以学生为中心的课堂教学改革有效推进的思考

2019-01-06张秀红胡青平张少颖于有伟张丽红王东胜

农产品加工 2019年19期

张秀红，胡青平，张少颖，于有伟，张丽红，张杰，王东胜

（1.山西师范大学生命科学学院，山西临汾 041000；2.山西师范大学食品科学学院，山西临汾 041000）

课堂教学是高等教育最核心、最重要的一部分。大学生获取专业知识的主阵地和主要途径还是课堂教学。以教师为中心的传统教学中，教师精心备课，按照教学大纲将各个知识点有条不紊地讲给学生，学生主要是被动接受信息，主动思考的机会较少，多数课程只靠识记辅助少量作业即可应付考试，师生互动、生生互动环节很少，甚至几乎没有。而且很多专业主干课程都有国家级规划教材，教学内容在教材中都有详细介绍，导致很多学生上课只带一本书，根据教师讲授在书上勾勾画画即可。教师讲得越好，学生参与度越低，听教师讲后，几乎都能理解，课前课后都不再思考。传统的教学模式中，任课教师出题考试，教师讲得好，学生也能考好，但忽略了学生学习能力、分析解决问题能力、表达和沟通能力的培养。现在的大学生思想非常活跃，有的学生专业思想不牢固，学习动力不足，再加上智能手机上各种信息的诱惑，很难保证学生集中精力进行课堂学习。因此，以教师为中心的传统教学模式遇到严重的威胁[1]，向充分发挥学生主动性的以学生为中心的课堂教学改革亟待进行。

1 以学生为中心课堂教学改革现状及原因分析

在全国教育大会和新时代全国高等学校本科教育工作会议召开以后，教育部为推进淘汰“水课”，打造“金课”出台了一系列政策和指导性文件。很多高校也高度重视课堂教学的改革，制定了一些措施和办法。但是，很多高校课堂教学仍是以教师为中心，“满堂罐”和“一言堂”的现象还在，学生的参与方式仅停留在为数不多的回答问题层面[2]，没有形成深入的师生互动和生生互动。

分析其原因，主要是学生和教师都习惯了传统以教师为中心的课堂教学模式。对于学生而言，大部分学生从小学到初中、高中，都是在教师主讲的课堂中学习，教师讲，学生听，课后完成作业复习考试。学生习惯于听教师讲正确的标准的知识，缺少质疑的能力和勇气。到了大学，离开了家长和班主任的监督，学习动力减少，繁杂的课程、各种社团和校院活动又不断分散学生学习的注意力，平时被动应付课堂教学期末集中突击复习考试就成了自然。再加上自主学习本身是艰难苦涩的，学生自然喜欢教师主讲的传统课堂。因而，在学生方面实施以学生为中心的课堂教学是有难度的。对于教师而言，大多数人也是从满堂灌的课堂中长大毕业，不熟悉也不了解以学生为中心的课堂教学模式，信息化教学及课堂管理技术不到位[3]。面对后排坐低头族的大班课堂，如何让学生坐前排抬起头、张开嘴确实有很大的困难。

2 以学生为中心的课堂教学改革有效推进的几点思考

山西师范大学早在2016年启动以课堂教学改革为突破口的人才培养模式的改革，制定并实施了优势专业、优质课程建设项目和课改教师培训等一系列措施。笔者对课堂教学改革也做了深入思考和多次尝试，形成一些初步认识，与各位同行交流。课堂教学不仅涉及教师和学生，还涉及到教材等教学资源、网络平台等因素，是一项复杂工程，因而需要多方努力才能有效推进。

2.1 丰富教学资源

以学生为中心的教学模式中，学生自主学习一定是主要的程序和环节，要让学生顺利完成自主学习，教学资源就格外重要。不同的教学资源形式和载体有不同的特点，教材的知识结构比较系统，教学内容比较完善详细，但教材的篇幅一般也较长，随着课堂教学学时的减少，导致部分章节不讲或者章节中部分内容不讲。学生自主学习时由于经验不多，不太善于抓住重点，往往出现逐字逐句学习最后导致学习兴趣不高，迫于困难而难以坚持，最终学习任务不易完成的现象；教学课件则是教师对教学内容的总结和概括，学习篇幅总体减少，重点内容可以通过不同字体字号和颜色表示，非常有助于学生的理解和识记；以教学重点和教学难点制做的微课或动画视频更接近实际课堂教学，涉及知识点少，视频时间短，非常容易理解和掌握，视频资料还有助于激发学生的学习兴趣，使自主学习更容易轻松完成；每一章的知识框架图让学生了解本章的整体知识结构、知识点之间的关系，有利于从全局角度学习和掌握；教学内容相关的拓展资源可以扩大知识面，了解相关教学内容的研究进展、实际应用等，有助于培养学生分析问题解决问题的综合能力。总之，内容丰富形式多样的教学资源能有效促进学生的自主学习，只有学生在课前高质量地完成自主学习，课堂教学中才能坐前排抬起头张开嘴，才能有效组织学生发言、展示和讨论等多种教学活动的开展。

