蛭弧菌对异育银鲫养殖塘水质影响的探讨

张学师 ，袁圣 ，袁锐 ，薛晖 ，赵彦华

（1.射阳县水产技术推广中心，江苏 射阳 224300；2.江苏农牧科技职业学院，江苏 泰州 225300；3.江苏省渔业技术推广中心，江苏 南京 210036；4.江苏省淡水水产研究所，江苏 南京 210017）

随着我国规模化养殖方式愈加密集，渔药的大量使用和滥用，质量管理体制衔接脱节，使养殖水产品在数量增长的同时，规模化水产病害问题日益凸显，给中国的水产养殖业造成了严重的损失[1]。噬菌蛭弧菌（Bdellovibrio bacteriovorus）是一类由Stolp等[2]于1962年首次发现的、原核生物界惟一一类周质型专性捕食性细菌。蛭弧菌能够裂解多种细菌被认为是自然净化生物因子之一,有希望被用于环境中致病菌的生物防治[3]。并且有研究表明，蛭弧菌可以改善养殖水体水质，降低养殖水体的氨氮含量，提高水体的透明度，从而达到净化水质的目的[4]。

为了研究蛭弧菌对异育银鲫养殖池塘水质的影响，降低异育银鲫病害发生，进行了一系列的对比试验，检测水质pH值，以及水中溶解氧及氨氮含量，现报告如下。

1 试验材料

1.1 试验水体

选择射阳县发阳水产养殖公司异育银鲫养殖塘，于试验前一天抽取养殖塘内水放入塑料水族箱，规格为80 cm×65 cm×60 cm，并在塘内挑选规格及大小一致的异育银鲫40尾，分为2组，设立试验组及对照组。

1.2 微生态制剂

蛭弧菌微生态制剂（菌普康）为南京某生物技术有限公司生产。

1.3 试验仪器

pH测定仪购自上海某仪器有限公司，溶解氧测定选择购自北京某科技有限公司MR-210A溶氧测量仪现场测定，氨氮测定采用上海某电仪表有限公司AD-1A便携式氨氮测定仪测定。

1.4 试验方法

按照蛭弧菌微生态制剂说明书，在试验组放入蛭弧菌微生态制剂后，连续7 d分别监测试验组及对照组pH、溶解氧、NH3-N以及NO2-N含量。试验期间，正常饲养和投喂；pH值、溶解氧及氨氮含量分别用测定仪现场检测。

2 结果

2.1 pH值

试验组和对照组pH值为7.7～8.4，并且通过数据监测，发现加入蛭弧菌后，试验组pH值和对照组相比，无明显规律性变化，如图1所示

2.2 溶解氧（DO）浓度

加入蛭弧菌后，试验组溶解氧浓度明显高于对照组，加入蛭弧菌第2天，溶解氧浓度变化较大，增高了1.5 mg/L，并且试验组溶解氧浓度整体高于对照组，详见图2。

图2 试验组和对照组DO值变化

2.3 水中NO2-N含量

如图3所示，加入蛭弧菌后可快速降解NO2-N含量，加入蛭弧菌后第3天，NO2-N含量变化最为明显，并且试验组NO2-N含量整体低于对照组。

图3 试验组和对照组NO2-N值变化

2.4 水中NH3-N含量

如图4所示，加入蛭弧菌后可快速降解氨含量，并且与NO2-N含量变化相似，试验组加入蛭弧菌后第3天，NH3-N含量较对照组下降极为明显。

3 讨论

图4 试验组和对照组NH3-N值变化

微生态制剂在水产养殖领域的使用受到人们广泛的关注，不仅可以提高水产动物的抗病性，促进动物的健康生长，而且也可以改善养殖环境，净化水质[5]，将微生态制剂应用于水产养殖领域也被认为是促进该产业可持续健康发展的有效途径[6]。目前研究学者对蛭弧菌调节水质的研究较多，针对草鱼养殖添加蛭弧菌后，水中的氨氮含量降低，溶解氧升高[7]。针对乌鳢养殖中添加蛭弧菌研究表明，蛭弧菌可以改善水质[8]。该研究探索了在异育银鲫养殖过程中放入蛭弧菌后，水质的变化，表明蛭弧菌能够显著改善异育银鲫养殖池塘水质，也充分验证了，采用生物净化因子，改善水质，从源头上防止疾病的发生是当今绿色及生态养殖的主要方向。