柴胡优质高产种植技术

及 华 张海新 王 琳 李运朝 李洪涛

（1河北省农林科学院遗传生理研究所 河北 石家庄 050051；2河北政法职业学院 河北 石家庄 050061）

柴胡为伞形科多年生草本药用植物，主要以根部入药。具有和解表里、疏肝解郁、升阳举陷、退热解疟等功效，主要成分为柴胡、甾醇、挥发油、脂肪酸和多糖等。对感冒发烧、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、月经不调等多种病症有很好的疗效，是一种用量较大的大宗中药材。随着柴胡野生资源的不断减少和市场需求量的增加，柴胡人工种植面积逐年扩大。但由于柴胡由野生转为人工栽培技术尚未成熟，种植驯化过程中经常出现发芽率低、出苗不整齐、病虫害严重等现象，给药农造成经济损失。

1 选地与整地

需选择土层深厚、土壤肥沃、排水良好的地块，柴胡耐旱不耐涝，最好是壤土或沙壤土，黏土不适合柴胡生长。为使根系充分生长，土地需要深耕，同时结合深耕进行施肥，每亩施腐熟农家肥2000～3000kg、过磷酸钙50～60kg、尿素15kg，然后耙细整平。

2 种子处理

选用成熟饱满的种子，用45℃左右的温水将种子浸泡约10 h，捞出淋干水分。因为柴胡种子细小，可以用适量草木灰或细土拌匀，以便播种均匀。

3 播种

春播、秋播或选在雨季播种均可。春播可选3月中旬到4月下旬，秋播可选在霜降前后、土壤封冻前完成，雨季播种可选择与春玉米套播。一般采用条播，按行距25 cm左右开沟，深1.5 cm，然后将拌有细沙的种子均匀洒入沟内，覆土1 cm，稍加镇压即可，每亩播种量2～3 kg。播后需立即浇水，柴胡幼苗怕阳光直射，春、秋播需覆盖茅草或麦草达到遮阴保温保湿的效果，雨季套播可利用玉米植株遮阴。发芽期间要不时观察土地墒情，土地干旱时要及时浇水。

4 田间管理

4.1 间苗定苗。苗高5 cm时按株距6 cm定苗，在过密苗中挑选壮苗对缺苗地方进行补苗。

4.2 中耕除草。柴胡幼苗生长缓慢，抵抗能力弱，需及时除草，间苗定苗时可进行中耕除草，保持土壤疏松，促进幼苗生长。浇水或下雨后及时疏松土壤，中耕除草，除草时避免伤及根系。

4.3 肥水管理。植株开花前追施磷酸二铵20 kg/亩，在行间开沟施入，施肥后覆土，之后可再喷洒磷酸二氢钾叶面肥，每亩约0.25 kg。柴胡幼苗生长期间土地要保持湿润，之后根据土壤情况合理浇水，遇雨季田地有积水时要及时排水，防止柴胡根部腐烂。

4.4 摘心除蕾。除留种之外，在第二年抽薹开花之前要及时进行摘心除蕾，减少开花对养分的消耗，使营养集中根部，可提高柴胡根部产量。

5 病虫害防治

5.1 锈病。锈病是一种真菌性病害，主要为害茎叶，高温多湿发病较重。防治方法：发病初期用25%粉锈宁1 000倍液喷雾或敌锈钠200倍液喷雾防治，每周喷1次，连续喷2～3次即可。

5.2 斑枯病。斑枯病为害叶片。防治方法：发病前或发病初期用50%退菌特1 000倍液喷雾防治，每7～10 d喷1次，连续喷2～3次。

5.3 根腐病。主要发生在多雨季节，先从支根或须根开始腐烂，最后扩散到主根，导致整株死亡。防治方法：间苗时除去弱苗，施磷钾肥提高柴胡苗抵抗力，在雨季时及时排去田间积水，发病时用托布津或百菌清800～1 000倍灌根防治。

5.4 蚜虫。蚜虫为害柴胡嫩叶，以物理防治和生物防治为主，可用黄板诱杀蚜虫或利用蚜虫天敌如瓢虫进行自然控制。必要情况下可以用吡虫啉或啶虫脒乳油等药物交替使用进行防治。

5.5 黄凤蝶。6～9月时幼虫为害叶片或花蕾，严重时会将叶子吃光或仅剩花梗，在其产卵盛期或卵孵化盛期用青虫菌300倍液等进行生物防治，也可用高效氯氟氰菊酯4 000倍液或联苯菊酯1 000倍液等防治。

6 采收

柴胡以根部入药，一般1.5～2年即可采挖，秋季或早春采收均可，采挖时，割去地上茎叶部分，然后在畦旁挖沟，顺畦挖取柴胡，避免折断主根，或用专业机械采挖，抖净泥土，剪去须根，放在阴凉通风处晾干打捆。