“新农人”圆创业梦

11月22日，全国新农民新技术创业创新博览会在南京开幕，“赤灵芝种植加工”项目亮相博览会，“新农人”尤建文在创业道路上不断摸索，采取线上线下双向销售模式，逐步实现自己的创业梦想。

蘑菇长自快递菌包，催生线上销售商机

一排排褐色的“蘑菇盖”呈不规则云朵形，环状与辐射状的褶皱相交织，“盖”的下面有众多的细密菌管孔洞。11月27日，见到尤建文时，他正在自己的“一粒菇生态农场”种植大棚里“照料”这些蘑菇。尤建文的农场共有12个大棚种植蘑菇，主要以种植赤灵芝为主，还涵盖了草菇、黄金菇、猴头菇、茶树菇等10多个品种。

尤建文是土生土长的广东省中山市民众镇人。父母以种植蘑菇为生，小时候尤建文常睡在蘑菇棚中，半夜醒来看见父亲佝偻着腰采摘蘑菇的情形，深深印在他的脑海里。2009年大学毕业后，学市场营销的尤建文先后从事旅游、酒店、电子商务等工作。2013年，中山市设立了全省首个高校毕业生创业农业孵化基地，并通过举办高校毕业生创业农业大赛，挑选了35支创业队伍优先进驻，尤建文成为孵化基地的首批学员之一。

由于此前在电子商务行业有过工作经历，尤建文率先试水网上销售草菇菌包。但是，菌包线上销售初期并不理想，问的人多买的人少。“发生转机是2015年春节，菌包包裹被搁置在快递公司，几天之后菌包长出了蘑菇，快递员就把长了蘑菇的菌包发在微博上，成了微博热搜。”尤建文说。从那以后，淘宝店铺迎来了发展高峰，最多的时候每天成交量近800单。

电商红利不再，转战线下销售

2017年底，电商平台卖菌包的店家越来越多，竞争压力越来越大。“2013年时每个菌包能卖到13元，2017年却只能卖到5元，而每个菌包的材料需要4元左右，再加上人工、运输、平台推广等费用，利润极低。”2018年初，尤建文把线上销售的主战场转到线下。

“我们培育的赤灵芝跟传统的药用灵芝不同，主要是用于食用。”尤建文拿着一个长着赤灵芝的菌包介绍。这棵赤灵芝边缘还有一圈白色，表明它还未成熟，现在才5个月，预计1个月后便能出售，市场价可以卖到68元。

尤建文介绍，25平方米的大棚，一次性能种出2 000多棵赤灵芝。如今，成熟的赤灵芝除了销往中山本地，还吸引了广东、深圳等地的餐厅、酒楼等采购，每笔订单量在50到100棵左右。

博览会上求取“真经”，文创元素融入生产

参加了全国新农民新技术创业创新博览会后，尤建文便马不停蹄地回到中山。“博览会上汇集了全国各地的优质农产品，北方的一些农产品的种植和销售都做得非常好。”尤建文“取经”得知，一些创业项目是抱团发展，按产品种类划分区域种植。“这种抱团发展的模式非常好，大家能取长补短，传授经验，值得我们学习。”

从展会回来之后，尤建文计划明年扩大种植规模，加入文创元素，打造以蘑菇为主题的产业园。“这样，大家可以前来体验蘑菇种植，深入了解蘑菇品质，从而提高产品附加值。”在销售模式上，尤建文的销售平台也将再次拓宽。他打算通过各种社交媒体，转向社群发展，例如把产品投放在千鲜汇、 鲸彩生活电商平台。