大白菜干烧心的发病原因及防治方法

崔兆英

（唐山市丰南区丰南镇农技推广站 河北 唐山 063000）

大白菜素有“菜中之王”的美称，也是我国华北及东北冬、春季老百姓餐桌上的主要蔬菜，其种植面积非常广泛。然而，大白菜干烧心是近年来反映强烈的一种病害，给农户们造成了严重的经济损失，而且呈现出日趋严重的趋势。

1 症状特点

干烧心在莲座期开始发病，在结球期趋于严重。其症状是在莲座期心叶边缘干黄、向内倾卷，脱水后萎蔫呈白色带状，有的幼嫩叶片表现干边，主要症状为干烧心、焦边、镶金边等，很少表现烂叶症状，在生长期间或储存期间，病斑还会出现腐烂现象，由干心变腐烂。

2 发病原因

干烧心主要是由白菜缺钙引起的一种生理病害，也有专家指出是缺锰造成的，干烧心的发生与下列因素有较密切的关系：

2.1 土壤本身缺钙，如酸性红壤土的钙离子含量严重不足。

2.2 土壤中活性锰缺乏是造成钙质土大白菜干烧心的主要病因。

2.3 氮肥施用过于集中，土壤盐分含量高，或施用不匀引起烧根，或白菜的根系出现了问题，比如根腐病，都会造成大量元素吸收比较困难，妨碍根系对钙的吸收，增加了干烧心的发病机会。

2.4 干烧心的发生受空气湿度和土壤干旱的直接影响。空气湿度大，干烧心发病轻；反之，则重。空气湿度受日照、降水和温度的影响，在降水多、日照少、温度较低的年份发病轻。土壤干旱导致土壤中大量元素吸收困难，缺钙引起干烧心的发生。

3 防治方法

3.1 避免重茬，精细整地。忌与十字花科作物连作，选择上年没有种过大白菜及其它十字花科蔬菜的地块，直播或移苗前要精细整地，保持土壤细碎平整，促进生根发根，提高根系吸肥供肥能力。

3.2 增施有机肥，合理追肥。底肥施足有机肥，结合追肥喷施磷酸二氢钾和尿素的混合液，尽量控制氮肥的施用量。

3.3 见干见湿，加强田间管理。在大白菜整个生育期要采用小水勤浇的方式，蹲苗不宜过度，莲座期要掌握见干见湿的浇水原则，始终保持土壤湿润，不干不涝，雨后及时排水，避免用污水和碱水浇田，灌水后及时中耕，要深锄沟底浅锄背，防止土壤板结。结合中耕锄草培土，如莲座后期生长过旺，可进行蹲苗。

3.4 科学追肥，根外补钙。大白菜从莲座期开始应追施钙肥，喷钙时加入生长素类物质(如萘乙酸)，使钙“活化”。用0.7%氯化钙+50 mg／kg萘乙酸混匀后叶面喷施，或每亩用50 g糖醇钙进行叶面喷雾，隔7～10 d喷施1次0.7%硫酸锰液，连喷3～5次，若同时混喷0.2%～0.3%磷酸二氢钾则防病效果更佳。