猪场最有效的盈利之道

孙华伟，袁 朗，张小飞

（江苏省农业科学院兽医研究所，江苏 南京，210014）

“幸福的家庭都是相似的，不幸的家庭各有各的不幸”。想让一个家庭陷入不幸，只需要在破产、出轨、三观不合、孩子不孝、观念冲突等诸多因素里随便找一个就行；而想让家庭幸福，诸多因素缺一不可。养猪也是同样的道理，向失败者学习，比向成功者学习更高效；我们都知道“失败是成功之母”，总结失败的经验教训避免下次失败。盈利的猪场情况虽然不同，但没有一个是因为做对一件事就飞黄腾达的；他们都是在时代大潮中，不断做出正确选择，淘汰失败者，最后成为盈利的常胜将军。与其在这么多次选择里找出“哪个是使其盈利的关键因素”，不如认真研究那些被淘汰的猪场做了哪些普遍性的错误决定。

1 “幸存者偏差”

在2018年高考的“全国卷 II”中，作文题干描述了一个“二战”期间的著名故事，从心理学的角度来说，该故事反应了一个逻辑谬误，即“幸存者偏差”。其实，“幸存者偏差”在日常生活中也十分常见，往往会诱导人们做出错误的判断。那么，什么是“幸存者偏差”？如何避免陷入“幸存者偏差”呢？

“幸存者偏差”的英文名称为“Survivorship bias”，是一种以偏概全的思维方式。“幸存者偏差”是指在收集相关信息的时候，只关注幸存者，而忽略死者，因为“死人是不会说话的”，这就会导致收集的信息不全面，进而使得出的结论与实际情况存在偏差。从心理学上讲，“幸存者偏差”是一种比较常见的逻辑谬误，是指通过某些经过筛选的信息得出结论，而没有意识到筛选的过程，也没有意识到被筛选掉的关键信息。如很多人得出“读书无用”的结论，是因为看到有些人“没有好好上学却仍然当老板、赚大钱”，却忽略了那些因为没有好好上学而默默无闻，甚至失魂落魄的人。

猪场生物安全至今未引起众多猪场的足够重视也是拜“生物安全无用论”所赐，具体表现为“不先进行主要疫病抗体、病原的检测，就直接引种”，“引种后不进行隔离或是象征性的隔离一下就进行混群”。很多养猪人得出“生物安全无用”的结论，是不是也是因为看到有些猪场“陌生人随便进，猪群照样不发病、照样赚钱”，却忽略了众多因为没有做好猪场生物安全而严重亏损、倒闭的猪场。

2 猪场失败的主要原因

正所谓“成功的猪场都是相似的，失败的猪场各有各的不幸”，猪场失败的原因众多，主要有以下几点：

2.1  “全进全出”仅仅流于形式，未掌握精髓

“全进全出”的精髓在于切断病原微生物传播的循环。如果一个猪场的猪群到了某个阶段就发病，而且多批次猪群都是如此，很可能是因为“全进全出”没有做到位。“全进全出”对猪群疫病的防控至关重要，面对猪病流行越来越猛烈的现实，养猪发达国家非常重视“全进全出”工作。但国内的很多猪场仅仅是流于形式，只做到了形似，距离神似尚有很大距离；因方法不当而劳神费力，达不到应有的效果。为了真正做好空栏消毒，确保消毒有效，现将“全进全出”的操作要领（空、清、洗、消、干）简介如下：

空。“空”的含义是：将同一栏舍内所有猪只全部转出，做到彻底空栏。

清。“清”的含义是：将栏舍内粪便、垃圾、杂物、尘埃等清扫干净，不留任何污物。污物是消毒的障碍，干净是消毒的基础。因此，消毒前必须将栏舍空间、地面全部清理干净。

洗。“洗”的含义是：将栏舍用清水反复冲洗干净，实质是初步消毒。如不冲洗干净就进行盲目消毒，那是浪费人力物力，收效甚微。

消。“消”的含义是：采用消毒剂进行正式消毒。墙面可用石灰水粉刷消毒。舍内空气可采用喷雾消毒法，气雾粒子越细越好。消毒剂选择复合酚类、强效碘、氯类均可。按标签推荐用量配制消毒液，特殊时期、疫病流行期可适当加大浓度。

