全国进入“烧烤”模式！ 多地海鲜市场供销两旺

夏季也是我们俗称的“烧烤季”。随着气温升高，人们对肉、蛋等食物的青睐逐渐被海鲜、贝类等食材占据。近期，蚬子、扇贝等贝类价格都有明显上涨，大部分海鲜市场价格整体相对稳定。

多地海鲜市场供销两旺

7月，在市中区多家餐饮店、超市海鲜区和新华市场发现，海鲜市场供销两旺，海产品种类不仅齐全而且货源充足，只不过活海鲜明显减少，大量冷冻海鲜上市唱起了“主角儿”，这些冷冻海鲜的价格与活海鲜相比，冷冻海鲜价格一直平稳，部分活海鲜价格略有小涨。

近期，贵州遵义海鲜水产品批发市场的销售迎来了高峰。餐饮业对海鲜需求的增长导致目前贵州海鲜水产品批发市场交易量有所增加。

经销商曾先生表示，随着气温的攀升，对鱼类水产品的需求有小幅度的提升，但由于消费者人群的固定，产品的销量和价格没有出现太大波动。

海鲜经销商刘女士也介绍，目前市场销量最大的产品属于贝类产品，其次是虾蟹类产品。烧烤的还有超市他们都在这儿来买。

“烧烤季“带动需求，多种水产品市场价格相对稳定

山东威海水产品分析师徐春晖表示，山东潍坊市场上水产、海鲜种类以养殖和冷藏品为主，价格保持相对稳定。经销商普遍反映，价格与往年同期相比没有太大变化。进入休渔期后，受货源偏紧的影响，市场海捕梭子蟹的价格持续高位坚挺。但是，近期随着本地养殖梭子蟹的上市，市场价格出现了一定的回落。

徐春晖认为，从目前来看，水产品市场整体货源供应较为充足，尤其是后期随着本地养殖梭子蟹、养殖鲍鱼、养殖基尾虾的大量上市，市场价格整体上涨的可能性并不会太大。尤其是在接下来的一段时间内，并没有重大节日，所以市场的交易整体也并会太旺，也将在一定程度上拖累市场价格的走高。

夏季持续高温天气，淡水鱼塘水温较高，给养殖者的生产管理造成不利影响。分析师徐春晖建议养殖户，要根据市场行情采取“轮捕轮放”的措施，降低池搪的密度。

同时，建议养殖户和市场经销商密切关注市场信息，拓宽市场销路，与各大批发市场建立长期的产销合作关系。也要随时根据市场价格进行有节奏性的销售，最大化地增加自己的收益。