探讨茶禅文化在陶瓷茶具设计教学中的结合

2019-01-06周金田

福建茶叶 2019年8期

周金田

（泉州工艺美术职业学院，福建泉州 362500）

现代陶瓷茶具不仅是人们在饮茶、品茶过程中的工具，其陶瓷茶具自身也蕴含着丰富的文化内涵和精神符号。而随着我国茶文化的不断发展，陶瓷茶具设计教学的开展备受关注，如何设计出符合人们实际需求，具备丰厚文化内涵的陶瓷茶具成为其教学的主要目标。在此背景下，茶禅文化在陶瓷茶具教学中的应用，可以实现陶瓷茶具设计的创新，升华学生的思想层次，深入体会陶瓷茶具设计内涵与价值，以期为陶瓷茶具设计教学的高质量开展提供保障。

1 设计教学在茶禅文化融合的下的要求

作为拥有着悠久历史的人造材料，陶瓷材料主要是通过对高温环境的有效应用，实现土转变为瓷，陶瓷材料的应用不仅具备良好的审美价值，其材料自身也具备较强的耐用性。而陶瓷茶具具备细腻、坚韧、致密等特点，随着人们对陶瓷茶具的不断开发，促使陶瓷茶具俨然成为当前饮茶过程中最佳的搭配工具。陶瓷材料在煅烧后，不尽其造型表现满足人们的实际需求，其饮茶过程中所呈现出茶的茶色、茶味、已经都有着较为良好的表现[1]。基于此，在茶禅文化不断发展的背景下，其陶瓷茶具的设计教学融入茶禅文化，可以达到提升茶禅一味的质朴、清雅的审美体验，其教学的高质量开展，可以促使学生以艺术美的形式进行茶禅文化的解读。

1.1 设计教学中需具备的清雅气韵

自古以来，无论是饮茶还是从事茶事活动，都需要具备清雅、幽静的环境，具体表现在：地点方面从专业茶坊到深山古寺；品茗的佐物，例如书本、棋局、古琴；植物配景，包括梅、兰、竹、菊，这些都成为清雅、幽静的主要表现标志，所蕴含的意义与价值都较为深刻。通过物境与心境的相呼应，可以起到熏陶心灵、洗尽尘心的作用。

而在品茶修禅过程中，陶瓷茶具作为有形物，可以起到体现清雅的作用，具体表现为陶瓷茶具可以充分体现出清丽明秀的感觉，并且色质较为清雅。所以，针对陶瓷茶具设计教学的开展，需要注重对清雅气韵的体现。茶禅文化的不断发展，促使我国制茶工艺得到进步，而陶瓷茶具的应用，其色泽随着茶工艺的变化而不断发生改变。在唐代时期，其主要盛行茶具的色泽为白色和青色，在外观造型方面古朴有力，可以是茶色呈现出翠绿色[2]。而青瓷茶具的应用则可以进行茶色质朴的体现，有利于禅僧高士进行精修青志。而到了元代时期，主要盛行茶具为青花瓷茶具，无论是色泽和结构，都表现较为出色，可以起到衬托茶的清雅的作用。所以，在现阶段陶瓷茶具设计教学过程中，其茶禅文化的融合需侧重对茶禅清雅气韵的突出。

1.2 教学中陶瓷茶具设计的多样化

在茶禅文化发展过程中，茶具也得到良好的发展，纵观现阶段茶具的发展，表现出多样化的特点，而茶具多样化的发展可以促使人们在饮茶过程中以禅的形式进行有效思考。基于此，在茶事技艺发展过程中，针对陶瓷茶具设计教学的开展，需要遵循茶禅文化发展过程中禅修茶事相关的规范和法度。而针对茶事技艺而言，已经从以往的饮茶功能性将展现，转变为当前禅意形式的体现，而其中无论是动作、程序，还是节奏，都应远远超出了其饮茶的基本需求，将饮茶转变为一种心灵修行的活动。

