温州蜜柑异常落果的影响因素及应对策略

2019-01-06林江武

中国果菜 2019年8期

林江武

（福建省永安市经济作物站，福建永安366000）

温州蜜柑属宽皮柑橘类水果，又称无核橘，在我国的栽培面积较大[1-3]。温州蜜柑抗逆性强、适应性广、结果早、产量高、品质好，易栽培，品种繁多，可分为特早熟、早熟和中晚熟品系[4,5]。福建省永安市从70 年代开始引种温州蜜柑，现有种植面积超过11 000 hm2，产量22 万t。

近年来，由于气候异常等原因导致的温州蜜柑异常落果现象普遍，使蜜柑减产损失惨重。本项目根据永安市小陶镇、洪田镇相关部门的调查，结合永安市气象资料，总结了永安市的两个柑桔专业村小陶镇五星村、洪田镇马洪村温州蜜柑园的落果情况，并分析了原因，在此基础上提出了解决对策，以期减少类似天气的影响，增加温州蜜柑的产量和效益。

1 落果程度

2016 年5～10 月在永安市小陶镇五星村温州蜜柑园进行抽样检查，第一次生理落果后，着果率为1.20%，比2015 年同期同果园的着果率（15.4%）下降了92.2%；2015 年该果园产量为36 500 kg，2016 年产量为18 000 kg，仅为2015 年的49.3%。洪田镇马洪村温州蜜柑果园着果率为1.01%，与2015 年同期同果园的着果率14.6%，同比下降93.1%；2015 年产量12 000 kg，2016 年产量为1 000 kg，只有2015 年的8.3%。脐橙、芦柑、雪柑等品种的坐果率和产量则没有明显差异。

2 异常落果特点

2.1 不同品种的落果程度不同

品种间以温州蜜柑受害最重，其他品种如锦橙、太田椪柑、雪柑受害较轻。在温州蜜柑同品系中以早熟品种宫川、兴津受害较重，中、晚熟品种尾张、山田、大津4 号次之。

2.2 花期推迟，落果提前

2016 年春季萌芽比较正常（尾张品种在3 月初），但萌芽后因气候因子的影响，花期较去年推迟。以尾张为例，2015、2016 年盛花期分别在4 月15 日和4 月22 日前后，相差近7 d；两年第一次落果时均在5 月初，2016年落果期较上年提早5～10 d。

2.3 不同树势、树龄的温州蜜柑落果情况不同

调查还发现，树势、树龄不同的温州蜜柑落果情况不同。以春梢抽生量大的植株或部位落果最为严重，抽生量少的相对较轻；抽生量相近的树，弱树较严重。树龄上，进入盛果期的果园异常落果现象较轻，小陶镇岭南果蔬农民专业合作社4 hm2的16 年生果园，2015 年着果率14.9%，产量15 000 kg，2016 年着果率为14.1%，产量14 300 kg，总产量相近。

3 原因分析

通过2016 年气候与2015 年同期对照（2015 年因萌芽期至开花期气候较为正常而柑桔丰收），分析2016 年严重落果的主要原因。

3.1 气候因素

3.1.1 春季气温

根据日本学者池田钟一等的论断，萌芽期和开花期的中期，相当于雄蕊形成期，中期以前形成的一定数量的发育健全的花蕾，基本都能结果，为有效花蕾；而在这之后发育的花蕾，大部分是无效花蕾，也就是将成为生理落果的劣势花蕾。在对永安温州蜜柑物候期的观察显示，萌芽期在2 月中旬～3 月上旬，盛花期在4 月中下旬。据湖南农业大学园艺园林学院对尾张温州蜜柑花芽形态分化的观察，雄蕊、雌蕊分化比较集中在2 月中旬～3 月中旬。从而推断，2 月中旬～3 月中旬为永安市有效花蕾决定期。按照池田钟一的试验结果，这期间平均气温为12 ℃以上的日数在17 d 以上，结果数多；在12 d 以下，结果数少。此外，这期间最高气温为15 ℃以上的天数在23 d 以上，结果数多；18 d 以下结果数少。永安市此期间平均气温12 ℃以上，2015 年22 d，2016 年8 d；最高温度15 ℃以上，2015 年25 d，2016 年15 d。可见，2016 年虽然花量不少，但大部分是无效花蕾，因此落果严重。

3.1.2 降雨量

2016 年3 月上旬～4 月下旬降雨量达555.7 mm，分别为历年和2015 年同期的1.8 倍和3.2 倍。一次性降水量最高达56.2 mm，降水量大于25 mm 的天数为10 d。4月12 日～4 月18 日连续降雨17 d，4 月14 日～18 日5 d内降水量达142.3 mm。致使温州蜜柑根部积水，造成缺氧，引起代谢失调和落果。可见，由于2016 年开春以来降雨日之长，降水量之多，加上低温的作用，造成严重落蕾、落果。

3.2 春梢迟缓转绿，加剧落果

2016 年春梢抽生情况与2015 年基本相似，但因花期光照不足，春梢迟迟不能转绿，加剧了幼梢和幼果之间的养分争夺。落果量则是随着“有效营养的供应”和一些交替的“库”对这些营养竞争的差异而变化[6]。开花后的前几星期的主要竞争“库”是新梢的顶端。据调查，春梢抽生树第一次落果后只剩1.78%，有叶顶果枝也仅存14.8%，而无春梢的繁花树则为8.87%。第二次落果之后，有叶顶果枝仍保持原有水平的14.8%，而春梢抽生部位也脱落不多，为1.42%；与此相反，无春梢树则下降为4.26%。这说明早期因春梢迟缓转绿争夺养分而加剧落果，后因春梢转绿营养条件得到改善而不再脱落或减轻脱落。

3.3 品种

据湖南农业大学园艺园林学院观察，不同品种间的花芽形态分化期，因雄蕊形成期所遇到的气候条件而不同。雪柑形态分化开始在12 月下旬，盛期在12 月下旬至1 月上旬；芦柑1 月中旬开始分化，盛期在1月下旬至2 月上旬；温州蜜柑在3 月上旬开始分化[7]。同时，除温州蜜柑外，芦柑、雪柑等都是有核品种，坐果需要正常授粉，这些品种盛花期都在4 月20 日以后。从花期的气候分析，4 月19 日以后除了4 月22 日和4 月25 日两天降雨外，基本转为正常天气。据报道，甜橙类柱头成熟后，可以保持授粉能力6～8 d。因此，4 月19 日之后的天气基本上能保持正常授粉，故雪柑、芦柑等坐果相对较好。

3.4 其他原因

环境条件不同，温州蜜柑的受害程度也会有所差异。山地因排水较好，落果较轻。果园管理水平高，树势健壮，抗逆能力强的相对坐果较好，反之较差[9,10]。当然还有其他因素的影响，诸如病虫害、冬季落叶等。

4 温州蜜柑异常落果应对措施

4.1 使用激素

为减少不良气候的影响，结合气象预报，在生产上及时进行摘春梢和使用赤霉素保果，能减轻因春季低温多雨、光照不足而引起的落果[11]，特别是花期抢晴喷施，效果显著。2016 年在花谢三分之二时，使用赤霉素50 mg/kg，坐果率为对照的数倍。无春梢树坐果率42.1%，对照树仅为8.87%；春梢抽生较多树，处理和对照分别为10.15%和1.78%。由此可见，异常年份使用赤霉素显示了比正常年份更高的坐果率，从而减轻了异常天气的影响。徐建国[1]也指出，果园花期喷施赤霉素、细胞激动素、云苔素，对保花保果效果较好。