基于微课的“翻转课堂”教学模式在中职导游业务教学中的实践探究

[摘           要]  随着中职微课教学掀起热潮，“翻转课堂”教学模式走进中职旅游专业课教学的课堂。通过构建基于微课的“翻转课堂”教学模式，以中职导游业务课程中“地陪首次导游服务—致欢迎辞”为例，进行教学设计与实践，对微课应用于导游业务课程的实践效果进行反馈研究，以期达到有效教学的目的。

[关    键   词]  微课;翻转课堂;导游业务;致欢迎辞;实践探究

[中图分类号]  G712                           [文献标志码]  A                                [文章编号]  2096-0603（2019）30-0188-02

随着网络信息化的普及，现在的中职生越来越喜欢在网络上获取相关的知识内容。因此，微课的教学方式也越来越受到老师的重视和喜爱。基于微课的翻转课堂在中职课堂的兴起改变了传统课堂上教师教和学生学的方式。中职教育尤其注重实践应用性，借力信息化的手段，将微课应用在中职导游业务教学中，能够优化中职课堂教学。

一、微课、翻转课堂教学理念

“微课”是指以视频为主要载体，支持多种学习方式，针对某个学科知识点或教学环节而精心设计开发的一种情景化、趣味性、可视化的数字学习资源包。

翻转课堂是指学生在课前利用教师提前做好的微视频自主学习新知识，然后与教师、同学一起完成新知识的理解与深化，参与课堂上的互动活动，并完成相关练习和作业的教学模式。

微课是一种教学资源，翻转课堂是一种教学模式。微课能够为翻转课堂的有效开展提供资源服务，而翻转课堂则可以给予微课提供使用空间。两种教学之间有相辅相成、相互成长的作用。

二、“翻转课堂”教学模式在导游业务课程中的实践需求

（一）导游业务课程的地位、功能，以及与职业岗位的关联

导游业务是导游专业学生开展导游业务工作的核心课程，同时也是国家导游考证笔试必考科目之一。通过本课程学习，学生能基本执行导游服务的业务流程、服务的规范操作程序及服务标准，并掌握出现突发问题和情况时的解决方法和步骤。本课程主要培养旅行社导游、景区讲解员等岗位的核心职业能力，同时培养从事旅游行业工作所需要的旅游产品组合设计与协作沟通等方面的职业素养。

（二）基于解决以“地陪首次导游服务—致欢迎辞”为代表的导游业务传统课堂现状问题的需求

1.课前的预习效果不够理想

基于“地陪首次导游服务—致欢迎辞”这堂课，如果按照平常的传统预习，书上就寥寥几行文字介绍欢迎辞的构成内容，老师的教学只能局限在传统的有限的课堂之上，课前的预习效果就无法凸显出来，降低了课堂的效率

2.课堂教学中无法实现个性化辅导

“地陪首次导游服务—致欢迎辞”主要要求学生掌握欢迎辞的五部分内容和讲解时站姿的基本要求和讲解技巧，只需要15分钟的时间教師即可完成讲解，但要学生一下子极力模仿讲解还是有困难的。在有限的课堂教学时间里，老师只能对欢迎辞的讲解内容示范教学一次，无法一对一地对学生进行语言与肢体上的纠错和辅导。

3.无法权衡课堂上的教学进度

在实训课导游词讲解的教学活动中，所在班级的学生讲解能力参差不齐，有的学生语言讲解能力强，表达欲望胜，一则200多字的欢迎辞稍加指导即可成形，上台进行讲解;而一些学生却羞于表达，不愿表达，更别提欢迎辞的创作了。所以教师在进行教学设计时要顾及所有学生的学习能力，进行折中教学，这样才能照顾到大部分学生的学习速度。

4.课后无法掌控学习效果

一般传统的课堂教学，本节课结束后教师会布置作业来检测学生对这节课的掌握程度，对中职学生来讲能自己独立而又认真地完成的真的很少。像导游业务这种科目在传统的模式下，课后老师无法很好地收集学生的练习情况以及学习效果等反馈信息。

三、“翻转课堂”教学模式在导游业务——“地陪首次导游服务—致欢迎辞”教学实践中的实施

为了检测微课的翻转课堂教学模式在导游业务教学中的可操作性，笔者以“地陪首次导游服务-致欢迎辞”教学内容为例，开展基于微课的“翻转课堂”实证研究，选取某旅游班开展教学实践，以下就是笔者翻转课堂教学设计实践过程的初次探索。

（一）教师微课设计与制作

1.根据学习目标设计微课教学环节

地陪首次导游服务—致欢迎辞学习目标为掌握欢迎辞包含的五部分内容;讲解站姿的基本要求和欢迎辞的讲解技巧。因此微课教学设计流程如下：情景导入致欢迎辞的重要性→欢迎辞主要内容→导入欢迎辞的范例学习→欢迎辞的五种形式→五种欢迎辞的赏析→致欢迎辞的注意点→布置任务：创作欢迎辞，并拍摄视频。

