南京市浦口区稻田综合种养新模式探索

周康才，刘恒斌，朱巨云

(南京市浦口区农业技术推广中心,江苏南京 211800)

近年来，随着农业生产新技术的不断提升，特别是全程机械化水平的快速发展，规模化种植、产量水平得到不断提高，但受市场价格波动、农资成本及用工成本不断提高等因素影响，高产并不能实现高效。如果遭遇自然灾害天气影响，产量减少、品质下降，增效很难实现。浦口区自2013年开始探索“稻鸭共作”稻田综合种养新模式，现今已发展“稻虾”、“稻鱼”等十多种种养模式，面积从几十亩示范探索发展到现今3 500多亩示范推广。通过稻田综合种养模式实施，经济效益方面亩纯收益是常规水稻效益的1.5倍以上，生态效益方面亩减少化肥用量40%～60%、减少农药施用量65%～75%，水稻品质得到了显著提升，环境得到了优化，效益得到了显著提高。同时使土壤、河流及周边环境得到很大的改善，实现了农业的可持续性发展，满足了社会发展人们对农产品多方面需求，社会效益显著。以下着重介绍浦口区示范推广的三种稻田综合种养新模式。

1 “稻小龙虾黄鳝共作”模式

该模式是在2015年星甸街道山西社区实施的“稻虾共作”模式的基础上，2017年在永宁街道友联社区创新实施该模式，实施面积220亩。实施区域紧邻滁河，生态环境好，无污染源。

1.1 种养方式：该模式在水稻田里通过一定的田间工程改造，合理套养一定数量小龙虾，发挥小龙虾除草和排泄物增肥等功效，在6月底左右捕完小龙虾后在稻田里投放黄鳝，实行水稻小龙虾黄鳝共生，实现“田面种稻，水体养小龙虾－黄鳝，小龙虾黄鳝粪便肥田，稻虾黄鳝共生”的效果，是一种把种植业和水产养殖业有机结合的立体生态农业生产方式。

1.2 基础建设：2月份稻田改造，两边开沟，沟宽3m，沟深1.8m，沟渠面积占稻田面积的10%～15%（下同），稻田的进、排水口都安装栅栏，以防止龙虾、黄鳝随水逃走。稻田改造还要加高田埂，并且要夯实底部。

1.3 栽培技术要点

1.3.1 品种选择：水稻选择高产优质南粳5055等品种；小龙虾选择繁殖力强的克氏原螯小龙虾；黄鳝选择肉质鲜美的深黄大斑。

1.3.2 龙虾放养与管理：龙虾放养前，放养沟池消毒，每亩用生石灰20kg制成石灰乳全田遍洒消毒，养殖过程中每隔1个月用漂白粉消毒一次。2月下旬开始放养龙虾苗入沟渠，沟渠内放养一定水草。苗种规格以体长4～8cm为好，平均每亩放苗30kg。喂食主要饲料为大豆、麦麸、米糠等。亦可投喂小杂鱼，最好在夜间投饵，一次投足。5月初开始捕捞销售。

1.3.3 黄鳝放养与管理：6月底～7月初龙虾基本捕捞完毕，放养黄鳝苗，每条约15～20cm，每亩3kg。高温季节，水深应保持在10cm以上，同时要保持田间水质清新。次年1～3月份排水捕捉黄鳝，3月中旬结束。

1.3.4 水稻栽培与管理：6月初开始育秧，秧龄16～20天，6月下旬精整大田，亩施45%复合肥50kg，大田沉实后开始机栽，株距12cm，行距30cm，每穴4株，亩基本苗7.2万左右。栽后加强苗期管理，早施分蘖肥，促苗稳发，同时保持水层，促进黄鳝在稻田自由取食活动，促进水稻生长，中后期因苗制宜抓好水稻田间管理，加强病虫害监测与防治，适期收割。

1.4 产量与效益：水稻每亩产量472.7kg，产值1 418.1元，纯收益675.1元；小龙虾每亩产量60kg，产值2 400元，纯收益1 010元；黄鳝每亩产量30kg，产值1 200元，纯收益800元，合计纯收益2 485.1元，是常规水稻种植效益的2.5倍。

