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关于“互联网思维”下的经济新生活和购买行为的研究

2018-12-28

时代经贸 2018年36期
关键词:互联网思维咖啡消费

李 可

(白城师范学院,吉林 白城137000)

一、新型经济的发展脉络

(一)传统与潮流的碰撞带来品质下的高效

学者詹姆斯·格莱克在他出版的《更快:几乎一切都在加速》这本书中阐述了一个观点,那就是:“无论身处任何时代的人都会感受到节奏的不断加快,这一切是相比较于上一个时代而言的.”时间的价值,效率的推崇成为时代的主流,来自于《中国青年杂志》的调查报告显示:84%的人感受自己的生活处在“加急时代”,无独有偶,《今日美国报》也在08年年初发文称道,具有稀缺特性的时间资源,让人们在观念上处于一种紧张提速的状态之中。眼下,我们正经历着“快节奏”时代。

长期处于“快”节奏下的人们,促成了一系列“快速、高校”行业的衍生和出现。比如,快餐业巨头-麦当劳。由最初的汽车餐厅发展成为快餐业巨头,其背后的兴衰史见证了餐饮行业的颠覆性变革,诸如,高效的标准化生产,厨师角色向工人角色的转变,纸质餐具的使用。根据官方数据显示,从2011年开始至2015年截至,全国社会消费品零售品总额的增长幅度年平均增长率稳定在11%左右。以品牌ZARA为例,根据数据显示,Inditex集团于2004年初次进入中国市场以来,集团旗下品牌在短短十年便迅速在中国68个城市开设620家店,其中有35%是Zara门店,这其中捕获年轻人对于时尚的敏感度的战略部署,迎合了年轻消费群体对于单品个性、品质、单品更新速度的追求。到追求时尚个性的精神世界。无一不体现出消费的观念和思维已经做出了改变,一方面是,新的消费群体对于高品质、个性化的追求。另一方面,体现了我国居民消费升级经历了从传统的基本生活消费逐步向发展型和享受型消费转移的过程。很明显的一个例证,改革开放前的“三大件”耐受性产品的消费,到20世纪80年代的“新三件”,再到现如今人们对于住房、汽车和奢侈品的需求。

(二)光阴 “慢”递中诠释另一种生活方式

诚然,与当前“快”节奏的生活相反的是“慢”生活,“慢”生活理念下的人们更加关注的是生活的内涵与格调,快餐文化和速食产品是粗糙的,而“慢”生活则是精细的,讲求韵味的。正如“慢生活”专家卡尔.·霍诺提出,放“慢”节奏的生活不是徒劳无果的消耗时光,更不是对生活的自暴自弃和懒散,而是在疲于奔命的“加急时代”,让速度指标退下来。“慢”是一种意境,一种轻松和谐的心态,一种回归自然的返璞归真,快节奏下,对慢生活的需求也造就了新的商机和商业模式,例如,大名鼎鼎的北街798“熊猫慢递“店,投递时间的长短由投递人来决定,让沉溺在钢筋水泥中的现代人,重返“马车很慢,一生只够爱一人”的那种仿若隔世的岁月。再如星巴克咖啡的“第三空间”的构建,为现代人在工作和家之间构建起一座缓冲的区域。因此创始人霍华德·舒尔茨就坦言,我们卖的不只是咖啡,而是一种场景服务和用户体验。当咖啡这种天生赋予小资情调的饮品逐渐让人们所接受的时候,也就预示着,从消费者的购买行为就表现出,“慢”生活俨然逐步渗透到生活中的各个层面,1999年“慢城”概念出现至今,全世界范围内24个国家已经有135个“慢城”,2010年,我国的江苏省高淳县获得了“慢城”头衔,成为我国首个真正意义上的国际慢城。

二、互联网环境下对购买行为的影响

(一)依赖于线上消费渠道的消费结构升级

近年来数据显示,接近一半的网民在日常购物中表示出,对于网络消费的依赖,线上网店、直营店,线下门店两者差不多的占比接近为37.9%。单纯依赖线下渠道的网民占14.4%。不同地域表现看,接近沿海的发达地区,由于地处发达经济带,人群平均受教育程度高,易受文化导向,接受新事物的能力较快。在近些年,利用互联网思维迅速发展起来的企业层出不穷,比如,利用人口红利的腾讯微信,利用返现方式吸引用户量的滴滴打车,再如,雕爷牛腩将互联网思维、流量思维全套移植于餐饮服务行业,先时期的,吸引聚集粉丝和制造噱头引来关注度,之后的,高品质餐饮体验和餐后礼品,将自身与外卖餐食区分开来,可以说,雕爷牛腩既有互联网思维中的精髓,又将网店所缺失的场景营销、体验营销完美的融合。

