甘肃靖远地区枸杞生长的影响因素及控制方法

贺娟

（白银市平川区农业技术推广中心，甘肃白银730913）

枸杞是一种多刺、多分枝的灌木植物，喜光、抗干旱和寒冷的能力较强，在碱性和砂质土壤中也能很好的生长，最适合在光照时间长、土层深厚、土壤肥沃的地区生长。目前我国的枸杞主要分布在西北地区，主要种植地有宁夏、新疆、甘肃、青海、内蒙古等地[1,2]。近年来，甘肃靖远的枸杞因其良好的品质越来越受到人们的青睐。20 世纪80 年代，以靖远五合乡为中心的北八乡开始大面积种植枸杞，截止2017 年甘肃省靖远县枸杞的种植面积已达到160 万m2以上，靖远种植的枸杞品种最初以宁夏枸杞子为主，随着种植规模的扩大，引进以及开发的新品种与新技术产品也越来越多，截至目前已引进并推广枸杞优良品种13 个，并开发了枸杞蜂蜜、枸杞芽茶等枸杞系列新产品；产值高达15 亿元，枸杞产业使当地农民人均年收入增加了4000 元以上，占农民人均可支配收入的60%，成为群众增收致富的主要渠道，对靖远县经济的发展具有很大的推动作用[3]。因此，探究关于枸杞种植及生长过程中的影响因素是非常有必要的，文章探索了育苗、整形修剪、土壤施肥、浇水、以及病虫害防治等各种因素对枸杞长势以及品质的影响及控制方法。

1 繁殖方式

枸杞的繁殖方式有种子繁殖、扦插繁殖、分株繁殖、压条繁殖和组织培养繁殖，其中种子繁殖和扦插繁殖具有速度快、成活率高的优点，在生产上实用性较强。甘肃靖远的枸杞主要以扦插栽培的方式进行繁殖，这种繁殖方式简单易学，繁殖速度快，能保存延续母本的优良性状，并且具有产量好、结果早、品质高等优势[4]。扦插栽培一般是在塑料大棚内进行，选取优良单株上发育充实、芽子饱满的枝条，截成20 cm 左右长的插条，将下端截成斜面，插入湿润的土壤中，插入深度约为插条的三分之二，植株行距为15～20 cm。枸杞插好后还要注意管理，插条发芽前需要将大棚的温度控制在12 ℃以上，地表保持湿润，约25 d 左右可发芽，发芽后棚温控制在10 ℃以上，地表微湿（或相对湿度75%）。同时还要注意除草、适当通风等[5]。

2 整形修剪

整形修剪是枸杞栽培中的一项重要措施。通过整形使树体具有牢固的树冠骨架和合理的冠型结构，为以后的生长结果和管理打好基础。通过整形与修剪，利用其花芽分化等生长特性，控制发枝时间、数量与发枝部位，合理运用整形修剪技术，调节和控制诸如生长与结果、生长结果与衰老更新、地上与地下、产量和质量、个体与群体、树体与环境（光、温、湿、通风、微域小气候等）这些生长发育过程中矛盾和问题的发生。枸杞一般都会通过整形修剪的方式来保持优良属性，并且进行结果枝条的更新，以达到培养丰产树形目的。在靖远种植的枸杞中，修剪时间一般在3 月初，也可根据气候因素做适当调整。修剪的树形一般分为三种：自然半圆型，三层楼型以及一把伞型，这三种树形一般是根据枸杞树苗的生长状况和种植者的个人喜好而决定的。另外，在这三种树形中三层楼树形，层次分布，通风好，光照面积大，因此光合作用的效果好，果实品质优于其他树形[5]。

三层楼树形是经过人工逐年分层修剪而成的，第一年定干剪顶，第二、三年培养基层，第四年放顶成型。修剪时留主枝周围长出来的营养枝（约20～30 cm 长），主枝长到60～70 cm 左右时留第一层，之后每隔20 cm 左右留一层，总共留三层，此方法修成之后的树形高大，可达1.6 m左右，树冠直径1.7 m，有10～12 个主枝分三层生长在主干上。

2.1 第一层主枝的培养

春季定植后，当枸杞树苗长至0.6～1.3 m 时，在距地面80 cm 处将顶芽剪掉，称之为“剪顶定干”。在枸杞树苗定干之后，在距离地面70～80 cm 的地方选取3～5 个分布均匀、且长度在10～20 cm 范围内的枝条，留作培养第一层树干的营养枝，在当年夏秋时节，将这些营养枝短截到10～20 cm。第二年，对上一年留的营养枝萌发的新侧枝留20～30 cm 剪顶，并适当疏剪弱枝。第三年，对新生长的侧枝不再修剪，让其充实，扩大第一层冠。

2.2 第二层主枝的培养

在枸杞树苗定植后的第二年，在主干上端选留一个直立的徒长枝，作为延伸的主干，在距地面120 cm 处去顶。同样在顶部发出的侧枝中，选取3～5 枝分布均匀，且长度在10～20 cm 范围内的枝条，留作第二层培养的营养枝。

