会展

现场品尝土豆宴，2019中国国际薯业博览会在京开幕

本刊讯（记者 王翠竹）6月27日，2019中国国际薯业博览会在北京全国农业展览馆开幕，吸引了国内外200余家展商参展。该活动由中国国际贸促会农业行业分会、农业农村部农业贸易促进中心主办，迄今已连续举办十年。此次展会由欧洲马铃薯产业强国—荷兰担任本次薯博会主宾国，展出面积达1万多平方米，吸引了来自比利时、荷兰、美国、德国、英国近20个国家的200余家行业展商参展。2019年薯博会的主题为“让世界聆听中国薯业声音”，引导我国薯企参与全球产业价值链，带动国内薯业向纵深发展。

本次会议的展出品类涵盖了马铃薯、甘薯、木薯等多个品种。在甘肃展台，小皮球大小的“巨型土豆”与鸡蛋大小的“迷你土豆”对比鲜明；乌兰察布展区端出了几十种各具特色的土豆菜肴；北京企业生产的马铃薯馒头、糕点受到参观者喜爱；来自安第斯山脉的3000种马铃薯图谱现场展示……

薯类作为全球10多亿人的共同食物，在国际贸易方面表现出强劲的发展活力。2018年，中国马铃薯及其产品贸易总额达5.7亿美元，比上年增长6%；甘薯及其产品贸易额达2.4亿美元，增长7.1%。我国已成为世界最大的薯类生产和消费国，马铃薯、甘薯种植面积和总产量均居世界首位。

展会同期还举办了推动农业产业扶贫、中国国际薯业高峰论坛等活动，从产业竞争力提升、产业扶贫、种业研究动态与应用等角度，讨论国际前沿技术和热点。

第十一届中国食品安全论坛在京举办

本刊讯（记者 王崇民）6月23日，第十一届中国食品安全论坛在北京中国国际展览中心开幕。论坛由国务院食品安全办指导，经济日报、中国经济网主办，来自国家科学机构、科研单位和国内外行业企业的专家学者围绕“科技创新助力食品安全”建言献策。

随着食品产业的不断升级和消费者需求的提升，食品安全监管也随之产生了全新的命题。中国管理科学学会副会长李怀林认为，食品安全要把好“三个关”，即原料关、加工储藏运输关、餐饮关。“科研创新是食品行业目前正在进行的健康转型，下一轮创新的机遇就在于从‘安全’到‘健康’的提升。”中国食品科学技术学会理事长孟素荷指出，中国食品安全不断向好的势头能否稳住并且持续发展，关键在于产业链各个环节的优化。

此次分论坛还发布了“2018～2019年度食品安全创新技术（项目）”评选结果，雀巢食品安全研究院的“基于化学指纹图谱技术的食品掺假鉴别研究”等14个技术和项目获评。作为2019年全国食品安全宣传周国家层面的重点活动之一，2019第六届中国国际食品安全与创新技术展览会同期举行。此次展览占地近1.5万平方米，吸引了中粮、雀巢、娃哈哈等百余家机构和企业参展，并新增了来自法国、新西兰等多国的食品企业，全方位展示了全球食品行业的技术创新和发展成果，为参展者带来了一场食品安全科技盛宴。