(二)对于目标客户的精准选择和定位

无论是传统意义上的经济生活,还是现代当中的互联网经济,经济学中所倡导的主流永不改变,那就是资源的稀缺性。深陷激烈的市场竞争环境中的供应商和企业,想要吸引市场上所有购物者的目光很显然是不可能的。因此在当代的市场竞争中,选取目标的客户群体,将成为各个行业内角力的关键。传统前期企业市场调研主要是,通过生活方式的各种测量量表来量化一份数据,观念的革命性变革需要技术的支持,互联网、大数据、人工智能的出现,为供应商和企业实现客户精准定位实现有力保证。例如,当下吸引风险投资目光关注的,咖啡外卖。

Luckin coffee 在互联网初创企业当中一举成为“独角兽”企业,作为中国首家外卖咖啡企业,在某一方面也诠释出了某种“商业”另类模式,从咖啡外卖切入市场,仅仅把目标客户聚集于年轻的办公室职员,运用互谅网思维结合O2O(以线上下单,带动线下产品销售),以更低的价格和更大的便利来为客户提供便利“体验”,同时,Luckin coffee 的卖点也很明确,优质的用料,优良的制作方式并且保证咖啡品质的新鲜。构成了直接经典的产品卖点,直接击中年轻消费群体的消费欲望。在定价方面同样也是具有针对性,每一杯咖啡的价格定在20~30元区间,避开了30~40元的星巴克主流定价也跟10元~20元的漫咖啡、肯德基咖啡划清了界限。

三、对未来生活节奏发展趋势的展望

以上文谈到的咖啡行业为例证说起,原本咖啡行业并不能被称之为新零售,但到现如今,悄然发现,咖啡与外卖的碰撞所取得的良好局面前所未有,甚至在luckin coffee 挑战传统咖啡巨头星巴克的时候就谈到了目前他们根本不担心利润的问题.追溯其产品战略和其内在的营销本质不难发现,luckin coffee 产品走的是互联网思维中最重要的部分,通过高昂的产品补贴和铺天盖地式的广告,从而达到爆发式的增长。咖啡新零售在现如今的国内增长趋势最火爆。分析主流的咖啡类行业,得出结论:我国消费市长的增长量飞速提高,据国际咖啡组织统计的数据显示,我国以咖啡市场增速最快市场形态,在全球范围内居于首位,每年25%的增长,一线城市甚至达到30%左右,而现如今在全球范围内的其他地区的平均水平仅是2%,行业内的从业者预测,未来5年中国的咖啡市场将会突破万亿市场容量。高速的增长量的背后意味着高需求,当然,咖啡开始逐渐从一款外来饮品逐渐走向被中国用户接受。并且成为出现于会议、加班、社交中的首选饮品,更有部分阶层已经将其作为日常饮品。

如果从咖啡产业的背后看我们国家的生活节奏变化,所呈现出的主要特点是,先时期是唯快不破,到成长时期中利用逆向思维和低碳绿色理念打造的品质“漫”生活。目前来看,从新零售概念提出伊始,企业和企业领导者们就已经开始意识到,单纯的线上和线下已经不能完全适应市场需求,如果说单纯的网络购物一方面节约了商家的运营成本,另一方面,最大程度的满足互联网消费群体的基本生活,可是,随着经济发展,消费升级。互联网的致命痛点-无法实现高品质的用户体验。互联网企业很快加入到O2O浪潮之中,进入浪潮之后才发现光有热度是不足以维持的,最终导致,真正存活下来的也仅仅只有外卖O2O 和OTA,这还得益于前期的人口红利和现阶段懒人经济的盛行。

四、总结

未来的生活节奏主体上,很可能会呈现出“快”“慢”结合的方式,但无论怎样结合,“快”与“慢”之中所关于本质的东西必然比不可少。

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