在唐朝，陶瓷茶具的应用，随着饮茶、煮茶方式的转变发展而呈现出多元化的发展态势。在唐朝时代，为提倡茶原味的体现，其煎茶道逐渐发展成茶事技艺的主要茶道，这就使得茶具种类得到良好发展，促使茶具最大化发挥出自身的作用与功能性，还能表现出茶具装饰性效果的特点。而在宋代，宋人侧重于对饮茶仪式感的追求，所以“点茶”形式出现，相较于煎茶，点茶形式的应用主要是将茶叶研磨成粉末。然后将茶粉末用水煮成糊状，随后进行冲泡[3]。随后，其煎茶、点茶禅茶道仪式的发展逐渐转变为对茶盏的应用，也正因此，盏拖成为茶碗配套中的组成。

成套的茶具最初始于宋朝，相较于早起的茶具，宋朝针对茶具的应用，无论是在便利性方面还是观赏性方面都有着较大程度的就提升，进而促使茶事变得更为规范和正式。而到明代时期，人们对茶艺的需求更高，所以在茶艺程序方面，都要求较为严格和精细，而针对冲泡、闻香、观茶色、封壶等方面要求更为严格，这就促使置茶器、品茗器、理茶器的种类得到增多，并且外观造型方面也得到不断的创新，呈现出我国茶禅文化的美感和空灵之感。

2 设计教学开展陶瓷茶具设计的策略

在传统陶瓷茶具设计教学中，其教学模式的应用，一直与人们现代化的生活方式之间存在冲突，并且文化体系构成方面也存在较大的差异。陶瓷茶具作为古老中国生活器具，其自身也具备年轻化的特点。所以，在具体教学过程中，需要基于茶禅文化的保留，进行其教学模式的创新，促使其教学模式和教学内容方面，能够符合当代学生的实际需求，更加适合现代学生的学习习惯。

2.1 侧重饮茶方式多样化的考虑

随着民众物质生活质量水平的提升，人们愈发重视对自身健康的追求，这就促使人们注重对更为健康、更为保健饮茶方式来饮茶和品茶。所以，传统茶沫、散茶、团茶的茶模式，已经逐渐转变为利用茶叶经过多重工序加工成速溶袋茶，在保留传统茶叶工功效的同时，提升人们饮茶效率。而在此背景下，其饮茶方式的转变，会对陶瓷茶具的设计提出新的要求和挑战，促使陶瓷茶具在造型、材质以及种类方面都发生较大程度的转变[4]。所以，针对茶禅文化的融合，其陶瓷茶具教学的开展需要注重对饮茶方式多元化的考虑，进而保障其陶瓷茶具满足人们的现代化实际需求。

2.2 适应饮茶环境的转变

纵观现阶段茶禅文化的发展，已经转变为生活与修行结合在一起的局面，这就使得茶禅文化的特点更为突出，表现为人们在日常生活中进行修身养性，通过饮茶进行自身境界的提升，让人们随时随地的进行饮茶悟道。而在此背景下，饮茶环境也发生不同程度的转变，具体包括专门设置的饮茶精舍，具备典雅、清幽、安静等特点，还包括居室、大自然、办公环境等，都是现代人饮茶悟道的主要场所。而在不同的场所饮茶，所应用的陶瓷茶具其种类可能存在差异，不同类型的陶瓷茶具应用于不同类型的饮茶环境。所以，在现阶段陶瓷茶具设计教学中，需要注重对饮茶环境的适应，从而实现对教学效果的大幅度提升。

纵观现代化陶瓷茶具的发展，为了迎合市场，满足人们的实际发展需求，其陶瓷茶具也在不断的变化与革新，例如当前利用现代化工业技术与泡茶原理的合理应用，进行陶瓷泡茶具的设计，不仅具备着便携、耐用、多功能、坚固等特点，在具体应用过程中还能实现自动茶汤分离，进而避免茶叶在久泡后茶汤过浓而出现苦涩感，同时实现对泡茶过程的有效缩减。通过此类茶具的应用，可以满足人们在不同饮茶环境，如家居、野外、交通工具中、办公等环境的饮茶实际需求，促进人们得到饮茶的物质与精神享受。所以，针对陶瓷茶具教学的开展，需要注重对现代化设计理念的融合，以期学生掌握更多、更为全面的设计理念。