食品安全监督管理问题分析及其对策研究

王 西，傅晶依，孙 赫

（长春大学，吉林长春130012）

结合食品行业的长效发展要求及其监督管理状况，深入分析这方面的存在问题，运用相应的对策加以处理，可为食品安全提供专业保障，充分发挥监督管理的实际作用，更好地应对新时期的形势变化。因此，在对食品安全监督管理方面进行研究时，应给予其存在问题及对策更多的关注，促使这方面的监督管理工作计划实施更加科学、高效，为食品行业的稳定发展打下基础，避免其监管问题影响范围的扩大。

1 食品安全监督管理的重要性

为了使食品安全监督管理工作能够落实到位，充分发挥其实际作用，则需要对这方面的监管重要性有所了解。具体包括：（1）通过对食品安全监督管理的深入思考，有利于降低食品销售中的安全问题发生率，避免对人们的健康状况产生不利影响；（2）在监督管理的作用下，可为食品安全提供专业保障，保持食品行业良好的发展状况，不断提升其在未来实践中的发展潜力。

2 食品安全监督管理问题分析

在细化食品安全监督管理方面的研究内容过程中，应对相应的存在问题加以分析，促使具体的应对工作开展更具针对性。在此期间，相关的监管问题包括以下方面：

2.1 监管机制不够完善

在食品安全监督管理工作开展中，由于既有的监管机制适用性有待增强，加强其应用中的创新性不足，致使这方面的监管效果不显著，影响着食品安全问题的处理效率。具体表现为：（1）由于对创新理念、精细化理念科学运用缺乏充分考虑，致使食品安全监督管理机制不完善，相应的监管工作开展缺乏科学性，影响着食品行业的长效发展，其监督管理实际作用发挥不充分；（2）受到监管机制不够完善的影响，会使食品安全监督管理工作计划实施效果不明显，制约着这方面监管水平的提升，会给食品行业科学发展中带来一定的阻碍作用。

2.2 监管方式有待优化

食品安全监督管理过程中，其监管方式是否有效，关系着相应监管工作的落实效果，体现着这方面的监督管理水平。实践中因对信息技术及精细化管理方式运用考虑不充分，导致食品安全监管方式应用效果受到了不利影响，会减少其中的技术含量，给具体的监管工作水平提升中带来了制约作用。具体表现为：（1）由于对信息技术的引入及高效利用等缺乏深入思考，使得食品安全监管中的技术优势有所减少，这方面所需的监管方式不够丰富；（2）在选用食品安全监督管理方式的过程中，因对精细化管理方式的应用价值、功能特性等了解不够全面，从而影响了食品安全监管效率。

2.3 其它方面的问题

在对食品安全监督管理方面进行探讨时，也需要了解这些方面的问题：（1）受到监管机制不完善、监管方式不够丰富等因素的影响，导致食品安全监管体系不健全，无形之中加大了这方面的监管问题发生率，影响着食品行业的健康发展；（2）部分监督管理人员的责任意识有待强化、专业能力不足，导致食品安全监督管理工作开展未能达到预期效果，也会影响食品安全问题的应对效果；（3）食品安全法规制度及标准化起步相对较晚，会使其监管工作开展缺乏有效的技术保障，需要在针对性强的对策支持下进行及时处理，确保食品安全方面的监管效果良好性。

3 基于食品安全监督管理问题处理的相关对策

在了解食品安全监管问题的基础上，为了实现对它们的高效处理，则需要考虑相关对策的选用。具体包括以下方面：

3.1 完善监管机制

为了实现对食品安全的高效监管，完成好相应的监管工作，则需要从制度层面入手加以思考。在此期间，需要做到：（1）企业制定食品安全管理制度的时候，要根据自身企业的食品生产情况及监管要求，从可执行性、内涵丰富性等方面入手，确定好相应的管理制度，为食品安全监管效果的增强提供科学保障；（2）注重对创新理念、精细化管理理念的科学运用，不断完善食品安全监管机制，促使其在实践中有着良好的适用性，并为监管工作的高效开展提供科学指导，从而达到食品安全监督管理水平全面提升的目的。

3.2 优化监管方式

结合食品安全监督管理状况及要求，为了增加其监管工作开展中的技术含量及优势，则需要重视对这方面所需监管方式的不断优化。在此期间，应做到：（1）结合信息化时代的形势变化及发展要求，提高信息技术在食品安全监管中的利用效率，为其监管方式优化方面提供技术支持，实现对信息化监管方式的高效利用，确保食品安全监管计划实施有效性，为其监督管理过程中的技术水平提升打下坚实的基础；（2）加强精细化管理方式使用，从监管流程优化、技术内涵丰富等方面入手，为食品安全方面提供所需的监管方式，拓宽其优化过程中的工作思路，促使这方面的监管水平在未来的实践中得以不断提升，丰富食品安全监管方式。

3.3 其它方面的对策

基于食品安全监管管理问题的高效处理，也需要重视这些对策的科学使用：（1）注重对完善的监管机制、丰富的监管方式等要素的引入及整合利用，健全食品安全监督管理体系，并将其执行到位，促使相应的监管工作开展更具针对性、科学性，给予食品安全监管水平提升中更多的支持，并为食品行业长效发展中注入活力；（2）积极开展专业培训活动，实施好激励与责任机制，强化食品安全监管人员的责任意识，提高他们的专业能力，逐渐提升这方面监管过程中的专业化水平，高效率、高质量的完成食品安全监督管理工作，丰富其监管问题处理中的实践经验；（3）根据食品安全监管方面的实际情况，应出台与之相关的更多法律法规，在法律层面上为这方面的监管效果增强提供更多保障，确保食品安全监管问题处理状况良好性。同时，需要关注食品安全监管方面的标准化建设，加大这方面的研究力度，提高相应研究成果的转化利用效率，使得食品安全监管水平提升中能够得到更多支持。

4 结束语

综上所述，在不同对策的支持下，有利于实现对食品安全监督管理问题的科学应对，提高其监管工作效率及质量，促使食品行业能够处于良好的发展状态，满足与时俱进的发展要求。因此，未来在提升食品安全监督管理水平、优化其监管方式的过程中，应对相应的问题分析与处理进行深入思考，并通过对不同对策科学运用方面的思考，丰富食品安全监督管理方面的实践经验，逐渐拓宽这方面的监管工作思路。