2.3 第三层主枝的培养

在定植后的第三年，从第二层树冠的中心选留一个直立的徒长枝，作为延伸的主干，在距地面160 cm 处剪去顶部，在顶部发出的新侧枝中，再选取3～5 枝分布均匀、且长度在10～20 cm 范围内的枝条，留作第三层培养的营养枝。如此逐年培养便可形成三层楼形的枸杞树形，在枸杞树修定成形之后的成年树就需要考虑疏枝，即剪去死枝、病虫枝、伤枝、针刺枝和横穿枝等。

3 水肥管理

3.1 灌溉

在枸杞的种植过程中，水是非常重要的影响因素，在成熟的枸杞果实中水的含量约占83%。同时，在枸杞树的新陈代谢中水也起着非常重要的作用，因为它既是光合作用不可缺少的原料，又能运输根部吸收的无机盐到树冠的各个部位，同时，枸杞树需要借助水把叶片制造的光合作用产物输送到根部，促使树体生长根深叶茂，花多果大。虽然枸杞的生长离不开水，但是它又怕水。枸杞生长过程中最忌地表长期积水，因为在过湿的土壤中，容易导致枸杞树死亡。因此，把握恰当的灌溉次数以及每次灌溉的水量是枸杞水分管理工作的重中之重。

不同时期不同季节，枸杞树对水分的需求不同，春季是枸杞树的萌芽期，土壤中水分不足时会影响萌芽和枝叶生长，因此需要浇水灌溉以保证土壤中充足的水分；在花果期，尤其是枸杞成熟的时期，如果土壤水分足，果实膨大快，体积大，如果缺水，就会抑制树体和果实生长发育，使树体生长慢，果实小，还会促进花柄和果柄离层形成，加重落花落果，从而降低产量。一般枸杞每年灌溉次数是4～5 次，每次间隔25 d 左右，总体来说枸杞的抗干旱能力比较强，但是如果间隔时间长不浇水枸杞又会因为缺水而发生各种病变[6]。

3.2 施肥

枸杞是一种需肥量大的经济作物，由于多年生长在同一片土地上，需要从土壤中吸收大量的营养物质以维持自身生长需要。土壤中营养是否充足直接影响着枸杞果实的产量及品质。因此，及时补充土壤中存在的枸杞树发育所需的营养物质，并且改善土壤的理化环境，为枸杞树提供优良的生长环境，是提高枸杞经济效益的必要措施。

种植在甘肃靖远偏碱性土壤中的枸杞，由于长期受到洗盐措施和土壤中可溶性盐离子的影响，造成吸收利用土壤中营养成分的效率低，大量的营养成分随水流失。因此，适时适量的施肥对枸杞生长很关键。根据目前甘肃靖远农户种植枸杞的施肥经验来说，枸杞一年施肥3～4 次，一般是农家肥与枸杞专用肥（复合肥）混用，为防止肥料随水流失，一般在浇水前1 d 将肥料埋在树根底下的土壤中[7-9]。

4 病虫害防治

枸杞的病虫害主要有白粉病和枸杞木虱、瘿螨、蚜虫等，防治时要以防为主。在扦插时，应选用健壮、无病虫害的母株，并对母株和扦插条有针对性地进行喷药，杀灭木虱、瘿螨或蚜虫。扦插育苗期间要注意病虫害防治。如在露地扦插育苗,定植前要进行一次喷药；如在保护地内扦插育苗,则应尽量保持无病、无虫环境。定植时要注意同一栋温室内不要混种其他蔬菜。定植前和越夏前（最后一次收获后）要对栽培环境进行清理，清除杂草和落叶，并用百菌清和敌敌畏烟剂进行熏蒸消毒，每667m2用22%敌敌畏烟剂约500g、45%百菌清烟剂约250 g。扦插苗定植后，应在温室放风口覆盖防虫网，并尽量保持温室内适宜的温湿度，严格控制病虫害的发生。在枸杞收获前，尽量不使用或少使用农药，不得已使用时应在采收前一星期进行。

5 其他因素

在枸杞生长的过程中，还有一些其他因素影响较大，比如通风光照、土壤中的细菌、气候状况等因素都可能会引起枸杞的病变，如果通风和光照不好会引起黑果病（即枸杞果实表面呈黑色）；土壤中的细菌含量超标会引起根腐病（即枸杞树的根部会腐烂坏死）等。

6 小结

作为一种经济作物，枸杞有林业价值、食用价值，及观赏价值。枸杞的种植为甘肃靖远地区的经济发展以及人民生活水平的提高做出了巨大贡献，并且目前为止市场对枸杞的需要量仍然很大。因此，探索种植枸杞的最优条件以及提高枸杞的产量和品质是发展当地农业的当务之急。文章通过走访调查总结出了枸杞在育苗、整形修剪、水肥管理以及定期防治病虫害等各种影响因素，并且作了具体的分析，希望对广大种植户能有所帮助。