北方茶园生物质覆盖关键技术

2019-01-04王林军王梓清李玉胜蒋振莹王兆顺赵春徐彬

中国茶叶 2019年11期

王林军，王梓清，李玉胜，蒋振莹，王兆顺*，赵春，徐彬

1.威海市农业农村事务服务中心，264200；2.山东省果茶技术推广站，250013；3.乳山市徐家镇农业综合服务中心，264513；4.威海市威绿茶业有限公司，264400；5.威海威茗茶业有限公司，264400

山东是我国纬度最高的露地产茶区，受自然环境和气候条件，以及传统栽培模式的影响，北方地区茶树生长缓慢，茶蓬封行晚，容易产生茶园裸露地块多、土壤保水保肥性差、越冬低温障碍等问题，因此北方茶园不宜采用清耕制，应采用茶园行间生草与行间生物质覆盖相结合的土壤管理制度，其中幼龄期以行间生草为主，茶蓬封行后的成龄期以行间覆盖为主。

一、生物质定义及优势特点

生物质（Biomass）是指通过光合作用而形成的各种有机体，包括所有的动植物和微生物。生物质有广义和狭义之分。广义的生物质包括所有的植物、微生物，以及以植物、微生物为食物的动物及其生产的废弃物，代表性的有农作物、农作物废弃物、木材、木材废弃物和动物粪便。狭义的生物质主要是指农林业生产过程中除粮食、果实以外的秸秆、树木等木质纤维素（简称木质素）、农产品加工业下脚料、农林废弃物及畜牧业生产过程中的禽畜粪便和废弃物等植物性物质。用于茶园覆盖的生物质主要是指狭义概念的生物质。茶园实施生物质覆盖，具有减少杂草生长、防止土壤流失、吸附扬尘、保蓄土壤水分、调控土壤温度、改良土壤理化性状、优化生态环境、提高茶叶产量、改善茶叶品质、减轻冬季冻害等多种作用，是一种环境友好型的茶园栽培管理模式，也是生态茶园建设的一项重要内容。

1.促进茶芽萌发，提高茶叶产量

生物质覆盖材料以及覆盖后的土壤，都具有保水蓄肥作用，土壤含水量趋于稳定，茶行间近地表空气湿度比裸露地空气湿度大，可显著减少对夹叶数量，提前春茶开采时间[1]。

2.保水保肥保土，改良根际环境

持续覆盖后，土壤腐殖质稳步增加，团粒结构和大量孔隙使得茶园土壤逐渐转变成海绵田，土壤的容重减小、耕性增强、黏性降低，透气、透水和保肥保水能力不断增强，有效防止土壤板结，避免雨水冲刷地面，优化茶树根系生长环境。覆盖生物质材料后，一般可提高土壤含水量3%～7%，活动根集中土层中提高9%以上。同样坡度的茶园，铺草茶园土壤流失量仅为裸地茶园的5%。

3.抑制杂草生长，缓减土温波幅

生物质覆盖物茶园，夏季可避免地表灼热对根系造成伤害，冬季能提升地温利于安全越冬，让根系处于更适宜的生长状态，壮根壮树[1]。据测定，生物质覆盖茶园在夏季地温可降低6～7℃，冬季地温可提升4～7℃。此外，覆盖生物质材料可抑制茶园杂草生长。

4.丰富种群数量，减轻病虫危害

随着土壤理化性状趋稳趋好，雨季及部分潮湿园区内的地衣、苔藓等低等生物数量会持续增多，喜好隐蔽、阴湿环境的昆虫和其他生物不断迁入，土壤内微生物如细菌、真菌的群体数量稳步扩大。由于土壤动物等各类生物种类和数量持续增多，生物多样性增强，种间竞争增强，天敌资源丰富，生态系统稳定且平衡，病虫害大发生几率变小，保证茶叶增产稳产优质[1]。

二、生物质材料的种类与选择要求

1.种类

茶园覆盖可用的生物质材料种类有很多，主要有：各类林木资源（树干、树皮、树枝、树叶或松针、木屑、树根、果实或果核、果壳、椰壳纤维等）、作物秸秆（稻草秸、麦秸、玉米秸、大豆秸、棉花秸、高粱秸、芝麻秸、油菜秸、花生蔓、地瓜蔓等）、糠壳或穗芯（花生壳、稻壳、棉籽壳、小麦壳、大麦壳、玉米穗芯等）、自然野杂草（草体、草根、草屑、碎草等）、水生植物（各种水草、藻类等）、牛羊兔等食草类动物畜禽的排泄物以及粮棉油等加工副产品料（玉米渣、高粱渣、豆粕、花生粕、蘑菇渣、菌棒、甘蔗渣、木薯、果渣等）。此外，茶树台刈或修剪下来的枝叶，也可作为覆盖用生物质材料，但最好提前处理一下，再行覆盖。

商品有机肥也可以用于覆盖，但因价格高等因素，较少采用。

在地球上，可能再也找不到一处像山脉这样，能呈现出如此多变化的生态环境系统了。在这里，山谷是温暖的庇护所，里面生长着各种各样的动植物。裸露的山峰则被刺骨的寒风无情地扫过，只有极其坚韧的物种才能在如此恶劣的环境中生存。

2.选择要求

直接覆盖用的生物质材料应符合下列要求：目视无病虫害，无明显异味，不产生影响茶树正常生长的次生化合物，pH 4.5～7.0，可视杂物总量不超过5%。此外，生物质材料内不得含有玻璃、铁钉、建筑垃圾、电池等易对人体和自然环境造成伤害的杂物。

腐熟后的生物质材料应符合下列要求：颜色深褐色，没有恶臭，甚至略带芳香气味；pH 6.5～8.5，近中性；贮存时化学反应较稳定，即当水分30%、35℃下密封时不会再自动升温（不再发生分解和合成化学反应）；有机质（以干基计）≥50%；含水量≤45%。

重金属含量应符合国家标准绿化用有机基质（GB/T 33891—2017）中重金属含量限值Ⅰ级要求，即总镉（以干基计）≤1.5 mg/kg、总汞（以干基计） ≤1.0 mg/kg、总铅（以干基计） ≤120 mg/kg、总铬（以干基计）≤70 mg/kg、总砷（以干基计）≤10 mg/kg、总镍（以干基计）≤60 mg/kg、总锌（以干基计）≤300 mg/kg、总铜（以干基计）≤150 mg/kg。

不得采用抗生素等有害物质含量超标的生物质材料进行覆盖，不能采用含有化学合成胶粘剂等有害成分的木屑等材料进行覆盖，也不得使用未进行无害化处理的各类城市生活垃圾、污水淤积物、餐饮废弃物等进行覆盖。

三、前期处理

用于生物质覆盖的各类材料均可提前进行腐熟，直至性质稳定后再铺设到茶园内。

在一定条件下，对于长度小于10 cm的当季干生物质材料，无肉眼可见的病虫害，可直接覆盖；对于长度大于10 cm的当季干生物质材料，可先行粉碎（片状、条状、块状或颗粒状，要求粒径1～10 cm，其中以2～5 cm 为佳）处理后再进行覆盖。对于长期存放的陈旧生物质材料或刚刚收获的新鲜生物质材料，其内部常含有多种病原菌、害虫及虫卵，宜先行在烈日下摊晒2～3 d，或喷撒杀菌、杀虫剂后再行覆盖。