养殖业废弃物危害及应对策略

2019-01-06杨茹洁

中国畜禽种业 2019年10期

杨茹洁

（山西省畜牧兽医学校 030000）

在我国经济不断发展过程中，禽畜养殖业也发生较大变化。在禽畜养殖发展过程中，不仅增加禽畜产品供给、在现有基础上优化了产业结构，满足居民膳食需求、提升农民收入。但由于养殖人员缺乏防污意识，防污装置不全及国家对养殖场尤其是中小型养殖场的监管很难到位等原因，造成养殖污染比较严重。养殖废弃物已成为农村环境治理的一大难题。科学、合理、高效地对畜禽粪污进行无害化处理是保证我国养殖业持续、健康发展的重要措施，不仅关系到我国未来畜产品的安全供给，对社会文明发展也具有十分积极的促进作用。

1 畜禽废弃物的危害

1.1 污染大气环境

在禽畜养殖场发展中，在排放出的废水、粪尿中具有较多的有害气体，包括有NH3、H2S 和胺等。如果在生产中没有对其进行及时清除与处理，臭味将会成倍增加，产生二甲二硫醚、甲硫醚与甲基硫醇等恶臭气体，不仅严重影响养殖场环境控制质量，对于禽畜生产水平、生产性能也将产生较大影响。还会危害工作人员的身体健康，使人在吸入有害气体后表现出烦躁、心理状况不良、精神不振等问题。

1.2 污染地下水源

在禽畜粪便流经及堆放区域存在大量浓度较高的粪便水。在这部分粪便中具有高含量的磷、氮，并在进入土壤中转化为磷酸盐、硝酸盐，当这部分元素含量不断升高，直接危害土地生产价值。同时，如果没有及时做好粪便水的处理，其在渗入到地下后也将使地下、地表水因此受到严重污染，使水中细菌总数与硝态氮存在超标问题。

1.3 影响生态系统

在禽畜粪便中因具有丰富的有机质，在很长一段时间都作为有机肥而应用在农业生产中。但就目前情况来说，如果禽畜粪便在没有经过处理的情况下大量集中排放，会超出生态系统能量、物质循环功能的承载力，对于环境稳定发展产生非常大的压力。

1.4 传播人畜共患病，直接危害人的健康

在养殖过程中，如果没有及时处理粪污，将使大量蚊蝇滋生，在炎热的夏季更是如此。在该条件下，对于禽畜健康也有较大危害，具体表现在猪增重缓慢、鸡产蛋数量减少，疾病发病率增加及仔猪成活率低等方面。直接增加养殖中的治疗、消毒费用。

2 国外治理的一些情况

自20 世纪50 年代起，一些发达国家的畜禽养殖业就朝着规模化、集约化方向发展，大规模养殖场每天都产生大量污水与粪便，对环境造成严重的污染，他们迅速采取措施防止养殖业造成的环境污染。首先采取严格细致的立法防治养殖业对环境的污染，此外还制定了《畜禽养殖业环境管理的技术规范》，对畜禽养殖场选址、建设、畜禽粪便储存及土地使用进行严格细致的规定，如根据农场耕作面积安装粪便处理设备、减少无机肥料的使用等。厌氧-好氧-生物净化组合工艺是国外处理养殖场废水的主要工艺，在坚持无害原则的基础上对当地土地承载、人口数量的规模与发展速度等进行综合考虑[1]。

3 国内治理的一些情况

3.1 加强立法、强化监管，建立粪污处理长效机制

建立粪污处理的责任制及监管制度，建立标准监督员制度，在日常工作中加强监管，谁污染谁治理、谁偷排谁担责，以此在养殖区域形成良好的氛围。

3.2 构建处理标准体系

在该项工作中，相关部门需要发挥主导作用，在联系我国实际情况，对禽畜粪污处理中的标准要求进行深入分析以及系统梳理，制定适合我国发展的禽畜粪污处理体系，同时形成系统的建设以及标准的统一性，加强行业标准建设，做好地方配套与企业标准补充，保证处理体系在科学性以及适用性方面都具有好的表现。

3.3 在多个畜牧养殖大县开展试点

按照“就地消纳、能量循环、综合利用”的原则，积极探索种养业废弃物利用的科学解决方案，在协调发展种养业的基础上切实改善我国农业发展的生态环境。适度规模，种养匹配，加快构建新型种养关系，制度保障，政策激励，推动畜禽粪污综合利用和资源化强化顶层设计，使养殖企业能以精准化方式开展管理工作，从源头入手起到减排效果[2]。在现有基础上杜绝建设低效益、高污染养殖企业。