厄瓜多尔香蕉产业发展现状及有益经验

2018-12-17艾斌凌郑丽丽郑晓燕盛占武

中国果业信息 2018年11期

文/杨旸，艾斌凌，郑丽丽，郑晓燕，校导，盛占武

香蕉与葡萄、苹果和柑桔并称为世界四大水果，是许多发展中国家重要的食物来源[1]，在国际鲜果贸易中占有非常重要的地位。截至2016年全球至少有136个国家和地区种植香蕉，其中约81%的香蕉产自于厄瓜多尔、菲律宾等10个国家。据联合国粮农组织（FAO）数据显示，2007—2016年，厄瓜多尔香蕉出口量平均约占全球香蕉出口总量的29%，出口40多个国家和地区。

一、厄瓜多尔的香蕉种植概况

厄瓜多尔地处南美洲西北部，国土面积约28万km2。厄瓜多尔分西部沿海、中部山区、东部亚马孙河流域和加拉帕格斯群岛等4个地区，气候多样。厄瓜多尔的香蕉主要种植于西部沿海地区和大河谷地，埃尔奥罗、瓜亚斯和洛斯里奥斯三省的种植面积约占到全国香蕉种植总面积的92%。厄瓜多尔的西部沿海地区和谷地属热带雨林气候，常年气温较稳定，日照时间长，土地肥沃，河流众多，雨量充沛，病虫害少，其海域属太平洋冷暖海流的交汇处，受台风影响小，地理位置优越，因而在发展香蕉、可可等热带经济作物方面具有得天独厚的优势[2]。自20世纪90年代起，厄瓜多尔的香蕉种植面积和产量均呈上升趋势。

厄瓜多尔的香蕉出口贸易起源于18世纪，而香蕉产业始于20世纪。随着20世纪20年代“可可繁荣时期”的结束，香蕉在厄瓜多尔的种植规模和产量都有所提高，40年代末，中美洲各国的香蕉生产遭遇病虫害，产量骤降，但厄瓜多尔凭借优越的自然条件、低廉的劳动力、诸多利好的政策，如厄瓜多尔政府在金融、信贷等方面对中小香蕉生产者的大力支持，厄瓜多尔香蕉业迎来了快速发展期，也奠定了厄瓜多尔香蕉在国际上的地位。同时，厄瓜多尔的香蕉产业也带动了其经济的飞速增长，使其在很长一段时间内处在“香蕉繁荣期”。进入21世纪，厄瓜多尔香蕉的出口量明显上升，以2007—2016年为例，香蕉出口量增加了15.46%，出口额增加了51.75%。

二、厄瓜多尔的香蕉生产

图1 2007—2016年厄瓜多尔香蕉种植面积与单位面积产量变化

根据FAO数据，2009年厄瓜多尔香蕉种植面积为21.61万hm2，达到近十年的峰值，截至2016年厄瓜多尔香蕉的种植面积缩减了16.37%，为 18.03万 hm2（见图1）。2015年厄瓜多尔香蕉的单位面积产量最高为38.79 t/hm2，较2007年增加了27.56%。近十年，厄瓜多尔的香蕉种植面积呈下降趋势，而香蕉单位面积的产量却逐年增加，表明厄瓜多尔的香蕉生产力在逐年提高。厄瓜多尔的香蕉种植主要是规模化、集约化生产，分布在5 000多个农场，面积2 000～6 000 hm2，均拥有成熟的种植、管理、贮藏等技术和统一的品质控制标准，实现了标准化生产。据中国水果门户报道，位于厄瓜多尔中部洛斯里奥斯省的Hacienda Elisa农场，2007年香蕉产量达到87 t/hm2，约为全国平均产量的1.5倍，这主要得益于其高效、科学的技术与管理。因此，厄瓜多尔香蕉出口商期望将此科学技术和管理方式进行推广，以提高厄瓜多尔香蕉的总体产量。

