大棚番茄连续换头技术及应用

郝雅丽

为解决农业生产中的淡、旺季，克服北方寒冷及多风的自然条件带来的不利影响，提高农户种植效益，山西省大力发展塑料大棚种植。塑料大棚是指顶高3.5—3.8 m，肩高1.8—2.0 m，无后墙，全塑料覆盖的一种设施，土地利用率达到80%以上，主要实现春提早、秋延后的果菜类、叶菜类种植。

随着山西省塑料大棚种植面积的不断增大，对于新品种、新技术、新装备的需求不断增强。在晋中市榆次区，番茄是大棚主要栽培品种之一。通过我们近几年的不断试验和总结经验，得出一套大棚番茄生产的高产高效能技术，即番茄连续换头技术，此项技术既不需要高昂的设备投资，又不会造成土壤和空气的负担，此技术的试验成功，能使大棚番茄产量达到15000—20000kg/666m2，比常规用的单干整枝法可增产30%以上。

本项技术的应用一般要与其它配套技术结合使用，形成一种新的种植模式，主要配套技术包括：膜下微喷或膜下滴管技术，宽窄行种植技术，M钩应用技术，有色塑料覆盖技术。在减少成本投入的同时，为作物创造一个良好的生长环境，使植株健壮、产量稳定，从而达到连续生产、连续换头的目标，主要技术措施如下：

一、选择适宜的优良品种

此项技术应用较适宜春提早大棚番茄栽培，由于要越夏，主要选择耐高温、抗病性强尤其抗TY病毒的无限生长中晚熟品种。番茄生长后期要连续换头，建议选择品种时，注意选择后期生长旺盛、不易早衰的品种。

二、采用工厂化育苗

育苗时间以2月下旬为宜，建议选择晴天播种。育苗过程中注意水分管理，保证幼苗不萎蔫、不徒长。壮苗标准：株高15cm，节间短粗，8-10片叶，叶色深绿，叶片肥厚，根系完整，须根多，只现蕾不开花。

三、大棚准备

主要准备工作是整地施肥，产量的高低与土壤肥力有直接关系，番茄生产期长，采用连续换头技术后，采收时间大大延长，要根据这一特点，做到合理施肥。首先施基肥，一般以有机肥为主，建议5000kg/666 m2为宜，同时配合施用过磷酸钙100kg/666 m2，硫酸钾100 kg /666 m2，硼肥2 kg /666 m2，锌肥2 kg /666 m2，结合翻地施入土壤中，深翻土地35cm，然后整平起垄。

配合宽窄行种植技术技术起垄，宽行120cm，窄行60cm。起垄方法：整成南北方向小畦，畦高约20 cm，畦顶宽度50 cm，中间略低，这样做可以使增强植株水分养分吸收力度。

四、定植时间和方法

定植时间一般在3月下旬—4月上旬，由于后期植株高大长势旺盛，定植密度为2000—2200株/666 m2，株距30 cm。定植一般采用浇沟淹畦法，具体做法是：先按照株行距用小铲栽苗，苗一定要栽到小高畦的顶部两侧，然后覆盖地膜（地膜可以覆盖黑色或灰色等有色地膜，可以提高地温节约成本），划出小孔将苗掏出膜外，将膜两侧用土压实，然后浇水灌沟，一次浇足，高畦淹湿为好。定植时选用壮苗，不能用超龄苗，以防止病毒病发生。

五、定植后的管理

1.温度管理

塑料大棚的密闭条件下，空气热容量小，棚内温度上升及下降均快，昼夜温差特别大。昼夜有适当温差可增加光合作用，减少呼吸作用，有利于物质积累。但温差过大，不利于作物生长发育。要根据番茄生长需要进行温度调节，防止发生高温或地温危害。

