高色素线辣椒陕早红选育及栽培技术

刘紫垠，王 敏，梁宏卫，刘景辉，张雪玲

( 陕西省宝鸡市农业技术推广中心，陕西 宝鸡 721001)

1 选育经过

亲本是高色素线辣椒变异株，2004选出高色素线辣椒变异株，2005年种成株系，2006-2008年采用单株选择选成6个高色素株系，2009年成功系统选育出高色素线辣椒品系LD，因其熟性早，叶片黑绿，果实深红，故称“陕早红”。2013年，陕西省农作物品种审定机构对其审查评定，登记号是陕蔬登记字2012005号。

2 特征特性

陕早红株型紧凑，须根系，白色，主根深度25～30 cm，侧根发达，平均株高66 cm，株幅30 cm。茎杆绿色，主茎粗1～1.2 cm。单叶互生，叶色黑绿，枝顶端节双生或簇生状；叶片长约14 cm，宽5.5～6 cm。花簇生，俯垂；花萼杯状，不显着5齿；花冠白色，裂片卵形，始花节位12～13节。果实线形，簇生，先端渐尖，未成熟时深绿色，成熟后深红色，结果集中，平均单果重8.6 g，果长14.75 cm，果宽1.29 cm，肉厚0.21 cm，味辣，品质较好。

陕早红维生素C含量165.3 mg·100 g-1，粗脂肪0.52%，蛋白质2.67%，总糖3.52%。平均结种子60粒。花、果期6-10月。中抗病毒病，高抗疫病、青枯病和炭疽病；抗逆性较强。露地小麦辣椒间套种植，667 m2产鲜红果约1 530 kg，地膜栽培产量至少2 000 kg，可干制、做酱，提炼辣椒碱、色素。适宜种植在陕西省辣椒产区和全国制干椒产区。

3 特异性、一致性、稳定性

3.1 特异性

早熟明显，色素高。株高约66 cm，株幅30 cm，线形深绿色果实，成熟时深红色，平均单果重8.6 g，果长14.75 cm，果宽1.29 cm，肉厚0.21 cm，辣，品质较好。

以陕早红近似品种陕椒2001为对照，区别包括：①陕早红平均株高66cm，平均果宽1.29 cm，平均株幅30 cm；陕椒2001平均株高70 cm，平均果宽1.41 cm，平均株幅34 cm。②陕早红色价0.134，陕椒2001色价0.0937，陕早红果实生物学成熟为深红色，陕椒2001果实生物学成熟为红色。③陕早红辣椒素含量2 240.8 mg·kg-1，陕椒2001辣椒素含量579.8 mg·kg-1。④熟性比陕椒2001早熟2～5 d。⑤陕早红的辣红素220.5 mg·kg-1，CK(陕椒2001)150.7 mg·kg-1， 陕早红比 CK(陕椒2001)的辣红素高46.3%。⑥经田间调查，陕早红抗病毒病、炭疽病、叶斑病的抗病性优于对照陕椒2001。⑦经三年区域试验，陕早红平均产量为1 428 kg·667 m-2，比对照品种陕椒2001增产0.5%。

3.2 一致性

陕早红辣椒的父母本均采用严格的繁育手段，后代种子纯度高，田间表现植株高度、开展度、始花节位、果实形状、果实大小整齐一致。

3.3 稳定性

陕早红辣椒在品种比较试验、区域试验、生产示范推广过程中，在陕西宝鸡、渭南、咸阳、新疆石河子等地多年多点试验，均表现高产、稳定、抗病，农艺性状一致性高，整齐度好，显示出了很好的稳定性。

4 栽培技术要点

4.1 育苗

3月上旬播种，用小拱棚育苗，每穴四角点播4粒种子，每667 m2用种约150 g。

4.2 施肥

5月前施肥整地，施约4 500 kg有机肥或25 kg硫酸钾10 kg+磷酸二铵。定植后，灌好头三水。7月上旬亩施50 kg尿素+磷酸二铵。

4.3 密度

关中地区麦辣套种栽培，小麦带宽为56 cm，辣椒带宽53 cm，株距26 cm，每窝3株，密度1.5万株左右；辣椒单作栽培行距60 cm，株距25 cm，每窝3株，密度1.4万株左右，灌水、中耕除草等管理措施与其它主栽品种相同。

4.4 病虫害防治

(1)病毒病

早期以防治蚜虫为主，发病可用1.5%植病灵乳剂1 000倍液；

(2)棉铃虫

当百株卵量达到20～30粒时开始用药，辣椒初花期选用5%抑太保乳油2 500倍液喷雾防治。

(3)烟青虫

选用50%辛硫磷乳油1 000倍液，或2.5%功夫菊酯乳油2 000倍液喷雾等菊酯类农药防治为主。

5 生产示范

本品种为早熟高色素线辣椒专用加工型，在我省关中栽培亩产鲜椒1 500 kg，干椒300 kg以上；在新疆石河子栽培667 m2产鲜椒2 600 kg，亩产干椒400～500 kg。地膜栽培可获得更高产量。