2.2 用好讲授法教学

在课堂教学改革的浪潮中，虽然新的教学方法不断出现，如对分课堂、翻转课堂、PBL教学、项目教学和案例教学等，但讲授法作为一种最基本的教学方法是不能取代和比拟的[4]。因为教材呈现的教学内容是用书面语言描述抽象深奥的专业知识，每章多多少少有些内容不易理解。讲授法是任课教师用口头语言系统讲授知识的方法。经过多年专业知识的学习和教学经验的积累，任课教师对教学内容达到弄懂吃透、全面深入理解，甚至能挖掘教材的深邃内涵，然后用口头的、通俗易懂的语言表达出来，能在短时间用精辟的语言概括人类长期积累的专业知识，使学生轻松掌握相关的教学内容。不仅如此，经过多年的教学训练后，任课教师也更加了解学生的知识背景和知识结构，对学生不易了解的知识点，用图片、动画或多角度解释来促进学生的理解。因此，讲授法也是学生最接受和最依赖的教学方法。

作为最基本的教学方法，在以学生为中心的教学模式中，更需要重视如何用好讲授法。在充分考虑各种教学资源的基础上，优选精减讲授内容，不再是全面铺开，而是讲好轮廓，讲好概要，好比旅游景点的导游，只需讲线路列举景点和安全事项，具体景点由游客自己体会和感受，能看懂的不需要讲，看不懂的先努力学习，提出不懂的地方再讲，增加了与学生的沟通，训练了学生学习能力，又让学生有了成就感。讲授过程中，要考虑讲授技巧，明确教学内容的意义，布置学习任务，精心设计问题，点明重点难点，让学生心中有数，有的放失，与教师密切配合，愉快地完成各项学习任务。

2.3 融合现代教育技术

现代教育技术直接影响教学模式与效果，上世纪的课堂教学还是黑板、粉笔和手写教案，所有的教学内容只能靠教师的描述、讲授和简单的绘画，极大地限制了教学内容的信息量。本世纪初教学课件的出现，可以逼真地展现各种微生物的照片、特殊结构，还可加入动画，显著增加了课堂教学的吸引力，激发了学生学习的兴趣，同时，减少了板书时间也大幅度地增加了授课量。

近年来，随着新媒体和现代教育技术的发展，教学环境又有了翻天覆地的变化，QQ平台、雨课堂[5]、蓝墨云、超星和智慧树等平台和软件的出现，可有效推动课堂教学模式的改变。通过这些平台，任课教师可以把精心准备的各种教学资源，如教学课件、微课视频、动画视频及其他拓展性知识资料等，以班为单位发放下去，方便学生在课下随时随进自主学习，充分发挥各种教学资源的作用，课堂上才能积极配合教师有效实施各种教学活动，为以学生为中心教学模式的建立奠定坚实的基础。

2.4 加强师生互动和生生互动

以学生为中心的教学模式中，课堂不再是任课教师的“一言堂”，学生可以通过多种方式参与到课堂教学中，意味着任课教师在课堂上讲授时间减少。为了保证教学内容的系统性和完全性，很多比较容易懂的知识点需要学生在课下完成，因此还需要对学生课下学习进行监督和考核。通过新媒体或网络平台，任课教师可以在多个环节监督学生学习，如上课签到，缩短点名时间增加点名频率；雨课堂还可以检查学生预习情况，如推送的教学视频资料是否观看学习，不懂的幻灯片可以标注，课前课后习题的评阅等，涵盖了学习的全过程，既增加了师生互动，又提高了课堂管理水平[6]。而且，网络平台还可以组织教学问题的讨论，任课教师给出讨论主题，学生随时随地回贴或跟贴表达各自的观点，进一步增加师生互动，同时增加了学生与学生的互动，既能增进感情，又能提高专业素养[6]。