2007—2016年，厄瓜多尔的香蕉种植面积占南美洲香蕉种植面积的比例总体变化不大，从2007年的22.91%增加到2009年25.82%，随后又逐渐回落到2016年的22.07%。厄瓜多尔的香蕉产量占南美洲香蕉总产量的比例也存在相似的趋势，即从2007年的37.62%增加到2010年的44.33%，2016年又回落到38.91%。另外，近十年厄瓜多尔香蕉种植面积占世界香蕉总种植面积的3.28%～4.17%，产量占全球的5.43%～7.38%，说明近十年厄瓜多尔的香蕉种植一直处于比较稳定的发展阶段（见表1）。

随着有机产品在全球的兴起，2008—2015年全球有机香蕉种植面积增长了18%。厄瓜多尔不断加大有机香蕉的种植力度，2017年厄瓜多尔有机香蕉的种植面积约为1.2万hm2，产品在欧盟和欧洲自由贸易联盟（EFTA）颇受欢迎。2015—2017年，厄瓜多尔有机香蕉的出口平均增幅为15%，成为全球最大的有机香蕉生产国[3]。政府通过帮助小规模种植者达到有机食品认证要求等办法，扩大有机香蕉的规模。Luz Maria Castro从土地利用和经济回报的角度分析，厄瓜多尔种植有机香蕉将会比种植传统香蕉有更低的风险和更长远的发展[4]。

三、厄瓜多尔的香蕉贸易

厄瓜多尔是香蕉出口第一大国，香蕉在其经济发展中发挥着举足轻重的作用。根据FAO统计，2016年厄瓜多尔的香蕉产量为652.97万 t，出口量高达 597.43万 t，占总产量的91.5%，约为全球总出口量的28.9%，出口额达26.57亿美元，占厄瓜多尔当年出口贸易总额（167.98亿美元）的15.8%，较2007年出口量增长了15.5%，出口额增长了2.1倍。厄瓜多尔香蕉的出口量和出口额在近十年来持续上涨趋势，整体发展势头良好（见图2）。

图2 2007—2016年厄瓜多尔香蕉出口量和出口额变化

厄瓜多尔香蕉主要出口美国和欧盟，出口量占厄瓜多尔香蕉总出口量的50%～70%。2016年由于俄罗斯卢布快速贬值，其水果市场需求明显减少，厄尔尼诺气候威胁等[5-6]，厄瓜多尔香蕉出口贸易遭遇困境，同比出口量和出口额分别降低了1.6%和2.7%。根据我国驻厄瓜多尔经济商务参赞处报道，2017年随着厄瓜多尔与欧盟贸易协定开始生效，以及俄罗斯、南美地区等需求的增长，厄瓜多尔香蕉出口量同比增长1.39%，其中俄罗斯和美国是最主要市场。2018年初，由于墨西哥和中美洲因遭遇极端天气，造成香蕉产量、品质下降，基础设施严重受损，影响香蕉外运，厄瓜多尔香蕉迎来了出口高峰，香蕉价格也翻了一倍，从6.26美元/箱速涨至13美元/箱，厄瓜多尔也因此增加了4 500万美元的收入。

香蕉作为中厄双边贸易的支柱，是厄瓜多尔对华出口的第一产品。根据国际果蔬报告，2016年厄瓜多尔对中国的香蕉出口量约占总出口量的19%，其中，厄瓜多尔77%的香蕉都销往华北地区。2017年厄瓜多尔香蕉对中国的出口比例也有上升趋势。根据厄瓜多尔《快报》报道，近几年，阿根廷、土耳其、沙特阿拉伯和智利等国家也成为厄瓜多尔香蕉的进口主力，2017年分别排名第五、第六、第八和第九位。其中，厄瓜多尔对阿根廷出口的香蕉总量达31.3万t，占总出口的4.5%。