干。“干”的含义是：消毒完毕后，栏舍地面必须干燥5 d以上，整个消毒过程不少于7 d。然后，组织转入新的猪群，进入下一生产周期。这样才能保证消毒效果。

经调查发现：极少有猪场做到消毒完毕后，栏舍地面干燥3 d以上，多数猪场在消毒完毕后的第2天或第3天就迫不及待地转进猪群；而有研究表明：消毒完毕后栏舍地面干燥5 d以上的病原微生物残留数量显著低于干燥3 d以上；主要原因为病原微生物的特性是“喜湿怕干，喜冷怕热”，消毒完毕后的栏舍地面干燥正是杀死残留病原微生物的杀手锏。

2.2 种猪群质量差

种猪群是猪场的发动机，是猪场赚钱的动力源泉，如果种猪群质量差，再好的行情也难赚到钱［1］。而种猪群质量差的根源是后备猪在进入经产母猪群前没有经过筛查，将前期选留的后备猪全部留种。种猪群就好比一个池塘，如果流入的水不经滤网过滤和净化，很难保证池塘的水不会越来越脏，越来越浑。

后备猪在入群前进行相关疫病抗体筛查是从源头上控制、净化种猪群的有效手段，带毒后备猪的入群等于引来定时炸弹，一旦条件恶化，便会不定期“爆炸”，周而复始，恶性循环，净化将会是个漫长的过程，同时要付出沉重代价［2］。同时，定期淘汰临床生产成绩差的种猪，进而逐步提高种猪群的质量。

2.3 引种失败

种源提供场地的健康等级必须高于本场。引种前必须通过实验室检测等手段了解种源提供场种猪的基本健康状况并依据健康匹配原则确定种源，禁止从健康等级低于本场的种源提供场引种。同时，引种需做好以下几点：

2.3.1 引种前检测指标要求

1）临床表现健康；

2）猪瘟免疫抗体100%阳性，阴性或低于阳性线以下的1头都不要；

3） 猪 伪 狂 犬 gE 抗 体 ( 野 毒 抗体 )100%阴性，阳性和可疑者1头都不要。

2.3.2 查询引种场资料

查询种猪生产经营许可证，了解引种场免疫程序及所购买种猪原始免疫记录、驱虫记录，种猪相关资料，如种猪谱系等资料。

2.3.3 运输时检疫

运载种猪的车辆以及其他用具必须在装运前进行彻底清洗和消毒；运输途中，不在疫区或者受威胁区停留、装填草料、饮水和有关物资；运输途中，注意观察并记录种猪的健康状况，一旦发现异常及时联系兽医进行处理。

2.3.4 隔离观察

在种猪到达本场隔离舍的前30 d对隔离舍及用具进行严格消毒；运送种猪到达前先在猪场附近的消毒站对车辆进行消毒，到猪场时再对运载车辆和用具进行彻底清洗消毒，对种猪体表清洗消毒后方可进入隔离舍进行饲养观察；根据检疫需要，种猪需在隔离舍饲养观察 15 ～ 30 d。

安排专门的饲养人员负责新引进种猪的饲养管理，并配置专用生产工具。在隔离观察期内，结合引种场的免疫情况及本场疫病流行情况，适时进行抗体监测，并按照本场免疫程序，进行免疫接种和驱虫。经隔离观察确定为健康猪群后，再次经过消毒方可进入繁殖群混群。

3 小结

门槛越低的行业，其生存和壮大的难度就越高，因为你能想到的别人可能都已经尝试过了；养猪入门低，真实稳定获利的门槛却比想象中要高得多。短期暴利的机会于众多猪场来说几乎不存在，想靠养猪发财致富，首先应更现实、更客观地分析众多猪场失败或亏损的原因，接受自身弱势位置的事实，羊毛出在羊身上，不要幻想幸运之神永远伴随着自己，因为每个人都会这么想。面对众多专家、学者和猪场老板的成功之道，不能全信，因为他们不是为你服务的，也不能全部当成废话，因为里面也有精华，需要有慧眼去将于己有利的部分提取出来。

炒股与养猪有很多相似之处，很多养猪人跟很多散户一样，有很多共同的缺点却不自知，也很少有人去研究被淘汰的原因，而归结为自己运气不好。熟知众多猪场失败或亏损的原因，然后采取有针对性的预防措施避免犯类似的错误是猪场最有效的盈利之道。