茄果类蔬菜嫁接栽培技术

赵静

摘  要：随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，对蔬菜的需求也在逐年增加。为了进一步提高蔬菜的产量，满足人们的日常生活需要，就必须对蔬菜栽培技术进行研究。茄果类蔬菜作为需求量很大蔬菜种类，运用合适的嫁接栽培技术不仅可以提高產量，而且可以进一步降低蔬菜种植过程中的水肥消耗。本文将就茄果类蔬菜的嫁接栽培技术进行介绍，以期能够进一步改善茄果类蔬菜的产量。

关键词：茄果类蔬菜;嫁接栽培;技术研究

中图分类号：S641                                             文献标识码：A                                              DOI：10.11974/nyyjs.20180932133

茄果类蔬菜作为重要的经济作物种类，在种植过程中进行嫁接，不仅可以使蔬菜本身的抗逆性有很大提高，而且可以有效降低水肥的消耗，在改善蔬菜过时品质的同时可以有效地提高产量，获得更高的经济效益。采用嫁接栽培，培育出的嫁接苗可以连续种植，增加蔬菜的收获次数，提高蔬菜产量。同时，合适的嫁接手段还可以提高作物的抗寒能力，保证蔬菜在条件相对较差的环境中正常生长。

1     选择合适的砧木

砧木的选择作为茄果类蔬菜嫁接栽培中重要的一环，必须要加以重视。只有选择合适的砧木才能保证真正起到效果。在进行砧木选择时要注意，作为嫁接载体，砧木的选择要注意以下几点：砧木本体要具有良好的抗病性，选取时要在根系发达，茎秆粗壮的植株上进行砧木截取;砧木的吸收能力要强，对于相应的营养物质的良好吸收能够提高嫁接的成功率;选取的砧木要跟受体植株可以良好的亲和而不会发生排斥。尤其要注意的是，绝对不可以选取对接穗产生不良影响的植株做砧木。通过对以往经验的总结，很多相互匹配的合适品种已经被广大蔬菜种植者所熟知。例如可以选取黑籽南瓜作为砧木对黄瓜进行嫁接;可以选取野生茄子的植株对茄子进行嫁接;同时番茄由于具有较强的耐寒性也是较为适宜的砧木选择。在很多地方选取葫芦对西瓜进行嫁接，但是在一些葫芦种植较少的区域可以用南瓜、冬瓜等科属相近的植物作为砧木。有些植物品种使用相较广;如赤茄不仅可以对茄子进行嫁接，还可以应用到番茄等植物上。在嫁接之前必须将砧木和待嫁接的植株进行一定时间的培育，较为常用的处理方式是将砧木和待嫁接的植物在同一苗床上进行培育，待生长到一定阶段就可以进行嫁接，以提高嫁接的成功率。

2     采用合适的嫁接技术

不同的茄果类蔬菜品种对于嫁接技术的要求不同，同时，不同的嫁接技术在进行实际操作时差别也很大，下文将对几种常用的嫁接技术及实际操作方法进行介绍。

2.1     插接嫁接法

这种方法的优点是可以使砧木和嫁接受体植株在合适的时间进行结合。因此，砧木的播种时间必须比受体植株的播种时间提前5～7d。当砧木植株出苗后，将幼苗移出到合适容器内，当受体植株生长至破壳到子叶长出时即可进行嫁接操作。例如，在选择南瓜作为砧木对黄瓜进行嫁接时，需要先将长出2片子叶的南瓜苗小心移植出来。然后用经过消毒的薄竹片将黄瓜幼苗的心叶取出，将南瓜苗的心叶插入划开的缺口处，嫁接完成。同样的，西瓜嫁接也采取这一方法，将砧木提前种植5～7d，在砧木植株长出心叶后，同样在接穗苗脱壳后1～2d内进行嫁接。嫁接时先使用锋利的刀片在西瓜幼苗植株出划开1个缺口，然后将取得的砧木心叶在缺口处进行插接即可。插接时要注意角度为30～40°为宜，插接深度为1cm左右为宜。在插接时要注意保证砧木与受体植株能够完美吻合。番茄在采用插接法时略有不同。在进行插接时时间选择为受体番茄植株长至4片子叶为宜，插接时将真叶进行修剪，保留2片真叶即可，然后用竹签在砧木切口处戳1小孔，小孔角度应为斜向下方45°为宜，深度应穿透砧木植株，然后将已经获得的的植株真叶以30～40°的角度进行插入，嫁接完成。由于受体植株较大，需采取相应的固定措施。

2.2     靠接嫁接法

靠接法也是一种常用的茄果类蔬菜嫁接方法。其具体操作如下：将砧木在生长点的下胚轴靠近子叶的地方斜向下削减大约胚轴整体的2/5～1/2处即可，在受体植株的相同位置斜向上削减相同深度，将二者的切口对齐，用湿布条进行捆扎，嫁接完成，这种嫁接方法适用于西葫芦等蔬菜，在进行嫁接时选取合适的南瓜幼苗作为砧木，依据上述方法进行嫁接。在嫁接前将已经培育好的幼苗移出，然后用刀片将南瓜苗的顶叶取出后进行切口，接着将西葫芦幼苗同样进行削减处理，将两切口进行嵌合后固定即可。需要注意的是，嫁接后的西葫芦幼苗需要10d左右的时间进行愈合，待其伤口愈合即可将固定措施进行撤除。

3     总结

经济水平的提高对蔬菜的质量和产量提出更高的要求，只有不断改进技术，提高蔬菜的产量和质量，才能使我国蔬菜种植产业更快更好的发展。通过对常见的茄果类蔬菜嫁接技术的研究发现，技术条件的完备使蔬菜在种植过程中在保质保量的同时降低能耗，为环境保护作出贡献。科技的进步必将带来生产力的发展，我国在蔬菜种植方面将会取得更大的成就。

参考文献

[1]郑阳霞.不同砧木嫁接对墨茄生理生化特性及黄萎病抗性影响的研究[D].成都：四川农业大学，2015.