加强检验检测体系建设 保障农产品质量安全

李意颖

摘 要：在国民经济快速发展的今天，人们对生活质量提出了越来越高的要求，尤其是衣食住行中的食，更是成为了社会高度关注的话题。在农业获得广泛重视的同时，农业得到了新的发展。作为农业生产最终的对象，提高农产品质量，保障食品安全是安全检测的第一任务。本文将以此为目标，展开对当前国内农产品质检体系现象的研究，并提出保障农产品质量安全的个人看法，希望能够帮助更多的人意识到农产品质量安全的重要性。

关键词：检验检测体系；农产品质量；质量安全；措施

在无公害农产品计划推进的过程中，我国农业获得了快速的发展，全面提升了我国的农产品安全和质量，其成为了我国国民经济发展的依据。不过从现状来看，虽然该计划的推行对我国农业发展予以了很大的帮助，但受限于我国农业发展水平低的限制，国内农产品的安全质量问题仍旧影响着农业的发展，尤其是农产品缺乏市场竞争力，更是限制了绿色、生态农业理念的落实。为了达成可持续发展目的，贯彻与落实科学发展观理念，我们就必须响应国家号召，不断推进绿色农业发展。完善质检体系建设，早日实现我国农业的标准化建设。

一、农产品检测体系概述

所谓农产品质量安全检验检测体系（后面统一称为农产品质检体系）指的是依照我国法律法规、国家标准与行业标准，应用专业的设备仪器与实验环境，用科学公正的方式对农产品展开质量安全方面的检测体系。作为农产品安全体系的核心，农产品质量安全检测体系是政府管理农产品质量的重要手段，能够为政府提供技术咨询、技术服务与技术决策支持，对控制与监管农产品安全、质量而言具有重要的价值。

自我国结束短缺经济以后，国内农产品的安全与质量就得到了社会各界高度重视。当然我们也要意识到在动植物激素、饲料添加剂、化肥农药被广泛应用，带动我国农产品产量大幅增加的同时，这些残留毒药与农药物质也引发了众多中毒事件和农产品污染问题，对消费者的生命安全来说十分的不利。所以健全农产品质检体系，预防食品事故发生对我国农业发展有着现实性意义。

二、国内农产品质检体系现状

我国农业部要求农产品质量必须要坚持按照我国农业产品质量法规定，推进我国农业的标准化基地建设。强化出口创汇与无公害农产品基地建设，不断完善生产管理机制，在政策的引导下实现全面进步，推进农产品流通、加工、生產全程标准化，解决国内农产品安全质量不足的问题。

1.安全意识差。虽然我国是农业大国，但是我国农业的标准化进程却起步相对较晚。农业标准化是一项艰苦、复杂、长期的系统工作。所以很多地方的农业生产者与地方干部对于农产品质检工作都缺少足够的热情，不具备安全质检意识。实际上很多生产者甚至不知道农产品有着标准化的生产流程与检验流程。也就是说国内如今存在缺少农产品质检氛围的问题，无法推进农产品质量的统一、标准化管理。之所以出现这种问题，与我国生产者对农产品安全检测工作缺少应有的认知有很大关系。

2.缺少推广。政府对于市场导向有着直接的影响，从现状来看，当前我国政府对于农产品安全质检的推动和协调力度不足，没有将其纳入到有关部门考核体系在一定程度上限制了农产品质检工作的落实状况和有效性。没有对应的考核机制与明确的工作计划，使得农产品质量与农业标准化工作无法进一步深入。实际上我国的农业标准化存在严重的覆盖率不足问题，许多地区甚至连检测机构都没有成立。国内缺少追溯制度和市场准入制度。农产品质检配套性、实用性、科学性水平有待进一步提高。尤其是农产品生产中使用的违禁投入品更是需要建立长效监管机制。很多禁止使用的添加剂与高残留农药直至今日仍经常流通于市场。

三、保障农产品质量安全的手段

1.加强监管。监管制度是为了明确与推进标准化工作落实的前提，地方政府与农产品部门有必要成立专项小组，根据农产品品质需求和安全管理需要制定管理方针。做到强化责任、明确任务，在循序渐进中逐步落实工作。各个单位必须要指派专人负责农产品质量监督和安全管理工作。设定日报告制度，确保农产品质量、安全问题能够得到及时、有效的解决，保障关于农产品质量问题可以得到专人处理、专人登记，切实解决人们对农产品的关注需要。另外政府部门必须要组织卫生防疫、环保、畜牧、农技、公安、质监、工商等部门深入市场与生产基地，政治农产品品质。在实地调查中规范与纠正农产品销售和生产方法。如发现违规经营单位必须及时整顿与清理。

2.重视源头控制。地方政府必须要重视农产品安全性问题，着重加强源头管理和治理，即生产基地的整顿和管理以及农产品添加剂的整顿与管理。必须要加强对农产品生产基地的农药检查，严禁任何高毒性和高存留性农药流入基地。此外还要做好农业生产者农业投入品应用记录。兽药方面则是要做好兽药的销售、发放记录，防止兽药流入农业生产环节。饲料添加剂与饲料方面需要将重点放在经营备案方面，加强饲料抽检，定期突击检查养殖大户，要求其必须做好农业投入品的使用记录和农产品生产记录。

3.加强宣传。农业部门与地方政府必须要加强安全法宣传，通过销售不合格农产品、假劣农资以及技术培训、发放宣传资料等方式，向农产品经营者、生产者以及城市居民宣传农产品质量法法律、法规、品种、技术。使所有人都能够了解与意识到如何区分伪劣假农资、不合格产品，提升人民农产品安全意识的同时，保障人民的生命健康。

4.树立典范，推广无公害技术。为了推进与增强人们对农产品安全的意识，政府部门以及农业机构必须要狠抓典范，以榜样展开规模化、标准化农业生产。带头调整农产品生产结构，积极引用优质、高产的作物与品种，不断优化和改善农产品的质量和产量。为了达成绿色生产需要，还要不断改善生态条件、生产环境，从而为生产优质作物提供基础。采取无公害生产技术，规避水质污染、土壤污染、环境污染问题。从而使农产品品质达到绿色、安全、优质、无公害的标准。政府部门与农业部门应和当地的生产者合作，建立农产品品牌，提升产品档次与附加价值，树立健康的农产品形象。

四、结语

农产品安全代表的是国民生命安全，因此我们必须要重视农产品质检体系的建设工作，将其视为重要的战略方针，不断完善我国的农产品质检体系，深入分析现如今农产品之间的问题。只有这样才能够确定与之匹配的应对对策，采取行之有效的解决方法消除食品安全问题。在推动农业稳定发展的基础上，创造更大的社会效益，保护国民的食品安全。

参考文献：

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