性。

（二）关于设计美学、犁、江南地区的定义

在详细分析古代犁的设计美学内容之前，我们得先明确几个概念：

1.什么是设计美学？设计美学是在现代设计理论和应用的基础上，结合美学与艺术研究的传统理论而发展起来的一门新兴学科。其基本构成要素分别为形式美、功能美、技术美和材料美。[1]

2.什么是犁？犁是一种耕地的农具，是由在一根横梁端部的厚重的刃构成，用来破碎土块并耕出槽沟从而为播种做好准备。

3.什么是江南地区？关于江南地区的界定，因行政划分、历史文化、经济发展等众多因素，有着许多的说法。广义上的江南是指长江中下游以南，南岭、武夷山脉以北的地区；狭义上的江南则指苏南地区和浙北地区，具体范围不明确，有“小江南”这一俗称。[2]

二、曲辕犁的发展

江南地区是中国非常重要的稻作起源地。[3]一系列考古成果证明，这一地区的稻作文化历经几千年的发源、发展、可谓底蕴深厚。

犁的发展历史十分悠久，早在马家浜文化时期，就有犁的前身一种体型较小的三角形犁形器出土。现在在江南地区发现的最早出土的石犁，也可以追溯到新石器时代。

隋唐时期的曲辕犁虽然相较二牛抬杠式有了很大的改进，犁辕由直辕变为曲辕，出现了策额等部件。宋元时期的曲辕犁在唐代的基础上将笨重的耕犁变得更加灵活、轻便，同时完善了配套的牵引装置等物，让曲辕犁的设计更趋于完美、趋于适应人民的需求，更体现出了设计中的人性化，加强了曲辕犁的可用性，但是总体上仍旧十分笨重，结构繁杂。[4]

曲辕犁是隋唐时期杰出的先进农具。它出色的适应了红土土质粘重、田块较小的江南水田，与前期所有从北方传来的犁具都不同，它是立足于江南，根据江南地区的地理、气候因素进行改进的，具有江南特色的犁具。它充分适应江南地区土壤湿重，地势高下变化多端，田块不规则等特点，完成了犁这一农具在江南的首次本土化，从而真正促进了中国江南地区的农业生产发展。

三、曲辕犁和以前耕犁相比

在结构上，对于新型的双面犁，著名农业学家胡天妮曾评论：“双面犁的出现必将是犁铧产业的另一个革命。”到了现代的犁在曲辕犁的基础上变得更加科技化、机械化，更适应现代化生产的需求。在材质上，现代冶铁技术高速发展，大大增加了犁的实用性。

但是现代新式犁的出现并不代表曲辕犁已经退出历史舞台，在江南地区，零星的特殊地势并不适应现代化农业生产器械，但是曲辕犁已经能够满足少部分使用者，如少数民族耕作梯田的需求。

设计的一大要素是“实用”，曲辕犁是人们根据江南地区的环境要素所设计的优秀农具，也正因为适合，曲辕犁才能深刻的影响江南地区的农业生产，才能大大提升铁犁牛耕在江南地区普及的可能性，才能达到农业生产上的真正实用，即提高农作物产量。

四、曲辕犁的设计美学

犁这一农具，在江南地区的历史上源远流长，至今也仍活跃在人民的农业生活中。通过整个脉络的分析，唯有因地制宜、根据需求不断寻求材料创新、结构创新的犁才能成功，才能满足人民的需求，才能体现出它蕴含的非物质精神方面的美，才能拥有设计美学体系中的形式美、功能美、技术美和材料美。

农具脱离石材、木材、蚌、骨等自然材料垄断的局面，开始向金属制造农具演变，极大地提高了农具的质量，促进了农业的发展。犁作为重要的耕作农具自然得到了着重的关注。

五、总结

同时作为一名艺术设计的研究者，认为犁的作用它可以：

1.作为拥有深厚底蕴的文化符号存在于江南地区人民的生活中，指导民俗；

2.成为设计元素运用到多个设计领域，如儿童玩具领域，从而让儿童益智、娱乐的同时，可以得到文化的教养；

3.可以通过设计有关犁的一整个流程，成为一种新型娱乐方式、锻炼方式，运用到老年人的养老生活中，带来更丰富的娱乐方式和更轻松的健身手段，还给他们创造与他人交流、交互的机会等等。

犁作为重要的稻作农具，从石器时代走到青铜器时代再到铁器时代，最后到我们的当代，现在的审美和工艺技术来说，以往的犁并称不上是“美”的。真正的美源于文化，源于历史，源于人文。