北方蟹种的春季培育

迟向辉，乔新国

（通辽市水产事业管理站，内蒙古 通辽 028000）

当年5、6月的蟹苗培育到秋天，长到钮扣大小时称为蟹种或扣蟹，此时天气逐渐变冷，水温也逐渐降低，水温低到5～8℃时就要并塘越冬。辽宁盘锦地区池塘约有4个月的冰封期，蟹种在越冬池冰下越冬，处于休眠或半休眠状态，进行基础代谢，能量消耗较小。尽管如此，蟹种冬季消耗的能量是由秋季储存在体内的营养物质转化而来，经过几个月的越冬，蟹种也消耗了大量的能量，到了春季面临着第1次蜕壳，此时非常关键，蜕壳对蟹种来说，面临着生命的一次挑战，蜕壳时要消耗大量的能量，又经过漫长的冬季，能量消耗很大，所以，在蟹种春季第一次蜕壳前的培育就显得尤为重要。要培育大规格河蟹，提高成活率，春季蟹种的培育至关重要，关键要做到以下几点。

1 及早选购蟹种

秋季的蟹种，冬季为了集中管理，要并塘越冬。越冬时放养密度很大，一般600～700 kg/667 m2。春季来临时，水温逐渐升高，扣蟹代谢加快，活动增加，原池塘已经不能满足要求。当水温达到5℃以上时要及时分池，并且投喂优质饲料，使蟹种迅速恢复体力，积累能量，为春季的第一次蜕壳做好准备。

蟹种销售场家一般不急于分池或投喂，因为分池和投喂会增加成本。而养殖户要尽早选购蟹种，抓好春季培育工作。选购蟹种之前就要备好暂养池塘，并且做好池塘消毒、肥水等工作。在暂养池塘中及早培育蟹种非常重要，这对于稻田养蟹来说更要重视，不能图方便，插秧后再选购蟹种直接放养于稻田中，这样做会延误蟹种的春季培育，严重影响蟹种的成活率及秋季商品蟹的规格。

另外，对于大水面，如水库、湖泊等网围栏养蟹放养前也要在暂养池中强化培育一个月左右，然后再放养，可大幅度提高蟹种对环境的适应能力，提高成活率，使蟹种迅速进入生长状态，从而提高商品蟹规格。

2 暂养池的处理

暂养池的改造非常重要，暂养池是蟹种从越冬池到成蟹养殖的过渡池，起到承上启下的作用。蟹种从越冬池进入暂养池，此时正是蟹种体质最差的时期，要为蟹种提供一个清新、舒适和友好的环境，为蟹种迅速恢复体力，及早进入生长状态做好准备。

2.1 池塘面积

大小可根据养殖规模确定，一般2 000 m2为宜。池塘中间高，四周低。中间水浅，有利于白天升温；四周水深，有利于夜间躲避低温，为蟹种提供一个适宜的水温环境。

2.2 池塘消毒

因为是春季养殖，水温较低，蟹种不易发病，可不消毒。如果消毒的话，不要选择漂白粉或渔药公司销售的消毒剂，因为这些消毒剂有残留、失效慢，对蟹种有毒害作用，会影响蟹种的生长发育。一般情况下，甲壳动物对一些药物很敏感，低浓度就会引起不适。蟹种暂养池消毒最好选择生石灰，因为生石灰失效快，还可以改善池塘底质，为底栖蟹种提供良好的水质环境，还能为蟹种提供钙质，有利于蜕壳。

2.3 池塘施肥

这点很重要，春季水温低，浮游藻类及水草发育缓慢，施肥可加速其生长。使用无机肥磷肥或腐熟的鸡粪效果较好，磷肥1～2 kg/667 m2，每3～5 d施用1次，鸡粪50～100 kg/667 m2，鸡粪施在栽种水草的地方即可，不要全池遍洒。

2.4 栽种水草

水草为蜕壳的蟹种提供庇护场所，降低被蚕食的机会，提高回捕率，水草还能为蟹种提供适口饵料。水草可选择我国从日本引进的、耐低温的伊乐藻，5℃以上就可以生长，盘锦地区也可以选择耐低温的地方草种巨藻和竹草。没有水草的池塘每667 m2放蟹种仅仅100 kg左右，而栽种水草后，每667 m2放养量可以达到150～200 kg。

3 强化培育

放养的蟹种刚刚度过漫长的越冬期，体质很弱，又面临着春季的第一次蜕壳，是蟹种培育的关键时期。强化培育的蟹种可以迅速恢复体力，积累能量，为春季的第一次蜕壳做好准备，提高成活率，并且为春季快速生长做好准备，有利于收获大规格的商品蟹。

春季培育的关键是投喂合适的饵料，投喂蛋白质含量较高的饵料为宜。首选鲜活的小鱼虾、螺蛳、鲜贝、沙蚕、蚕蛹等，其次是冰鲜小杂鱼、豆饼、饲料等。小杂鱼要经过剁碎，充分的漂洗后投喂，以降低对水质的污染。投喂次数每天以两次为宜，9:00左右1次，投喂量为全天总量的1/3，傍晚1次，投喂量为全天投喂量的2/3。投喂量掌握在投喂一小时后略有剩余为度。

总之，在暂养池经过1—2月的强化培育之后，可以进入池塘、湖泊、水库及稻田等的商品蟹养殖期。蟹种经过强化培育后，体格健壮，增强了对环境的适应能力，提高了回捕率和商品蟹规格，从而提高了河蟹养殖的经济效益，使河蟹养殖能够可持续发展。