一心为农，做蔬菜产业发展之后盾

长江蔬菜杂志社 杜佳晨

蔬菜产业是余杭区农民增收的重要产业。作为保障杭州城区居民生活主要“菜篮子”基地的余杭区，其蔬菜产业规模位居杭州市第一，2017年余杭区蔬菜面积为33.46万亩，仅次于粮食。2016年G20峰会在杭州举行，余杭区杭州湾里塘专业合作社、杭州麟海专业合作社和杭州满元农业有限公司三家企业被选为G20蔬菜供应单位，为峰会提供了优质的青菜、广东菜心、红苋菜、苦瓜、油麦菜、荷叶、莲藕等产品，合计23059 kg，而余杭区也因此成为此次峰会杭州蔬菜供应量最大、质量优良的区县。

当下农业机械化、科技化和产业化呈现日新月异的蓬勃态势，农业的社会化与市场化进程逐步加快，农技推广工作的创新成为我国农业产业化实现跨越性发展的关键举措。在此趋势下，余杭区农业技术推广中心秉承 “禹上田园”的“菜篮子”工程建设使命，组建了一支优质的蔬菜产业服务团队，为区内广大蔬菜业主提供全方位服务。他们是一群走在农技前沿的专家学者，他们是一群怀揣赤诚之心的热血青年，他们是一群活跃在产业一线的农业创客，他们勤勤恳恳坚守于岗位一线，为当地的蔬菜产业腾飞默默地贡献着自身的力量。

浙江大学园艺系寿森炎教授为经营主体业主授课

深入基层，技术指导破解产业难题

一种想法点燃一份希望，一份希望关怀一个产业，以区镇（街）农技部门技术力量为核心，由主产区农技干部和蔬菜产业经营主体中的领军人物构成的蔬菜产业服务团队以实践促全区蔬菜产业发展，切实解决蔬菜产业之弊病。

上兵伐谋，规划先行。近年来，在加速推进蔬菜产业高质量发展的征程中，余杭区蔬菜产业团队沉到基层，深入一线。近年来，余杭区依托三面弧形拱卫杭州中心城区的独特区位优势，以科技创新、市场导向为主导，全区基本形成以 “水生蔬菜”和“城郊旱地鲜销蔬菜”为特色的优势产业带。2017年余杭区蔬菜产业团队深挖产业弊病，针对蔬菜种植中所遇的疑难问题深入研究，对症下药。先后试验并推广蔬菜水旱轮作模式、水肥一体化灌溉技术、莲藕套养甲鱼模式、蔬菜植株残体粉碎还田技术，并取得良好的经济、社会和生态效益。

近年来，蔬菜产业团队技术推广围绕服务“三农”的核心点，将技术普及到田间地头。农技专家小组深入田间地头为农户答疑解惑，并设立基地开展水旱轮作试验，切实解决了伴随连作障碍日益加剧而产生的土壤盐渍化、根结虫病害等问题，该技术推广面积达5000余亩，主要集中于塘栖、崇贤、瓶窑等地。

水肥一体化灌溉技术完成了“机器换人”的完美蜕变，在节省水肥管理用工的同时有效缓解当地农业劳动力紧张趋势，目前全区蔬菜水肥一体化技术推广面积达2000余亩，主要集中于瓶窑、良渚等蔬菜基地。从杭州满山红蔬菜专业合作社蔬菜基地对各类作物的应用效果对比看，在化肥减量30%的条件下半程水肥一体化均可实现不同程度的增产，以青菜为代表的叶菜类蔬菜可实现增产9%，以黄瓜为代表的瓜类蔬菜可实现增产12.8%，以茄子和辣椒为代表的茄果类蔬菜平均可实现增产34.8%，效果颇为显著。

2015年开始，以崇贤湾里塘试验基地为试点实施莲藕套养甲鱼，该模式主要根据季节安排，在莲藕立叶10天后 （5～6月）下养甲鱼，实现莲藕甲鱼双丰收的同时大大减少福寿螺的为害，经济效益与生态效益并收。

蔬菜秸秆粉碎还田技术通过“收集→粉碎→添加菌剂和尿素液→发酵腐熟→还田利用”集中堆肥工艺，将秸秆转变为有机肥，在改善农村生产生活环境的同时改良培肥了土壤。

基地参观培训

专家齐聚，课程培训填补知识空缺

近年来，由余杭区农业技术推广中心牵头，邀请国内知名蔬菜产业专家学者，组织蔬菜生产企业、种苗生产企业开展专业技术培训，培养出了一批具备较高种植技术水平的新型产业队伍。

2018年11月29日召开的全区蔬菜生产技术培训会议上，余杭区蔬菜产业团队邀请到浙江大学园艺系寿炎森教授为“学生们”讲解冬季蔬菜生产抗寒防冻技术和水生蔬菜生产专项技术。寿教授分别从品种的抗寒性选择、瓜果菜的越冬或育苗栽培两大方向入手，深入讲解了秋冬蔬菜与夏季蔬菜的品种、设施种类的选择、保温及加温设施的应用等；同时结合余杭水生蔬菜产业特色详细介绍了以茭白为主的水生蔬菜生产关键技术。整个课程培训历时 3 h，从基础的品种特性到设施搭建的技术要点，干货满满，其用心程度可见一斑。会后由余杭区蔬菜产业团队带领成员一同深入基地考察，技术员为大家做田间展示与地头培训，理论与实践相结合，效果更佳。

自2016年成立以来，余杭区蔬菜团队以促进余杭区蔬菜产业发展水平，提升农技人员产业服务技能为宗旨，将培训课堂搬到田间地头，将农技服务融入千家万户，并有计划地组织外出考察、开展技术培训和各类指导服务。2018年11月，产业团队组织团队专家、有关镇街分管蔬菜干部、蔬菜种植大户代表共20人赴上海市崇明区，先后考察上海万禾农业科技发展有限公司、上海静捷蔬菜专业合作社、上海市崇明区芦笋专业合作社、人人一亩田有机农庄等蔬菜基地，除了学习新品种、新设备、新技术、废弃物综合利用等生产技术外，更让参加考察活动的蔬菜业主经历了一次有机蔬菜和现代蔬菜营销的头脑风暴。产业团队组织专家对全区蔬菜科技示范户进行上门技术指导，解决农业生产中的技术难题。历年来，他们深入群众，深入蔬菜产业的方方面面，真正将“服务”二字落到了实处。

未来，余杭区蔬菜技术团队将沿着服务“三农”的道路继续前行，为杭州市“菜篮子”工程项目的搭建贡献力量。

田间参观培训