祁门县油茶林分类型经营技术探讨

2018-12-31谢云胜

安徽林业科技 2018年1期

谢云胜

（祁门县林业局，安徽黄山 245600）

油茶（Camellia oleifera）又叫茶子树、茶油树，山茶科山茶属常绿小乔木，因其种子可榨油（茶油）供食用而得名。油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油树种。祁门县油茶栽培历史悠久，当地农民非常熟悉种植、栽培、采收等生长过程，但经营粗放，没有发挥出其应有的经济价值，抑制了油茶产业的持续发展。

1 祁门县自然条件与油茶林概况

1.1 自然条件

祁门县位于安徽省南端，地处 117°12′～117°57′E、29°35′～30°08′N。全县国土总面积 2 214.98 km2，其中林业用地面积2 037.08 km2，占总面积的91.97%。活立木总蓄积量11 752 478 m3，森林覆盖率88.65%，是一个“九山半水半分田”的典型山区县。

地带性植被为中亚热带常绿阔叶林带，属华东植物区系，物种繁多，资源丰富，主要人工栽植树种为杉木、南酸枣、枫香、油茶、毛竹、茶叶等，油茶广有分布，是油茶适宜生长和发展区域。

1.2 油茶林概况

根据2017年9月份油茶产业发展情况摸底调查，祁门县现有油茶林3 066.67 hm2，2016年油茶籽约1 711.6 t，可产茶油427.7 t；预估2017年油茶籽2 259.5 t，可产茶油569.2 t。全县油茶加工企业26个，其中年加工茶油10 t以上企业8家，有6个油茶企业带动130户贫困户，有6个油茶专业合作社，可以带动660户贫困户就业。

全县近4/5的油茶林属老油茶林，主要分布在祁红、平里、古溪、渚口等乡镇，其中有1 866.7 hm2低产油茶林，产量普遍低而不稳，经济效益不高。全县油茶林平均产油量仅9 kg/667m2，相对于重点油茶产区的祁门县来说，远没有发挥当地的优越自然条件，故油茶增产潜力具大。例如2014年在平里镇实施的省油茶低产林改造示范园建设项目，经过改造后，低产油茶林110hm2产油量由原来的15kg/667m2提高到25 kg/667m2以上，增产达180万元，起到了很好的示范带动作用。2 油茶林经营分类

2.1 分类经营的意义

根据各乡镇油茶林的现状，综合分析各种因素（林相、立地条件、生产潜力、原有产量以及当地社会经济条件等）划分不同类型，提出不同经营方针、经营强度和管理方法，为经济、有效地经营油茶，大面积提高单产提供科学依据。摸清底子，分类经营，针对各类油茶林特点采取与之相适应的经营方法，将产生可观经济效益。否则，盲目制定经营措施，就会造成生产上的损失。

2.2 现有油茶林分类

现有油茶林，均指5年以上成龄油茶林[1]。根据立地条件、林分状况、产量水平等因素，结合祁门县经营状况，将油茶林分为两大类：

一类林为高产林：生产能力较高，立地条件好，优良单株80%以上，林分密度1 200～2 250株/hm2，郁闭度0.7以上，林相整齐，劳力充足的地方，实行集约经营，要求5年左右平均产油量达到25kg/667m2。

二类林为低产林：生产能力一般或较低，立地条件一般或较差，林分密度600株/hm2以上，郁闭度 0.4～0.7，存有老、残、病、劣株，林相组成差，劳力可以解决的地方，实行一定的措施可增产，要求5年左右平均产油量达到15 kg/667m2。

3 一类高产油茶林稳产技术

祁门县现有一类高产油茶林近万亩，主要包括两方面：一是近年发展起来的标准化油茶示范林，如塔坊千亩高产油茶示范基地；二是平里、祁红、古溪等主产油茶乡镇，经营较好的油茶林，如平里千亩低产油茶林改造示范园。对于一类高产油茶林要适度规模经营，完善基础设施，以抚育为主，做好林地管理、树体管理，使之丰产、稳产，建设成具有现代林业基本特征和社会示范效应的油茶示范基地。主要经营技术如下：

3.1 基础设施

油茶基地内部道路畅通，排灌设施配套，管护设施齐全，便于从事现代化生产和管理。道路包括主干道路和作业道，主干道路能通行汽车，作业道能通行三轮车，每3.4 hm2左右建1个蓄水池[2]。

3.2 林地管理

3.2.1 土壤耕作

土壤耕作是油茶丰产稳产的基本措施，其基本内容是“冬挖夏铲”。当年12月份至翌年1月份进行冬挖，深翻土层，每2～3年冬挖一次，深约15～20 cm；每年6～8月份，进行一次夏季浅锄，铲除杂草，深约10 cm[3]。

3.2.2 肥水管理

“有收无收在于水，多收少收在于肥”。油茶四季花果不离枝，有“抱子怀胎”的特点，每年都要消耗大量养分，仅靠垦复还不能满足油茶高产、稳产对肥料的需求。对土壤成分进行测定，分析土壤肥力结构，并根据油茶生长特性进行配方施肥。农谚“七月落金，八月落银”，反映了油茶在农历7～8月份对水分的迫切要求，若遇上7～8月份干旱，便会出现“7月干球，8月干油”之现象，此时，进行喷灌浇水，能有效增加油茶的产量与出油率。

