生态林下土鸡养殖技术要点

李仁军

（贵州省平塘县农业农村局养殖业发展中心 558300）

我国标准化、集约化生产肉鸡技术已较为成熟和普及，市场需求相对稳定，加上环保管理日趋严格，发展空间受到一定局限，因此，近年来出现生态放养模式生产无公害禽产品的生产模式，并逐渐被消费者认可，具有一定的市场空间。

林下生态土鸡养殖就是利用闲置山林、林地、果园等非农用耕地或自然林地以放养方式进行养殖，让鸡回归自然，给鸡群创造良好的健康养殖环境，其主要技术要点如下。

1 场地选择

1.1 符合环保要求

养殖场地必须要离主要公路、居民区、学校、工矿企业、河流和饮用水源地等1000m 以上。

1.2 符合当地土地利用规划

养殖场需建设圈舍、值班室、饲料存贮及兽医室等建设用地时，应到当地土管部门查询是否为基本农田用地，并办理相关用地手续。

1.3 避免砍伐国家公益林木

如放养场地为国家公益林地，在建设时不能随意砍伐林木，并且需要到林业部门咨询相关规定和备案。

1.4 地势选择要合理

养殖场地的地势要高燥平缓、背风向阳，通水、电、路方便，树林树冠遮阴不能太多，阳光照射地面的投影面积在50%左右。养殖地面要有一定的高度和排水沟，避免山洪灾害。

2 鸡舍建造

2.1 就地取材建简易鸡舍

鸡舍地面选择在树林较稀薄、地势平缓之处。就地选用林地中的木材作支架，鸡舍顶用草料编制草帘盖上即可，地面铺垫草料，视卫生情况即时更换，保持垫料卫生。

2.2 活动板房式鸡舍

对于木料建材不足的地区可用钢管或角铁等作为鸡舍支架，舍顶盖彩钢瓦，建成活动板房式鸡舍，鸡舍地面用木条辅成漏粪地板。这种鸡舍造价较高，但较为规范，便于饲养和管理。

2.3 鸡舍设计

（1）鸡舍的跨度5～6m，鸡舍的长度视养殖规模大小而定，一般在 30～50m，高度 1.8～2.0m。

（2）饲养密度：舍内饲养面积饲养 6 只/m2计算，对于建有栖架的舍内，饲养密度增加到8 只/m2。

（3）舍内喂料、饮水设备设计：喂料设备最好使用喂料吊桶，每只鸡料位置12cm，饮水设备，使用饮水器，每只鸡饮水位置5cm。

（4）舍内栖架：土鸡有上架休息的习性，一般都要安装栖架，栖架的横棍间距80～100cm，横棍的数量根据鸡数量而定。

（5）产蛋箱：按每5 只鸡一个产蛋箱计算建造产蛋箱数量，用木或竹板制成，产蛋箱规格视鸡品种而定，一般为长30cm、宽 30cm、深 25cm。产蛋箱一般为立体放置，如场地较宽，也可以单层平行摆放。

（6）地面设计：鸡舍地面最好为硬化水泥地，以利于平时饲养管理和清刷消毒。

3 饲养管理

林下养殖的雏鸡在进入林地放养时，根据地区及季节情况一般都要经过5 周以上的育雏脱温才能进入林下放养，并按免疫程序做好相应的预防接种。放养过程中必须注意以下几个方面。

3.1 合理的放养密度

放养密度关系到林地利用率和生态系统的持续发展，通常放牧的饲养密度为每亩放养80 只左右。

3.2 实行轮牧放养

每个养殖场将放养场地划分为2～3 片，每批鸡养殖结束后，下批养殖换到另一片放养区，要确保每个放养场地空养期不少于3 个月，这样在空养阶段让雨水、阳光对场地进行冲刷消毒，切断病原微生物的生物链，有利于地面野生虫草的生长。放牧时间根据天气变化和各地时差不同一般为早上5～7 点放鸡，喂鸡 5 成饱，收鸡时间一般在下午 6～7 点，并进行补料，饲料以玉米、小麦、稻谷和各种农副产品为主。

3.3 注意饮水清洁卫生

定期对鸡舍及用具进行清洗消毒，尤其是下雨后，要将舍外被雨水污染的水槽清洗干净，重新换上清洁饮水。

3.4 做好养殖记录

记录鸡的进出时间、数量；饲料进出数量；疫苗接种时间、类型；治疗用药情况；消毒情况；病死鸡数量及无害化处理情况等。平时注意观察鸡群的精神动态、吃料、饮水、粪便等是否正常，并及时采取措施。

3.5 适当种植牧草

林下野生牧草数量有限，要在适宜的林下种植优质牧草，以补充野生牧草的不足，人工种植牧草的营养价值较高，可显著提高鸡的生产性能和品质，增加经济效益。林下种植牧草按鸭茅1kg/亩、紫花苜蓿0.5kg/亩和多年生黑麦草1kg/亩进行混播。