目前，厄瓜多尔农牧部注册的香蕉园约有6 000多个，年出口量超过50万箱的出口商有30多个，主要包括Dole公司、Favorita 公司、Noboas hacienda公司、Sabrostar fruit公司等[7]。厄瓜多尔成立有香蕉出口协会，建设有香蕉运输专用码头，建立营销队伍，开展网络营销，搭建B2B香蕉供应平台[8]等，以促进厄瓜多尔香蕉贸易更加便捷，提高其香蕉的国际竞争力，实现香蕉贸易的健康可持续发展。

四、厄瓜多尔香蕉的经济贡献

香蕉产业在厄瓜多尔国民经济中占有非常重要的地位，自20世纪50年代起香蕉贸易就是厄瓜多尔外汇的主要来源之一。2007—2016年厄瓜多尔香蕉出口量占世界香蕉出口总量的26.60%～31.23%以上，出口额占世界香蕉总出口额的19.32%～27.81%。2010年厄瓜多尔香蕉总产量创历史最高纪录，为793.11万t；出口量和出口额在2015年时创历史最高纪录，分别为607.03万t和27.31亿美元，其中出口额占当年厄瓜多尔出口贸易总额（183.31亿美元）的14.9%，占国民生产总值（1 008.71亿美元）的2.71%。

近年来，厄瓜多尔香蕉产业所创造的直接和间接就业机会超过200万个，占厄瓜多尔全国经济活动人口的16%。同时，厄瓜多尔的香蕉产业也带动了其他相关的产业，对整个厄瓜多尔的经济、社会发展起着积极的推动作用。

五、厄瓜多尔发展香蕉业的经验

香蕉园的基础设施建设方面，排水系统采用数条排水沟，避免或减轻水害，灌溉采用喷灌节水技术。厄瓜多尔农业部从2012年开始在全国开展农业灌排规划（2012—2027）[9]，以合理开发和利用水资源，缓解厄瓜多尔全国农业用户的供需水矛盾，保证其农业灌溉率[10]。另外，厄瓜多尔香蕉园内的隔离带、隔离区技术完善，通常香蕉园的隔离区占到香蕉园总面积的15%，将各个香蕉园作业区隔开，以便控制香蕉病虫害扩散；香蕉园道路两侧还设有绿化带，形成蕉园间的隔离带。香蕉园内普遍建有采收运蕉索道，均匀分布于香蕉园中，提高了香蕉的采收效率，同时节省了人工成本；同时使用保鲜包装，无隙缝冷链运输，产后商品化处理量几乎达到100%。厄瓜多尔的香蕉园大多通过了热带雨林体系认证、Eurep Gap体系认证、TESCO体系认证等，还有一些香蕉园在申请SA 8000社会责任体系认证，厄瓜多尔规模化香蕉园的整体规划和设施建设等方面都符合世界雨林联合会的环保标准[11]，厄瓜多尔出口商联合会认为官方认证将增加进口商对厄瓜多尔香蕉的信赖，更有利于厄瓜多尔香蕉的出口贸易。

香蕉种植方面，厄瓜多尔采用宿根蕉栽培，实现香蕉的常年无间断生产。能高效利用香蕉园各项基础设施，降低生产成本，又利于长期占领和开拓市场。另外，通过使用配方施肥技术，定期对香蕉园的土壤与叶片营养进行分析和诊断，有针对性地研制复合肥，能大幅减少肥料使用量，避免因不科学施肥造成的土壤板结退化；同时，厄瓜多尔在减少农药对环境和人的影响等方面也采取了不少措施，如采用大蒜驱虫、飞机喷药等，所使用的农药符合ISO 14001标准的要求。