2 “稻鱼共作”模式

该模式实施在永宁街道青山社区，实施面积250亩，实施区域紧邻滁河，生态环境好，无污染源。

2.1 种养方式：该模式利用稻鱼共生原理，在不改变水田种稻的前提下，适当加高加固田埂，开挖少量沟坑，合理套养一定数量胡子鲶，具有捕食田间害虫、通风透气、投入少、周期短、见效快、稳粮增收、提高农田综合效益等特点。

2.2 基础建设：3月初结合稻田周边沟渠，拓宽2.5米，深1.5米，田块中间和两头各挖一道宽1米，深1米的渠道，方便鲶鱼进入稻田。

2.3 栽培技术要点

2.3.1 品种选择：水稻品种选择Y两优689或南粳5055等优质高产品种；鱼选择对环境要求不高，生命力顽强，养殖成本低，风险小的胡子鲶。

2.3.2 胡子鲶放养与管理：3月中旬放鱼苗入沟渠，放养规格鱼苗10～15cm，每亩放养200～300尾。放苗前一般用5%的食盐水浸泡7～10分钟。鱼苗放养后，每天早晨7点左右开始喂食，可以鱼肠、鸡肠等动物内脏为料及专用鱼料喂养，开始喂养将鸡肠或鱼肠切断，放入沟内，便于胡子鲢进食。期间根据鱼苗的大小逐渐添加食料，促进鱼苗生长。同时在田埂边搭起防护网，防止飞禽捕食鱼苗。十月份开始捕鱼销售。

2.3.3 水稻栽培与管理：5月初开始育秧，秧龄16～20天，5月下旬旋田整地，旋田做到深旋，不漏旋，做到田平沉实，亩撒45%复合肥40kg做基肥，待沉实后水稻机栽，株距18cm，行距30cm，穴3～4棵苗，亩基本苗7.1万左右，栽插活棵后加强苗期管理，促苗稳发，同时提高稻田水层，供鱼自由进入稻田，搁田后加强水稻中后期肥水管理，促进稻鱼共生，同时加强做好病虫害统防统治工作。

2.4 产量与效益：水稻每亩产量514.2kg，产值1 398.6元，纯收益798.6元；胡子鲶每亩产量220kg，产值1 320元，纯收益906元，合计纯收益1 704.6元，是常规水稻种植效益的1.7倍。

3 “稻泥鳅共作”模式

该模式实施在桥林街道林山社区，实施面积210亩，实施区域紧邻长江，水源充足，光照好，生态环境好，无污染源。

3.1 种养方式：该模式通过泥鳅在稻田潜水里上下游动可松土，促进水稻根部成长。泥鳅还喜欢吃水稻上的蜈虫卵及褐稻虱，能够帮助控制稻田病虫害。而泥鳅的排泄物则成了水稻生长最好的有机肥料。这些有机肥不含重金属，有利于水稻生长。

3.2 基础建设：3月份进行稻田改造，3边开沟，沟宽2.3m，沟深1.6m，沟底宽1.5m左右。

3.3 栽培技术要点

3.3.1 品种选择：水稻品种选择优质南粳46等品种；泥鳅选择生命力顽强，产量高，肉质鲜美的大鳞副泥鳅。

3.3.2 泥鳅放养与管理：水稻活棵后放养泥鳅苗，苗种规格以体长4～8cm为好，平均每亩放苗10kg。喂食主要以泥鳅专用饲料为主，早晨和傍晚分别喂食1次。7、8月份高温来临田内适当加灌深水，调节水温，避免泥鳅灼伤，造成死亡。同时要经常检查泥鳅防逃设施，为防止飞禽捕食，在田埂边搭起防护网，预防逃逸和遭飞禽伤害，10月初即可捕捞上市，11月底气温下降时捕捞基本结束。

3.3.3 水稻栽培与管理：5月初开始育秧，秧龄16～20天，5月下旬旋田，精做大田；旋田做到深旋，不漏旋，大田做平做实，同时撒施45%复合肥40kg做基肥，待沉实后机栽，株距18cm，行距30cm，穴3～4棵苗，亩基本苗7.1万左右，栽后加强苗期管理，促苗稳发，同时保持田间一定水层供泥鳅自由取食活动，促进水稻分蘖，8、9月份做好水稻中后期肥水管理，加强病虫害监测与预防，11月上旬收获水稻。

3.4 产量与效益：水稻每亩产量540.2kg，产值1 620.6元，纯收益895.6元；泥鳅每亩产量40kg，产值2 000元，纯收益1 052元，合计纯收益1 947.6元，是常规水稻种植效益的1.9倍。