武夷山市茶废弃物回收模式构建

孙黎宏

（武夷学院商学院，福建武夷山 354300）

茶废弃物指的是茶渣、茶梗、茶废叶、茶沫等以茶叶物质为主体的废弃物总称，属于农业废弃物的一种。茶废弃物具有一定市场价值，如果对茶废弃物进行合理利用，能够产生巨大的经济效益。茶废弃物在污水处理、空气净化及干燥、食用菌培养基原料选择、制备有机肥和饲料添加剂等方面都有着重大作用。武夷山市作为产茶大市，每年大量茶废弃物的产生给武夷山市的环境带来了巨大压力，也白白浪费了大量可利用资源，如果能够将武夷山市茶废弃物进行合理化利用，不仅有利于武夷山市生态环境的保护，而且能够促进武夷山市经济的发展。

1 武夷山市茶废弃物回收的必要性分析

（1）有利于减轻环境压力，缓解水土污染问题。近年来，武夷山市茶叶产业迅速发展，从毛茶到精制茶加工过程中产生的的茶废弃物的数量也随之增加，这大大增加了武夷山生态环境的负荷。（2）有利于优化武夷山经济结构，延长茶产业链，提高附加值，促进经济发展。（3）有利于减少库存成本和劳动力成本，提高专业化水平。如果在武夷山市构建茶废弃物回收利用模式并且实施，可以解决茶企制茶旺季大量茶废弃物的处理问题，减少茶企的库存和劳动力成本，从而让茶企无后顾之忧的进行茶叶生产。（4）有利于增加居民额外收入。对于茶废弃物采用交易的方式有偿回收，在增加居民收入的同时提高居民茶废弃物回收的积极性。

2 武夷山市茶废弃物回收模式构建

回收模式的选择与构建需要根据回收物的性质和特点决定，武夷山茶废弃物具有以下几点性质和特点：（1）种类多：茶废弃物包括茶渣、茶梗、茶废叶、茶沫等。（2）不需要复杂加工，但是需要分拣储存。茶废弃物只需要进行烘干处理，但是由于茶废弃物种类多且杂，所以分拣需要比较大的劳动力。（2）短期无害，无污染。茶废弃物是需要经过一段时间的发酵过后才会将茶废弃物组织内部的农药成分、重金属成分分解出来，且这一过程需要一定的水分和温度。在水分、温度、时间这三个条件的制约下，茶废弃物短时间内不会产生污染。（3）茶废弃物产生源地不统一、较为分散：居民区产生茶渣废弃物，茶企区产生茶梗、茶废弃、茶沫等废弃物。武夷山作为产茶大市，几乎人人饮茶，所以茶渣产地分布在武夷山各个居民区，包括市区、下梅、学院周边等；茶梗、茶废叶、茶沫等茶废弃物则分布在曹墩、茶厂、上梅、星村等茶厂集中区。（4）具有季节性：武夷山每年的茶废弃物大部分是由茶企产生，且茶企每年制茶季节集中在春冬季，所以武夷山茶废弃物产量具有季节性，春冬季产量大；夏秋季产量小。

目前我国关于农业废弃物的回收模式主要有“个人→个体回收站→中转站→企业”模式、“个体回收站→流通加工中心→精加工利用企业”模式、“生产企业→回收中心→利用企业”模式等三种模式。三种模式各有其适用的农业废弃物，个人→个体回收站→中转站→企业”模式，适用于分布比较分散、批量较小且不需要初步加工处理的农业废弃物，例如废旧地膜，其回收主体以个体回收站、个人为主；“个体回收站→流通加工中心→精加工利用企业”模式，该模式适用于批量大、需要初步加工处理的农业废弃物，例如秸秆，其回收主体以回收经纪人为主；“生产企业→回收中心→利用企业”模式，适用于分布集中，批量大的农业废弃物，例如甘蔗渣，其回收主体是回收中心。