2.教师将微课上传学习通教学平台，并布置预习任务

教师登录学习通教学平台，发布预习任务：观看微课视频，上传自己搜索到的几种欢迎辞的形式，且课前教师需建立QQ 群与微信讨论组。

（二）学生课前展开自主学习，学会利用网络自主探究，在课前对新课内容做到心中有数

学生利用课余时间在平台上下载教师发布的预习任务，展开自主学习：任务一是观看微课“地陪导游服务规程—致欢迎辞”，了解欢迎辞的相关知识;任务二利用网络资源或查阅书籍，拍摄一份自己首次接团致欢迎辞时的视频作业，时间不超过一分钟。在完成学习任务过程中，教师根据学生反馈的问题在班级QQ群上进行答疑解惑。对学生上交的视频作业，教师认真审阅，做好记录。并将学生提出的问题和欢迎辞的视频作业中出现的问题带入课堂，详细讲解。

（三）成果展示，课堂活动环节

授课班级约30人，分成3个小组，每个小组约10个人。

1.导入新课

播放“导游致欢迎辞”的视频片段，为讲授新课创设场景，让学生对欢迎辞的讲解有亲临其境的体验。

2.头脑风暴，集思广益

教师将QQ群里大家观看微课后提出频率较多的问题在课堂上呈现，欢迎辞的内容包括几个要素？致欢迎辞时有哪些注意事项？这篇欢迎辞在写作上有哪些闪光点值得我们学习？之所以如此设计重在通过讨论，理论联系实际，对知识的理解起到事半功倍的效果。

3.实战演练

展示三组学生代表课前录制的视频作业，在课堂上让学生评价一下视频作业的优点和不足，并进行评价总结，优秀的欢迎辞视频作业上传到学习通平台上，供大家学习，并作为以后“翻转课堂”教学的素材。设计的意图是让学生利用信息化的手段学习知识。从录制的视频中检验学生的学习成果，达到学习任务与提高专业素养的目的。以评价促进学生的反思与改进。

4.综合展示

教师设定了三个情景：（1）来自上海的小学生夏令营团;（2）来自西安的“夕阳红”旅游团;（3）来自广州的青年教师团，如果你是福州地界，该如何致欢迎辞？学生通过角色扮演体验职业场景，让学生有表现自我，获得肯定的机会，使学生获得继续学习的动力。同时本组的记录员对本环节全程记录拍摄。小组成员对上台同学的表现发表自己的看法——好的、不足的。通过学生的点赞评选出“最具魅力导游员”。

5.总结评价，知行合一

课程结束之后，通过组内自评、小组互评、教师评价，在学习通平台选出优胜小组。将课前预习与课中实操讲解相结合，引导学生了解如何写规范性和针对性的欢迎辞，为今后的地陪工作打下基础，明确努力的方向。

（四）收获与不足

本节课采用“微课+翻转课堂”的教学方法，成功之处有以下几点。

1.教学模式创新

符合中职学生学习的特点，运用翻转课堂，讲练结合，理论实践相结合，寓教于乐，学生参与性强，很好地贯彻了“以学生为主体，教师为主导”以及让学生在“学中做，做中学”的教育教学理念。

2.信息化技术手段的合理运用

在课前课后，学生都可以根据自己的进度进行合理的学习，并与教师实时在线沟通。在课中，实践性强和互动性好的课堂氛围更激发了学生的学习兴趣，加深了学生对导游专业学习的热情，为今后就业和职业拓展奠定基础。

3.激发学生的学习兴趣，培养创新创业意识

提高学生的岗位认知，为今后从事旅行社工作奠定坚实的基础，让学生将所学的课本知识与岗位情境有效结合，激发了学生的学习兴趣，帮助学生养成良好的专业素养，全面培养学生的工匠精神和职业技能。

但在教学过程中也发现了一些问题，具体表现：（1）在线教学平台上的教学资源还有待进一步扩充，信息化教學手段的便捷性和通用性还有待提高。（2）学生在团队协作过程中的默契度有所欠缺，有些学生学习过于依赖其他同学，不愿意独立思考。

四、结语

本次实践是一次成功的教学实践，笔者通过“地陪首次导游服务—致欢迎辞”这节课，验证了基于微课的“翻转课堂”教学模式在导游业务中的应用。本节课结束后，通过网上学生问卷调查结果显示，发现学生在学会知识、掌握技能、激发兴趣三方面的正面评价比例远远高于传统教学。与传统教学相比，信息化教学更能激发学生的学习兴趣及自主学习的能力，让学生更好地掌握理论知识及技能，提高导游业务课的教学成效。

参考文献：

[1]张金磊，王颖，张宝辉.翻转课堂教学模式研究[J].远程教育杂志，2012（4）.

[2]郑晶晶.浅谈项目教学法在中职“导游服务技能实训”课程中的应用[J].科教文汇，2016（4）.

[3]周家伟.浅谈以“学”为本的“微课”教学资源开发[J].职业时空，2013（10）.

◎编辑 冯永霞