好早餐要“挑三减四”

一“挑”粗粮如杂粮粥、杂豆粥、小米粥、黑米粥、燕麦片、豆包、全麦馒头、全麦面包、红薯、鲜玉米等。

二“挑”高蛋白低脂肪的食物如水煮蛋、茶叶蛋、牛奶、酸奶、豆浆、豆腐、酱牛肉等。这类食物营养丰富，提供优质蛋白的同时，还增加饱腹感。

三“挑”新鲜的蔬菜、水果特别是深颜色的蔬菜水果营养更丰富。

一“减”添加很多油脂的精制谷物少吃油条、油饼、蛋黄派、饼干、方便面、起酥面包、点心等添加很多油脂的精制谷物。它们营养价值低，脂肪含量高。

二“减”高盐食物少吃腌制蔬菜、咸菜、榨菜、酱菜等高盐食物。它们营养价值不高，仅能起到刺激味蕾的作用，对控制血压不利。

三“减”高脂肪的食物少吃油煎鸡蛋、培根、火腿、煎牛排、炸鸡腿（汉堡）等高脂肪的食物。它们虽然营养价值不低，但脂肪含量太高，常食不利于健康，应该减少。

四“减”各色饮料减少果蔬饮料、牛奶饮料、酸奶饮料等各色饮料。它们看上去很有营养，口感很好，但其实那只是糖、香精和其他食品添加剂调制出来的、真正蔬菜、水果和牛奶的含量很少。