香蕉园管理方面，厄瓜多尔的出口商主要是以企业为龙头、“公司+农户”的管理模式。出口企业的香蕉园采用统一管理、采收、运输、销售的模式，实现一体化高效经营。出口商除自身拥有香蕉园外，还会与第三方“农户”（香蕉种植者）签订香蕉收购合约，要求农户采用与出口商相同的管理标准。每个出口商均配备有若干名专业植保员，每名植保员分别管理500 hm2左右的香蕉园，所有出口的香蕉必须经过出口商专业人员的验收并出具报告后方可进行出口。香蕉生产过程中的副产物，出口商会统一规划合理利用，如次果加工成营养食品（如香蕉粉），香蕉茎秆加工成动物饲料等，提高了经济效益又减少了环境污染。另外，厄瓜多尔在抵御极端天气和病虫害防治等方面也积累了丰富的经验。

质量追踪体系建设方面，主要有两种技术体系，一是从香蕉园到进入口岸之前的追踪体系（Latin Traceability System，LTS），在 LTS 体系中，每个香蕉园会采用不同颜色的绳子来标记果实的生长周期，并建立相应的采收日历，每个包装箱上都标有香蕉园的编号、采收时间、包装厂号等信息；另一种是进入口岸后到买方口岸的追踪体系（DFF Traceability），在DFF体系中，货物至口岸随车附有运输报告，并附有香蕉园、包装厂、采收时间等信息。为确保追踪体系真实有效，出口商使用专业软件统一对包装箱进行编号，并建立可随时查询的数据库，同一批货物的包装箱只有唯一的编号，然后向各香蕉园按量免费配送，未使用完的包装箱香蕉园需按额退回。

六、厄瓜多尔的农业政策

根据《快报》报道，2018年厄瓜多尔将在香蕉种植、旅游业等行业推广新的劳动合同。新合同模式允许企业与劳动者签订每月100小时的全职或兼职劳动合同，每天具体劳动时长可根据具体需要灵活调配。厄瓜多尔香蕉出口协会认为该合同不仅有利于香蕉生产流程的专业化，而且还有利于进一步规范行业内雇佣关系，保障劳动者的社保等权益。

2016年欧盟贸易大使 Cecilia Malmstrm称，针对香蕉贸易，欧盟将与厄瓜多尔建立稳定的贸易机制[12]。2018年厄瓜多尔外贸部发布《厄瓜多尔认证商品目录》，进口方可通过目录，获得厄瓜多尔官方认证的香蕉出口供应商。另外，厄瓜多尔政府还通过公共投资，加强多功能水利项目建设，建设公路基础设施，大大改善农业灌溉条件和物流效率，技术培训等方式提高从业者素质，不断加强香蕉产业化的健康可持续发展的基础。

七、厄瓜多尔香蕉业存在的问题及解决措施

厄瓜多尔之所以能成为世界第一大香蕉出口国，除了其适宜的气候条件外，国内劳动力和燃料等生产要素的低价格也是一个非常重要的原因。因此，随着物价上涨，厄瓜多尔香蕉业将面临严峻的形势：一方面，随着厄瓜多尔国内价格水平的上涨，厄瓜多尔香蕉业在生产成本、劳动力等方面的价格优势也将逐渐消失；另一方面，国际水果市场上供过于求的局面也对香蕉产业产生较大的冲击，这意味着国际市场上的香蕉价格将继续下降。厄瓜多尔香蕉业将不得不面对生产成本上升和出口价格下降的两面夹击。

应对措施包括，一是政府制定切实可行的香蕉中长期发展规划，避免香蕉种植面积的盲目扩大、产能过剩。二是建立香蕉种植保障基金，规定香蕉最低出口价格和规定出口商从中小型种植者处固定采购一定数量的香蕉，以确保中小种植者的基本收入，渡过低价困难期，从而维持国内香蕉产业的基本稳定。三是提高香蕉生产的科技化水平，减少病虫害对香蕉业的影响，提高厄瓜多尔香蕉的生产效率和在国际市场上的竞争力。四是巩固欧美两大传统出口市场的同时积极开拓国际市场，扩大俄罗斯、东欧和亚洲市场。