肉鸡秋季养殖策略

袁晓雷 王林

（河北省保定市清苑区农业农村局 071100）

1 营养控制策略

肉鸡秋季养殖日粮营养均衡是防病减病、促长增重的基础策略，从营养改善达到减少应激和疾病的目的。笔者结合长期实践摸索总结几点成功经验供业内参考：（1）饲料中合理添加油脂，提高日粮能量水平。入秋后气温逐渐降低，舍内温度控制不稳定，肉鸡的维持能量需要增加，只有能量摄入增加才能发挥正常生产水平。此阶段在肉鸡饲料中应添加1%～2%的油脂，油脂产生的代谢热较少，具有提高饲料转化利用率、减少饲料浪费、改善饲料适口性的作用，其原理是油脂消化时长较碳水化合物和蛋白质所需的时间更长，摄入饲料在肠道内滞留的时间延长使得其他养分能被充分的消化吸收，因此，饲料利用率得以提高。（2）根据季节变化适当调整饲料配方才能满足肉鸡各种需要。广大农牧区可以充分利用本地出产的饲料原料配制肉鸡饲料，以此实现就地转化增值创收，参考配方为主粮（玉米）用量62%以上，植物蛋白（豆粕类）用量20%，动物蛋白（优质鱼粉）用量10%，提高动物必需矿物质元素和维生素水平。在此基础上，根据当地粮食作物等食物源结构灵活调整配方，尽量保证饲料中营养成分的多样化。为达到防治疾病与促长增重的协调统一，广大农牧区还可酌情使用一些保健型药材，适当添加大蒜素等生物提取物，增加机体抗病能力。

2 环境控制策略

肉鸡秋季养殖面临的首要问题就是解决好温差波动、冷应激对鸡群造成的影响，此阶段容易因人畜间互传病毒性感冒而诱发严重的呼吸道疾病。笔者推荐的规模化肉鸡养殖舍内小环境控制方法为夜间尽量采取保温措施，白天可以视天气情况促进空气对流。要注意雨、雪、刮风天气的通风时间，原则是禽舍内一旦产生明显刺激性气味时必须采取通风排湿措施，以禽舍低层位置有害气体（氨气、一氧化碳、二氧化硫等）不超标为宜。肉鸡舍内“五位一体化”控制要点为：（1）保洁，及时清除粪污等并冲洗干净，避免异常发酵产生有害气体和降低空气中病原微生物、粉尘含量，消毒前务必先保洁才能发挥最佳效果。（2）消毒，包括环境及用具消毒，必要时带鸡消毒和饮水消毒，抑杀空气中大量病原微生物，以降低鸡群感染发病率。（3）恒温控湿，秋季昼夜间温差大幅波动是引起鸡群发病的重要原因之一，因为低温高湿环境条件最适合病毒繁衍增殖，以病毒性感冒为首的多种病毒性疾病在夏秋交替、秋冬交替进入发病高峰期，必须要采取主动防范措施，通过提高舍内温度、纵向通风等有效手段保持鸡舍内温湿度适中，有利于肉鸡发挥最佳生产性能的温湿度值为：18～22℃、相对湿度65%～70%。（4）光照控制，每天光照时长达到 16h 左右，光照强度达5lux 左右即可。保证肉鸡采食和休息时间。（5）消灭中间传播媒介，主要是驱除体内外寄生虫和灭“四害”，一定要做好秋季鸡痘防治工作。尽量减少各种病原体在群内散播相关疫病的概率，包括禁止混养其他动物、禁止随意合并群、禁止不同鸡舍中的用具交叉串场使用等。

3 保健预防策略

目前规模化肉鸡养殖尚无法完全摆脱抗生素的应用，我们只能做到尽量少用。笔者推荐秋季适用保健预防参考方案为：（1）在限制使用抗生素的情况下，通过抑制病原菌、有害菌数量，增加有益菌数量来保护鸡只健康，这些产品从不同方面起不同作用。中药有调理机体、缓解症状的作用，某些产品也有明显的抑菌、杀菌作用；植物精油有促进消化，增强机体免疫力的作用；有机酸是通过调节肠道后段酸碱度达到抑菌作用；益生菌主要是乳酸菌、枯草杆菌等，这些对机体有益的微生物与有害菌存在互相抑制的关系。通过提高有益菌数量来抑制有害菌，对鸡肠道健康有重要作用。（2）重症治疗，发病群整群防治及轻症治疗，细菌性疾病（大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌、肺炎双球菌等）首选“糖、醋、蒜泥”合剂，伴严重腹泻的病例再加入适量木炭粉或锅底灰，早晚各喂1 剂、连3d；病毒性疾病，以病毒性感冒为主，初期可用姜汤红糖水随饮，或以柴胡、板蓝根、银花、菊花、生姜等辩证加减煎汤随饮，早晚各喂 1 剂、连 3d。（3）秋季一般常见病的预防，应重点考虑增强鸡的体质和免疫力，这是“治标治本”的关键所在。笔者结合长期兽医临床实践总结认为，肉鸡养殖酌情调制相宜的保健型饲料效果显著，既能促进鸡的生长发育，又能有效预防某些常见病。

参考方案：（1）健胃料，中药制剂健胃散，按0.25%拌料添加，具有健胃、增强食欲和刺激代谢的功能，主预防家禽胃肠道疾病，能改善肉蛋品质。（2）吸附料，常用木炭粉或锅底灰（中药名：百草霜），每只成年家禽用量按0.3～0.5g 计，具有清理胃肠、吸附肠内有害物质的功能，对胃肠道有良好的保护性，是家禽发生湿热下痢或剧烈腹泻时参与治疗的安全制剂，起到敛肠止泻的作用。（3）调味料，常用一些具有刺激性的食药材拌料，如能促进鸡食欲，增强机体免疫力，最终达到降低发病率的效果。