小龙虾仿生态人工繁殖试验

朱俊华 ，邓贺囡 ，邓德虎 ，黄鸿兵 ，唐建清 ，陈友明

（1.泗洪枫祥农业发展股份有限公司，江苏 泗洪 223800；2.江苏省淡水水产研究所，江苏 南京 210017）

小龙虾是一个具有较好发展前景的养殖新品种。近年来，小龙虾消费市场的火爆带动了小龙虾的养殖。而小龙虾养殖具有投资小、资金回笼快、养殖经济效益高特点，近年来开展小龙虾养殖的养殖户和企业越来越多，许多地区出现苗种供不应求、农户争相养殖的强劲发展势头。2017年，在有关政策的支持和水产技术推广部门的技术指导下，泗洪县小龙虾养殖规模进一步扩大。由于从外地购苗存在养殖成活率低等现象，泗洪县苗种供应短缺，严重制约了泗洪小龙虾人工养殖和相关产业的发展。为解决“苗种”这个“瓶颈”制约问题，笔者在2017-2018年通过环境营造等方式开展了小龙虾仿生态人工繁殖试验，现将有关试验情况总结如下，以供今后开展小龙虾人工繁殖提供参考。

1 材料与方法

1.1 池塘条件

试验地点位于泗洪县城头乡湖滩村。试验养殖池塘 4 个，1 号塘 20×667 m2、2 号塘 15×667 m2、3号塘 15×667 m2、4 号塘 65×667 m2，合计总面积115×667 m2。

1.2 仿生态繁殖小区

在4个小龙虾养殖池内，分别设置独立的虾苗繁殖小区，单个小区面积4×667 m2，四周用网片作围栏，防止小龙虾逃逸。每个繁殖小区由2条围沟、2个人工岛、小龙虾栖息平台和围栏组成。

1.2.1 围沟 围沟长100 m、上口宽3 m、下口宽1 m左右、深1 m，设置于繁殖小区围栏内，每个繁殖小区设置2条围沟。围沟主要用于小龙虾生长、栖息之用，也适宜夏季防暑、冬季防冰冻之用。

1.2.2 人工岛 人工岛设置在繁殖小区内的平台上，主要为小龙虾亲本打洞繁衍的场所。人工岛设置时距围沟距离3 m以上，其长度为100 m、底宽4 m、高1.2 m，由开挖围沟的土方堆积而成，每个繁殖小区设置2个人工岛。

图1 繁殖小区示意图

1.2.3 栖息平台 在繁殖小区内，除开挖形成的围沟和围沟开挖堆积而成的人工岛外，在围栏内的其他部分均为小龙虾栖息平台。

1.3 水草种植

水草主要种植在平台上，种植品种为伊乐藻和苦草，在2017年3月10日开始种植，直至25日结束，行距、株距为5 m×8 m。

1.4 小龙虾投放

1.4.1 虾苗模式 由于2017年城头乡附近虾苗供应不足，小龙虾苗种没有一次性放足，放养时间从4月20日持续至5月4日才结束；虾苗投放密度为25 kg/667 m2，规格 80～100 尾/500 g。

1.4.2 亲虾模式 小龙虾亲本规格为25～45 g/尾，从6月5日开始投放，至7月5日结束。投放密度为50～55 kg/667 m2，其中雌虾40 kg，雄虾10～15 kg。

1.5 日常管理

1.5.1 投饲管理 虾苗放养模式，从4月底开始，每天投喂1次，刚开始的投喂量按1 kg/667 m2计算，根据天气、吃食情况进行调整，持续至9月底结束；亲虾放养模式，从6月初开始，每天投喂1次，刚开始投喂量按2.5 kg/667 m2计算，后期根据天气、吃食情况进行调整。两种放养模式投喂时间均选择在15：00以后，饲料投放至围栏内的小龙虾栖息平台上，饲料粗蛋白要求在36%左右。

1.5.2 水位控制 早期（4月）水位控制在40 cm（以平台水位为基准确定）；夏季高温期间，水位控制在80 cm；越冬期间，加到最高水位（约100 cm）。

1.5.3 水草管护 5月以前，让水草自然生长；5月下旬，水草生长较快，要对水草进行人工控制。主要措施有：一是控制水草总量，水草不宜超过水面的60%，超过部分采用人工法去除；二是控制水草生长，5月下旬全池泼洒水草生长控制剂，控制水草疯长；三是在6月上旬，投放水草壮根剂，让水草健康生长，不腐烂。