3.3 树体管理

油茶树体管理的中心任务是培养合理的树体结构，总的要求是：树冠完整，冠形开张，受光面大，树叶分布均匀，通风透光良好。树体修剪要因树制宜，剪密留疏，去弱留强，弱树重剪，强树轻剪，大年重剪，小年轻剪。修剪的步骤是：先剪下部，后剪中部；先剪树冠内部，后剪树冠外缘。

3.4 放蜂增产

油茶是异花虫媒授粉树种，充分利用有益昆虫，提高油茶授粉受精率，是促进油茶增产的重要措施。因此，一方面保护好土蜂，土蜂在10～11月下旬羽化出土，这时不要在油茶林内熏烟烧火或喷洒农药；另一方面鼓励蜂农到油茶林中养蜂，由于油茶花蜜浓度大，皂素多，对蜜蜂幼虫有毒害，故在油茶内放养蜜蜂需要饲喂“解毒灵”或“油茶蜂乐”。据有关报道，放蜂后可大大提高着果率。

3.5 立体经营

充分利用地力，挖掘潜力，做到“一地多用”，使油茶生产向深度和广度发展。采用油茶与灌木、草本、食用菌等结合，最大限度地利用地力和空间，从而取得最大经济效益。祁门县较为成功的经营模式有油茶与茶叶混交、油茶与黄栀子混交、林下种植黄精等。

4 二类低产油茶林改造技术

祁门县二类油茶低产林占现有油茶林的60%，导致油茶产业整体效益低下，严重挫伤林农经营油茶的积极性。根据低产林分不同成因，以一种方式为主、结合其他辅助措施，开展低产林改造，能大幅提升油茶林产量。低产林的改造，总的做法是：综合治理，分别对待[4]。

4.1 低产林的成因

油茶低产的原因是多方面的，但不同地区、不同林分的原因有所不同。造成低产的主要原因有：品种混杂，良莠不齐；林地荒芜，经营粗放；稀密不均，林相不整；林分衰老，病虫滋生[5]。

4.2 低改主要技术措施

4.2.1 林地清理

清除林内杂树、杂灌和藤蔓，以集中养分供给油茶树，并使林内通风透光条件。清除杂草及油茶树病虫枝、枯死枝，集中烧毁，改善林内的卫生状况。

4.2.2 密度调整

密林疏伐，稀林补植，保留900～1 650株/hm2，郁闭度调整在0.7左右。

4.2.3 垦复

隔年垦复一次，在冬季或早春进行。在平地和缓坡地进行全垦，深度约20 cm；在坡度15°～25°的山地，宜采取环山带状垦复；坡度25°以上的陡坡，则宜结合施肥进行穴状垦复。

4.2.4 修剪

油茶成林的修剪，包括修枝和整形。修枝是除去多余、无用或有害的枝条；整形是整理或调整树形。一次修剪不宜过大，应以疏删、轻剪为主，剪去枯枝、病虫枝、交叉枝、细弱内膛枝、脚枝、徒长枝等[6]。

4.2.5 施肥

坚持以有机肥为主、化学肥料为辅。做好大年增施磷、钾肥，小年增施氮肥或复合肥；秋冬以有机肥到为主，春夏季以速效肥为主。结合垦复，沿树冠外缘投影地开沟，沟深15～20 cm施入肥料后覆土。

4.2.6 挖竹节沟

蓄水保土，沿环山水平方向开挖竹节沟，增强林地保水抗旱及排水防涝的能力。沟底宽40 cm，深30 cm；坡度大于 15°的沟距 8～9 m，15°以下的沟距12～15 m，坡度陡处可根据实地情况，采取挖鱼鳞坑形式。

4.2.7 授粉树配置

油茶为异花授粉的树种，而且异树授粉的授粉率高。对品系比较单一的林分，按150～300株/hm2种植其他优良品系作授粉树，要求无性系的花期、果期与现有油茶林一致，以利于授粉和便于采摘。

4.2.8 劣株改造

油茶林分中部分不结果或结果不多但生长旺盛的植株，可采用高接换优方法进行改良。高接换优宜在夏季进行，采用切接或插皮法嫁接改造。对密林中的劣种低产植株可结合林相改造，去劣留优；稀、老、残林中的劣株，可选良种补植更换，逐步达到林分良种化。

4.2.9 病虫害防治

油茶成林的病害主要是炭疽病、软腐病、半边疯、煤污病、肿瘤病、藻斑病等，油茶成林害虫主要有蓝翅天牛、油茶毒蛾、油茶刺绵蚧等。油茶病虫害的发生、发展与树势、环境关系密切，故病虫害防治采取以营林技术为基础，生物、化学防治相结合的综合防治措施。加强抚育管理，改善林分环境；保护瓢虫、寄生蜂等天敌，开展生物防治；化学防治只有在病虫害成灾时才可使用，一般情况下尽量不用或少用。