现蕾开花期：晴天白天24-16℃，晚上12-15℃；阴天白天18-20℃，晚上12-13℃。

盛果期：晴天白天26-28℃，晚上13-18℃；阴天白天20-25℃，晚上8-13℃。

2.水肥管理

定植時浇足水，缓苗后需控制水分，防止高温高湿植株徒长，可视生长情况在坐果前喷助壮素以防止徒长。当第一穗果长到核桃大小时可以浇第一次水，以后就可以视土壤干湿情况适时浇水了。结合浇水可以冲施肥料，当第三穗果坐牢后，可冲施复合肥40 kg /666 m2，也可以追施尿素20 kg /666 m2和硫酸钾10 kg /666 m2。此次追肥的作用非常关键，因为此时正是大量果实生长膨大时期，需肥量大。在以后的生长过程中，要根据情况适时追施或冲施肥料，以确保高产稳产（番茄生产肥力需求K>N>P）。

3.植株调整

主要是为了改善植株的通风透光条件，大棚番茄生产主要是及时绑蔓，摘除无用侧枝和多余花、果，绑蔓过程中运用M钩可有效减少用工时间、节约人力。

六、换头

换头是关键环节，在主杆第4穗花前留2片复叶打顶，待第4穗果长到核桃大小时，在第3穗果和第4穗果之间，留一根侧枝代替主杆生长。如侧枝萌出太早，可在侧枝上留2片叶将头打掉，等侧枝上再萌生侧枝，可如此换头3-4次。连续换头这个技术的优点是及早摘心有利于果实发生和膨大，促进早熟，并能使生长点不断更新，增强生命力，还能使植株结果部位上移缓慢。同时，还要根据植株高度和下部果实的采摘情况进行落秧，落下的老茎在地面盘绕，用配制好的营养土覆盖，然后浇水，促使茎秆扎出新根。

七、病虫害防治

大棚内要经常通风换气，降低棚内湿度，同时加强植株营养减少病害发生；及时去除底部黄叶、老叶；风口使用防虫网和棚内悬挂黄板可有效减少虫害。大棚番茄主要病虫害有：

1.番茄病毒病：番茄感染烟草花叶病毒，引起花叶类型症状，叶面凹凸不平，皱缩畸形，花叶明显。番茄感染黄瓜花叶病毒，受害植株新叶变成带状、线状或螺旋形扭曲，植株矮小，叶面卷曲。黄化曲叶病毒，也称TY病毒，是近年来发生较重的一种病毒。防治方面主要考虑以下几点：一是选用抗病品种；二是控制蚜虫的发生于传播；三是避免与茄科植物的连作；四是加强植株管理，增强抗病性。

2.番茄晚疫病：主要危害叶片和果实，多从下部叶尖或叶缘发病，呈暗绿水浸状斑点，扩展成大块暗褐色病斑。果实病斑呈不规则云状，边缘不清，靠近果柄，病斑褐色坚硬，病果一般不腐烂。防治方法：25%瑞毒霉800倍液、70%代森锰锌500倍液、72%克露600倍液、50%丰护安500倍液、78%科博500倍液等，每5-7天喷一次，连喷2-3次。

3.番茄早疫病：主要危害叶片和果实，病斑呈椭圆形，有同心轮纹。防治方法：选用抗病品种。加强管理，注意通风排湿，发现中心病株及时拔除，烧埋或销毁。用70%代森锰锌500倍液，50%多菌灵500倍液、52.5%抑快净2000倍液、70%百德富600倍液等，交替使用效果好。

4.番茄灰霉病：主要危害果实和叶片，先侵染花，花受害后易枯萎、腐烂，而后向果实蔓延，初呈水浸状褪色斑，逐渐变软，表面生有灰霉色霉层。防治方法：控制棚内湿度。药剂可用50%速克灵2000倍液，50%扑海因1500倍液、40%特立克800倍液、40%百可得1500倍液、40%施佳乐1000倍液。每5-7天喷一次，连喷2-3次。

5.番茄叶霉病：下部叶片先发病，中部叶片最易感染，在叶背面形成霉层，中央较密而边缘较疏，温度20-25℃，湿度90%以上时最易感染。防治方法：选用抗病品种。棚室消毒。加强棚室通风，减小湿度。加强田间管理，及时整枝打叉，摘除下部老叶。药剂可用75%百菌清600倍液、70%代森锰锌500倍液、60%防霉宝500倍液、10%宝丽安600倍液等，每5-7天喷一次，连喷2-3次。

八、及时采收

番茄约在开花40—45天果实成熟，应按照商品规格适时采收，避免互相碰伤。