1.5.4 水质调控 按“前肥后清”的原则，适时调控水质，5月1日前，水体保持25 cm的透明度，满足小龙虾苗种摄食需求，5月1日后，逐渐提高水体透明度，可维持在40 cm以上。

1.5.5 病害预防 坚持生态防病的原则，以水质为中心，做好防病工作：5月上旬开始，每7 d向虾池部1次新水，6月上旬以后，只要是气温在30℃以上，每3 d换1次新水，高于35℃，每天换1次新水。

同时，定期进行药物预防，4月下旬，对围沟进行消毒，用生石灰7.5 kg/667 m2沿围沟化水泼洒；6月上旬，对平台进行底改，防止出现小龙虾“偷死”现象出现；7月，施用1次二氧化氯。

1.6 虾苗培育

经过2017年的初步观察，进入9月以后，泗洪县地区的小龙虾已经有50%左右的性成熟个体完成了产卵；从10月开始进行虾苗培育工作，一是培肥水质，每667 m2施用氨基酸肥水膏1～2 kg；二是提高繁殖小区水位，让小龙虾安全越冬；三是在2018年3月水温10℃以上时，每天每667 m2用黄豆 1～2 kg、冰鲜鱼 0.5 kg，磨浆后遍洒。

2 试验结果

由于是开展小龙虾人工繁殖试验，为了保证繁殖苗种的数量，2017年4月已放养小龙虾苗种的繁养模式，6月达商品虾规格后继续养殖，不捕捞、无对外销售，将该批养殖的成虾留作亲虾进行繁苗使用。2018年4月中旬至7月初，经过对苗种模式和亲本模式两种放养方法进行初步统计（按网围实际面积4×667 m2计算），苗种放养模式已收获虾苗平均产量达146 kg/667 m2，亲本放养模式已收获虾苗平均产量为128.5 kg/667 m2，4月中旬销售的苗种平均规格为300～400尾/kg，5月以后销售的苗种平均规格约为160～240尾/kg；另初步估算，分塘自养和存塘的虾苗总计约240 kg/667 m2；按所有苗种平均销售价格36元/kg计算，采用小龙虾仿生态人工繁殖方法，每667 m2小龙虾产值达6 700元以上。

由表1、表2可以得出，在小龙虾仿生态人工繁殖生产过程中，采用苗种放养方式的效益为3 916元/667 m2，而亲本放养方式的效益仅为2 286元/667 m2。

表1 小龙虾仿生态人工繁殖投入情况分析表

表2 小龙虾仿生态人工繁殖产量及产出情况表

3 分析与讨论

该试验根据小龙虾的生物学习性，通过环境营造等方式开展小龙虾仿生态人工繁殖技术研究，从试验结果可以看出，苗种放养模式的放养密度虽然仅为亲本放养模式的一半，但苗种放养模式的繁殖产量要高于亲本放养模式，高出产量达17.5 kg/667 m2，这其中原因可能是苗种放养模式的苗种较早地适应池塘环境，有利于促进其生长、性腺成熟和交配产卵，从而提高了产苗率和成活率。从单位面积效益分析来看，苗种放养模式为3 916元/667 m2，远高于亲本放养模式，平均效益高出1 600多元/667 m2。因此，从试验结果可以看出，与亲本放养模式相比，苗种放养模式人工繁殖效果较好。

泗洪位于淮河中下游，受气候条件影响，出苗时间较晚，虾苗一般在4月中旬以后开始大量出现。该试验是一种小龙虾仿生态高密度人工繁殖方式，与早期的水泥池工厂化繁殖相比，该试验通过模拟小龙虾的生长生殖环境，4月中旬小龙虾苗种的平均规格在300尾以上/kg，直至7月初一直可以出售苗种，按人工繁殖试验小区的面积计算，苗种的产量达10万尾以上/667 m2，尤其是苗种放养模式，效果极其显著，可以在苗种专池繁育过程中进行推广和应用。