肉鸡饲养管理技术

罗远祥

摘 要 肉鸡生长迅速，饲料利用率高，能在短期内生产大量营养丰富的肉类产品，为蛋白质食品的理想来源。养肉鸡投资少、周期短、见效快，而且我国有"无鸡不成宴"的习俗，肉食消费量巨大，所以养鸡是脱贫致富的好项目。

关键词 肉鸡饲养；栏舍；鸡苗

1 场址的选择、栏舍的建筑要求

场址选择原则要符合环保的“三边要求，选择远离“三废”污染区，并充分考虑到自然条件和社会条件等因素。

自然条件包括交通、水源、供电等。要求交通方便利于出入、水源充足、清洁没污染、供电正常。

社会条件包括当地的经济发展状况、消费习俗、流行疫情等。

针对我们本地冬季气候寒冷、温差大的气候特点，鸡舍尤其育雏舍设计，应注重保温性能好、易于通风的建筑特点。

2 肉鸡的饲养阶段可分为育雏期和育成期

从出壳到离温前的幼雏需要人工给温，称幼雏期（约为0-4周）。

离温后养殖到性成熟前的中、大鸡这阶段称育成期。（4-14，14-20周）

各阶段的饲养管理要点；

2.1 鸡苗的培育（育雏）

培育雏鸡影响到鸡的生长发育、种用能力等，是饲养鸡成败得失的关键，培育好鸡苗才有可能赚钱。怎样才可养好鸡苗呢？就要选择合适的鸡苗并做好相关准备工作。

2.1.1 鸡苗的选择

选鸡苗要注意选择哪些精神活泼、眼亮有神、叫声洪亮、双脚红润、毛色光亮的鸡苗。不要买干脚、大肚脐、肛门有粘粪、瘦弱的鸡苗。

2.1.2 准备工作要有几方面

（1）清洗与消毒：栏舍及工具的清洗干净，最好用高压水枪冲洗，再用消毒剂喷洒，最后用熏蒸办法消毒育雏栏舍空间。

（2）试温：育雏前两天，做好育雏舍的调温，试温工作。检查保温设施是否正常，并准备好有关工具、饲料、药物等。

2.2 雏鸡的饲养管理

2.2.1 育雏需要合适的温度

育雏必须掌握合适的温度，在育雏的1-2天保持在35-36℃，以后每周下调2-3℃，到脱温前一周恒定在23℃。

2.2.2 尽早给予充足的饮水

在鸡仔开食之前要先给它饮水。为保证充足的饮水，应按2只/100只的比例准备饮水器。饮用水要求清洁干净，与室温相同，并可拌入適量的高锰酸钾、红糖等。

2.2.3 尽早让鸡苗开食

小鸡最好在孵出后12-24小时开食，不要超过48小时，才否则会消耗尽其体内的胎黄，而导致脱水和虚弱，影响以后的成长与成活率。

2.2.4 提供足够的营养供应

由于鸡的生长速度快，就必须提供营养丰富、全面的饲料。饲料的供应采取自由采食，为减少饲料的浪费，可采取鸡只断啄和升高饲料桶的办法。

2.3 育成期的饲养管理

育成期的饲养重点是使其体格得到充分的发育。在管理上应该要做到：保证营养丰富的饲料与饮水的供应；加强环境清洁卫生与消毒工作，控制好舍内的温度、湿度、空气、光照等条件；做好疾病防治工作，减少疾病的侵袭，减少残次品。

3 鸡常见疾病的预防

肉鸡个体小，抵抗力弱，又实行群饲，发病初期不易发现，爆发传染病后蔓延快，故易于造成严重的损失。因此平时搞好环境卫生，加强消毒防疫，做好疫病的预防工作就更加必要。

3.1 健康鸡与病鸡的表征

肉鸡健康与否主要从表现、精神、食欲、粪便等方面加以对比区分。健康鸡毛紧冠红，头尾翘立，食欲旺盛、精神活泼，粪便盘曲而较干，呈灰褐色。病鸡冠苍白或紫黑，羽毛松弛，翘尾下垂，食欲差或不食，精神萎靡，或者呼吸有声，张嘴仰脖，有的口腔有大量粘液，有的嗉囊充满气体，有的肛门附近污秽，粘有粪便，粪便稀软，呈黄绿色或带血。

3.2 肉鸡的常见多发疾病

3.2.1 鸡瘟

鸡瘟一种由病原体引起的急性高度接触性传染病。一年四季均可发生，以春秋两季多发。

预防：加强平时的防疫工作，平时注意环境和鸡舍的卫生，定期消毒，消毒药有3-5%烧碱，10-20%的漂白粉，10-20%的生石灰。发病时，一般实行鸡瘟疫苗紧急接种，同时添加抗生素防继发感染。

3.2.2 高致病性禽流感

高致病性禽流感（禽流感中文简称AI）是由正粘病毒科流感病毒属A型流感病毒引起的以禽类为主的烈性传染病。常表现为突然发病，体温升高，呆立、闭目昏睡。急性者发病后数小时死亡，多数病例病程为2-3d，致死率可达100%。

防控：平时应加强饲养管理，搞好卫生和定期消毒，坚持自繁自养的原则；杜绝野鸟进入动物圈舍。所有易感禽类饲养者必须按国家制定的免疫程序做好免疫接种，当地动物防疫监督机构负责监督指导。

3.2.3 禽霍乱

禽霍乱又称禽出血性败血病，是由巴氏杆菌引起的一种急性败血症传染病。鸡鸭鹅都能感染，且死亡很快，发病季节性不明显。

预防禽霍乱，应注意平时的鸡场饲养管理，严格鸡场消毒卫生制度，常发病的地方接种禽霍乱苗，3个月以上的鸡每只肌注2毫升，并辅以投喂预防药。

治疗：青霉素，链霉素，土霉素磺胺类均有很好的疗效。如疫情反复异常，可采取药物注射与拌料、疫苗注射、禽群搬迁场地轮养等办法，效果较好。

3.2.4 马立克氏病

本病是一种常见的病母性传染病，引起鸡的所有器官，组织生成肿瘤。马立克氏病对初生雏鸡最易感染。因此，育雏室的隔离、流水线、净化特别重要。

预防马立克病，一是搞好卫生消毒，特别是雏鸡舍。二是一日龄雏鸡接种马立克防毒疫苗。多在三周内产生免疫力，免疫期达一年，所以雏鸡30日龄内的管理、隔离更显重要。

4 免疫程序

通过预防接种可使鸡体内产生对某种病原体的特异性抗体，从而获得对某种疾病的免疫力。所以在饲养肉鸡的过程中就要根据当地流行疫情的流行情况制定相应的免疫程序，通过科学而安全的免疫操作，使鸡群体内产生足够高的抗体水平抵御相关疾病的侵袭。