软软糯糯炸牛奶

做一道酥酥脆脆又心软香甜的炸鲜奶，配方奶纯牛奶皆可。看到“炸”果断放弃了？不要着急，一切油煎油炸都可以用烤箱替代啊。有人會质疑牛奶经过高温就没营养了？任何牛奶到我们手里，都经过了100多度的高温灭菌，没经过高温灭菌是不允许售卖的。所以营养是不用担心的啦。

裹上面包糠的奶冻看上去就很好吃的样子，作为零食还能给孩子补充能量，下面就来看看怎么做的吧。

参考月龄：8个月以上

食材准备：纯牛奶（配方奶）350克、玉米淀粉50克、糖5克、鸡蛋1个、低筋面粉40克、面包糠

工       具：烤箱

做法准备：

牛奶、玉米淀粉、糖混合倒入不粘锅，小火慢慢加热并不断搅拌。看得见牛奶疙瘩，没有液体奶就可以了。

将碗刷一层油，牛奶糊倒入碗内，冷却后放冰箱冷藏2小时，凝固成糕状。

倒扣脱模，切块状。把奶块放在低筋面粉里咕咕噜噜滚一圈，再放入蛋液和面包糠里滚一圈。

奶块码放在放了油纸的烤盘上，上下管180度，烘烤10分钟左右。

热的好吃，冷的也很好吃，冷下来了奶冻不会融化的哦。

简单几步就完成了非油炸的“炸牛奶”，好吃又健康。作为早餐或者零食都是很好的选择，搭配上美味的水果，作为一天美好的开始吧。赶紧来试试这款“炸牛奶”，大人小孩都一定会喜欢的。