露地葡萄果实大小粒发生原因及其防治

贺学丰

（河北省遵化市农业农村局 河北 遵化 064200）

1 葡萄果实大小粒发生原因

1.1 营养过剩。这种情况主要出现在比较粗实(一般直径超过1.2 cm)的果枝上。在葡萄坐果期，由于葡萄授粉时间前后不一，葡萄果粒发育也不整齐。即先授粉的果粒先膨大，先膨大的果粒就会“掠夺”秧苗的营养，形成“大果粒”；等到后期授粉的果粒膨大时，秧苗营养不足，因此形成“小果粒”。

1.2 营养不平衡。在葡萄坐果期，如果氮肥过多，就会导致氮肥流向葡萄粗实的果枝，导致粗实的果枝营养过剩，而细弱的果枝则养分不足，最终形成大小粒。

1.3 品种原因。一般果实较大(单粒果重达到10 g以上的)和有色(紫葡萄)品种，最容易出现果实膨大期两极分化，从而形成大小粒。

2 防治方法

为避免产生葡萄果实大小粒，可视秧苗和结果枝生长发育情况，选择以下措施：

2.1 疏穗修穗。在葡萄花穗延长期 (花穗长到5～7 cm)时，开始疏穗，即去掉一个发育不好的花穗；然后修穗，即去掉副穗、肩穗和顶尖，缩短开花期，避免因花期长而导致“果实大小粒”。

2.2 提前剪留叶片。在葡萄花穗小穗散开时，在花穗后面(结果枝顶部)留两片叶掐尖，促使副梢长出，副梢再长出2～3片叶时，再掐尖，从而达到葡萄坐果期消耗枝条多余的养分，避免葡萄幼果因养分过剩分化成“大小粒”。

2.3 扭梢控旺。在葡萄花穗小穗散开时，在结果枝基部扭伤节间，阻止过多养分传输到花穗，避免花穗因养分过剩，导致幼果两极分化而形成“大小粒”

2.4 坐果期伤根。在葡萄落花后，用旋耕机深旋葡萄苗一侧土壤，旋耕深度为15～20 cm，从而达到伤断部分葡萄水平根系，减缓葡萄坐果期因营养过剩而导致形成葡萄果实大小粒。在旋耕前，每亩用棵宝10 kg+佐田中微肥10 kg，混匀后撒在要旋耕的土壤上，然后旋耕入土。注意：农户不用担心葡萄苗根系受伤后产生叶片萎蔫或影响葡萄幼果膨大。主要原因有两个，一是葡萄具有两套根系，即水平根系(吸收肥料和土壤表层水分)和垂直根系(吸收土壤深层水分)；二是此时也正是葡萄根系发育的主要阶段，部分根系受伤后，会迅速刺激葡萄苗重新发根，在7～10 d内恢复根系。