甘肃省灵台县海升苹果矮砧示范园考察报告

2018-01-17王田利

中国果业信息 2018年11期

文/王田利

灵台县位于甘肃省东部，与陕西省毗邻，由于土地面积宽广，群众长期以种粮为主，对苹果种植积极性不高，苹果在灵台县曾三起两落，始终没有发展成为主导产业。近年来，灵台县从陕西引入了海升集团，流转土地66.7 hm2，在独店镇冯家堡等村建成灵台县海升矮砧示范园，对当地苹果种植业起到了很好的示范推动作用。2018年10月23日，甘肃省农业科学院组织全省2017—2018年“三区”科技人才区（县）科技人员培训班学员参观考察了该示范园。

一、海升模式概述

改革开放以来，我国苹果生产以农户承包经营为主。经营上，由于经营分散、种植规模小，小生产与大市场的矛盾突出，卖难现象时有发生，导致苹果经营风险大，果农效益没有保障。生产上，实行小条田种植，限制了机械化的普及，果园用工量大，生产成本高，种植利润低。随着农村青壮年劳动力的转移，苹果种植者老龄化现象明显，季节性用工荒普遍。

2012年海升集团从欧洲引进现代苹果种植管理模式，通过土地流转，在陕西千阳县创建示范园66.7 hm2。该模式集成了矮化自根砧大苗移栽建园、宽行窄株网格式栽植、肥水一体化管理、果园生草、高纺锤形整形等现代管理措施，通过创建公司制果园，进行集约化经营，实现了量的积累，极大地提升了产品抵御市场销售风险的能力；通过规模化发展，采用宽窄行栽植，推行机械作业，减少了果园用工，缓解了果园用工荒问题，促进了苹果种植观念向轻简化的转变。

二、海升模式的技术体系

矮化密植栽培。从规划设计开始，海升就注重现代化措施的应用。田间道路、株行距和灌溉设施等的规划布局，以机械化、信息化为前提，在地头田间留有宽敞的空间，方便机械的运行。应用宽行窄株密植法定植，保持行间畅通，便于机械行走作业，即行距5 m，株距1.2 m，每667 m2栽植株数在111株以上。

矮化砧木自根化。砧木种类不一样，对植株的控制效果是不相同的。M9T-337是M9中选出的优系，表现为主根退化，侧根发达，干性强，树体旺，易成花，进入结果期早，结果大小均匀，丰产性好。海升集团高度重视苗木的繁育，率先在国内用M9T-337砧木繁殖苗木。从创建矮化苹果栽植模式开始，坚持自繁自育，在种植基地扩张的同时，每年为社会提供大量的自根砧苗木，促进了矮化自根砧苹果在我国的快速发展。

发展多品种。在栽培品种选择方面，海升兼顾矮化密植的特点，又顺应国人的消费习惯。既选用嘎拉、金帅等容易成花的品种，也从国外引进了进入结果期早的富士、具有蜂蜜味的蜜脆等品种，实现了品种多样化发展，有效地克服种植品种单一的问题，规避了市场销售风险，对我国苹果种植品种的调整起到了很好的引领作用。

网格化种植。由于M9T-337自根砧苗木主根浅，根系固地性差，植株对所结果实的支撑能力较弱，苗木易倒伏等问题，海升模式苹果园均实行网格化种植，保证植株健壮生长，提高树体负载能力，这与我国传统种植方式完全不一样。

土壤生草。我国土壤贫瘠，土壤有机质含量低，苹果品质的提升受到极大地限制。海升模式借鉴国外的经验，在果园行间实行生草制，在生长季将杂草刈割，粉碎覆盖，以增加土壤有机质含量。该模式彻底颠覆了我国果园土壤管理的清耕模式，促进了人们对果园生草的认识。

肥水一体化。我国苹果生产中，传统的补肥方法以土壤开沟或挖穴施用为主，施肥用工量大，肥水分施，影响了施用效果。海升模式引入了国外先进的肥水一体化措施，将肥料溶解于水，通过电脑控制，在植株需肥水的关键时期，由滴灌管直接输送到植株的根部进行渗透补充，实现了肥水同补，有效地提高了肥水管理水平，提升了生产效益。这一模式促进了我国苹果生产施肥灌水作业方式的转变，特别是追肥的施用，水溶性肥料的施用正在普及。

重视花果管理。长期以来，我国种植苹果树时，对授粉树的配置重视不够，导致苹果进入结果期后，着果不良，花费大量的人工进行授粉；气候正常时，往往着果较多，又要花费大量的精力进行人工疏花疏果；为了提高商品性，还要进行套袋。因此，花果管理是我国苹果生产中用工量大、投资成本高的作业项目，通常占到了苹果生产中总投资的1/3以上，导致果农不堪重负。海升模式在建园时，严格配置授粉树，每隔8株栽培品种之间种植1株花期长、花粉量大的海棠作授粉树；花期喷施波美0.2～0.3度石硫合剂；在中心花着生稳定、边花和腋花芽开放当天，喷布柱头覆盖剂；在中心花盛开后2～3天喷施施易乐20 g/L；在盛花或盛花后期喷二硝基化合物450～500 mg/kg；在盛花后10～25天喷萘乙酸 5～10 mg/kg、萘乙酸铵 25～50 mg/kg；当果实直径达 15～20 mm时，喷乙烯利 400～500 mg/kg等疏花疏果剂，控制着果量，减少人工疏花疏果用工量。通过品种选择，科学用药，实行病虫害综合防控，喷施钙膜保护果面等技术推行无袋栽培，降低生产成本，为我国苹果管理的轻简化起到了很好的示范效果。

田间作业机械化。随着我国城镇化进程的加快，劳动力大批转移，传统的劳动密集型苹果管理迫切需要转型升级。海升集团在引进国外先进栽培模式的同时，大量引入了现代苹果田间作业机械，推进果园管理机械作业，割草机、弥雾机、开沟施肥覆土一体机、果实运输机等设备的应用，提高了劳动效率，降低了果园劳动强度，为我国果园的机械作业提供了很好的样板。

预防自然灾害。近年来，我国北方自然灾害频发，特别是早春晚霜及夏、秋季冰雹灾害，对苹果生产造成严重的影响。灵台县海升矮砧密植示范园推行以防雹、防霜网覆盖为主的保护措施，降低了自然灾害的风险，有效地保障了苹果生产的安全运行。