本文针对武夷山茶废弃物的产生特点，以三种模式为基础，拟构建一种“个人→社区回收站→区域回收站（区域中转站）→回收中心→利用企业”的层次化茶废弃物回收模式。此模式是两种模式的结合，即“个人→社区回收站→区域回收站→回收中心”模式和“茶企→回收中心→利用企业”模式的结合。其中回收中心在武夷山市茶企最集中区选址落户，且回收中心同时具备仓库的功能，对武夷山市茶废弃物利用企业每年春冬季无法消化完的茶废弃物进行储存，等到夏秋季茶废弃物淡季再进行处理，控制整个武夷山市茶废弃物的回收、存储、利用问题。

所谓的“层次化茶废弃物回收模式”，就是将城市的茶废弃物回收系统看成是一个金字塔的组织机构。第一层战略层，运行主体是回收中心，回收中心管理整个城市茶废弃物回收信息、经营情况、分拣工作等，同时负责将经过处理分类的茶废弃物运输到茶废弃物利用企业。第二层是方案层，运行主体是按区域划分的各个区域茶废弃物回收站，主要负责该区域内的茶废弃物回收整合和简单处理，并向总站运送茶废弃物、传递回收信息数据的工作。第三层执行层，运行主体是建立在各个区域回收站下的简单化回收站，其规模可以是社区式的回收点或街道回收点，它直接和最前端的茶废弃物持有者接触。对于整个茶废弃物回收模式来说，执行层的社区回收站至关重要，它的工作态度、工作效率、服务理念等会对整个回收利用链产生重要影响。这样的武夷山茶废弃物的回收模式的构建，即可形成从分散到集中、从分拣到利用的立体式网络结构，三层互为一体，相互联动。具体模式架构如图1所示。

图1 武夷山市层次化茶废弃物回收模式图

此模式的运行主体主要有个人、社区回收站、区域回收站、回收中心、利用企业等。具体的运行流程是：首先由个人到社区网点采用自愿性有偿回收方式，通过固定的价格或者商品交易等方法进行茶废弃物的回收。然后在社区网点对茶废弃物进行简单处理，再用三轮车等低成本交通工具将茶废弃物运输至区域网点。在区域网点对茶废弃物进行晒干、烘干、装袋等处理，然后通过货车运输至回收中心。回收中心的主要工作是对茶废弃物进行集中分拣、分类、储存，通过信息系统管理分配茶废弃物。最后通过对茶废弃物进行加工处理再利用，生产污水净化剂、空气净化剂、食用菌培养基原料、有机肥、饲料添加剂等产品，销往市场。

3 实施政策建议

由于茶废弃物回收具有社会公益性，因此，茶废弃物回收模式实行和系统的建设需要包括政府、企业、人民等全社会力量的关注和共同建设。对本文构建的层次化茶废弃物回收模式而言，政府起着关键性作用。具体实施过程中需要政府统一武夷山市茶废弃物、企业、物流等资源，加大财政扶持，建立专业化回收网点，健全茶废弃物资源回收流通体系，这样才能推进茶废弃物的产业化和回收利用。故层次化茶废弃物回收模式的有效实施，除了相关主体的运行顺畅外，还需得到政府的大力支持。相关政策建议如下：（1）充分利用媒体资源，推广茶废弃物回收利用的宣传教育。让武夷山居民、企业充分认识到茶废弃物随意处理的危害和有效处理的益处，使茶废弃物回收利用观念深入人心。（2）政府应鼓励企业或科研单位充分利用武夷山市的人才资源和劳动力资源，开发符合武夷山市具体情况、拥有自主知识产权的茶废弃物回收利用技术。（3）构建网络化、信息化茶废弃物回收利用系统，以便于回收信息共享，提高回收效率。（4）加大对武夷山市茶废弃物利用企业的资金扶助和技术支持，尽量保持茶废弃物的产出和利用平衡，从而实现茶废弃物回收利用模式的良性运行。