加强动物检疫工作确保畜产品安全

宋东磊

（辽宁省绥中县动物卫生监督所 125200）

随着国民经济水平的不断提高，对肉类市场的消费需求日益增大。为此做好动物检疫工作，保护肉类食品安全十分必要。在新的社会形势下，动物检疫工作内容与工作形式也有了新的变化。

1 加大动物检疫监督工作安全宣传

动物检疫工作的开展不仅依赖于相关机构的执法力度，公众的检疫意识也有至关重要的作用。只有提高群众检疫意识，才能吸引群众共同参与到检疫工作中，共同监督动物检疫监督工作。同时提高公众动物检疫意识，可有效督促市场安全的建立。为此，动物检疫相关部门应加大对动物检疫工作的宣传，提高公众的动物检疫意识[1]。如动物检疫相关机构可以设立官方微信公众号、微博公众号，将动物检疫宣传工作与互联网信息技术进行有效结合。通过现代化信息技术扩大动物检疫工作的宣传面与宣传度。

2 构建完善动物检疫监督体系

动物检疫工作开展的目的是保障人们肉类食品使用安全，加强对畜牧养殖的规范。可以看到，在这一过程中涉及多个行业，如畜牧养殖、兽医等多个行业。为此，建立完善的动物检疫监督体系，应联动多个行业共同参与。应加强对动物养殖户的监管力度，做好动物检疫预防工作。同时，当地政府应推动兽医管理发展，通过提高动物医疗水平，降低动物患病概率。建设完善的动物检疫监督体系，联动多个政府部门，全面开展动物检疫监督工作[2]。

3 建设动物检疫监督人才队伍

动物检疫工作的开展需要专业的技术人才来践行。由于专业水平与专业设施的缺乏，许多基层检疫监督机构在开展工作过程中，更多的是依赖工作经验对动物进行检疫，无法对动物疫病进行深层次的分析。为此动物检疫监督机构应建设专业的人才队伍，提高队伍专业水平，提升社会对动物检疫监督工作人员的形象认知。加强动物检疫监督相关部门的设备投入，引入专业的检疫设备，并对现有人才队伍进行专业培训；对外根据工作开展需求，招聘高水平的技术人才，从而有效提升人才队伍水平[3]。

4 加强对动物流通环节的监督

动物流通环节往往是动物检疫监督工作中难度最大的工作环节，由于其本身具有一定的流动性，动物检疫监督相关机构很难“追本溯源”。为此动物检疫监督机构在开展工作过程中，应加强动物流通环节的监督，从产地检疫、运输检疫、市场检疫3个方面出发，牢牢把控流通的3个环节，实现动物产品流通的“追本溯源”。在动物流通环节，流通的动物及动物产品必须具有检疫证；运输过程中必须凭借证物相符才能运输；检疫工作人员定期检查、抽查市场上售卖肉类的情况，对于违法经营者要进行整顿。

5 完善动物及其产品标识体系

在动物检疫监督中可以发现，由于动物检疫监督信息的闭塞性，导致基层检疫监督机构在不同的检疫环节开展大量重复工作。为此完善动物及其产品标识体系可以减轻动物检疫监督机构的工作量，将各地方的动物检疫监督信息有效联动，促使动物检疫监督流程更加完善。如动物检疫监督相关单位可以统一安装动物检疫标识，要求畜牧养殖户对养殖牲畜安装产品标识，详细记载养殖信息、屠宰信息及养殖产地等，有助于动物检疫监督机构实现现代化的网络管理。

6 提高机构执法人员执法水平

动物检疫监督相关机构执法人员的执法水平直接关系到人们对于检疫监督机构的认知，决定检疫监督工作开展的有效性。由于现代社会的不断发展，动物检疫设备也在不断提升，需要工作人员具有一定的兽医知识与设备操作能力，基层工作单位应设立简单的化验室，开展一般的动物化验，从而提高动物检疫监督水平。相关机构在执法过程中应坚持灵活执法的工作原则，既要打击非法畜产品的流通行为，又要做到人性执法，建立检疫监督预防机制，通过定期检查与抽查做好检疫监督的预防工作。