复方中草药添加剂对围产期奶牛生产性能影响的初步探究

文/周联胜

（天津嘉立荷牧业集团有限公司第十四奶牛场）

随着国民生活水平的提高，牛奶供应量日益提高，由此极大地促进了我国奶牛养殖业的发展。养殖技术水平的提升使围产期奶牛生产性能有所提升，但由此奶牛也容易产生一系列的健康问题[1]。如何在保障围产期奶牛健康的前提下提高其生产性能是奶牛养殖企业和学者所关注的焦点。研究表明，在基础饲粮中添加适量的复方中草药添加剂有利于提高奶牛的采食量、泌乳量，同时也可以调节其机体免疫性能[2，3]，但复方中草药添加剂对围产期奶牛的相关研究较少。本次研究选用金银花、蒲公英、山楂、杜仲和黄芪等中草药，将其粉碎后配制成复方制剂，初步探索不同含量中草药添加剂对围产期奶牛生产性能（采食量和泌乳性能）和生鲜乳品质（牛奶中体细胞数）的影响，为产品的研究和应用推广提供基础数据参考。

1 材料与方法

1.1 试验动物来源

本次研究所选取的48 头围产期荷斯坦奶牛均来自于天津地区某规模化奶牛场，试验奶牛的胎次、预产期和乳汁体细胞数、采食量、产奶量相近。

1.2 试验中草药材料

根据相关中兽医理论[1]，本次研究选用金银花、蒲公英、山楂、杜仲和黄芪等中草药，按照一定比例混合，磨碎成粉末后制备成复方中草药添加剂。

1.3 试验设计

将48 头奶牛随机分为4组，分别为对照组，饲喂基础饲粮，II、III和IV组为试验组，奶牛的饲粮中分别添加50、100和150 g/天·头的复方中草药。各组奶牛所处环境一致，自由饮水，且每日3 次喂食。预试期为1 周，旨在让试验奶牛适应饲粮的口感，且产生稳定的采食量，正试期为5 周。于试验前和试验期每日分别测定奶牛的泌乳量和采食量，试验前后测定乳汁中体细胞含量，分别计算平均数。试验期间各项指标测定方法参考相关文献[1，2]。

表1 饲粮中添加不同含量复方中草药添加剂对奶牛采食量的影响

表2 饲粮中添加不同含量复方中草药添加剂对奶牛泌乳性能的影响

2 结果

与试验前相比，对照组、试验II、III和IV组奶牛日采食量分别提高0.16、0.49、0.63和0.83 kg/天，其采食量增加比率分别为1.49%、4.45%、5.81%和7.59%，说明在饲粮中添加一定量的复方中草药添加剂可有效提高围产期奶牛采食量。详见表1。

试验前各组奶牛日平均泌乳量差异较小，但试验开展后，各组奶牛泌乳量均有所提升，其中以试验IV组提高量最大，为3.10 kg/天，试验III组次之，为2.40 kg/天，试验II组较低，为2.05 kg/天，但相比对照组（0.32 kg/天）均有所提高（表2）。此外，在饲粮中添加一定量的复方中草药添加剂也有利于降低奶牛乳汁体细胞含量，其中以试验IV组（150 g/天）降低效果最佳。

3 分析与讨论

围产期奶牛由于干物质采食量下降与自身能量输出过大容易产生酮病，对奶牛自身健康危害极大，因此提高围产期奶牛采食量对奶牛的健康成长较为重要[1]。本次研究表明，根据中兽医相关理论，将部分中草药进行组合制备复方中草药，以一定比例添加在围产期奶牛饲粮中有利于提高奶牛的干物质采食量，其中添加量以150 g/天最好，但最佳添加量仍然需要进一步试验探索。

此外，大量研究表明，中草药添加剂有利于提高奶牛乳腺上皮细胞的增殖，进而提高奶牛的泌乳性能和品质[4]。本次研究表明，与对照组（I组）相比，试验组（II、III和IV组）奶牛的泌乳量在不同程度上均有所提升，且试验IV组提升效果最佳，具有一定的剂量效应，与其他学者的研究成果一致[1]。由于部分中草药添加剂（如蒲公英）具有较好的抗菌消炎的效果，在饲粮中添加一定量的复方中草药添加剂也有利于降低奶牛乳汁中体细胞的含量，降低奶牛乳房炎的发生几率。

综上所述，在围产期奶牛基础饲粮中添加一定量的复方中草药添加剂有利于提高奶牛的生产性能和牛奶品质，且对奶牛乳房炎的发生具有一定的防控效果，但其最佳添加量仍待进一步研究与探索。C