山西省乡村旅游资源开发与产业发展策略探析*

崔勇前

(山西艺术职业学院旅游系，太原 030012)

0 引言

乡村旅游是以乡村文化、乡村生活、田园风光为旅游吸引物，以不同种类的乡村为依托而开发的，是具有体验、休闲、度假、观光功能的旅游活动[1]。乡村旅游既能够对农业资源进行科学开发与利用，推动农业优化与升级产业结构，调动起乘数效应，开阔农民创业、就业途径，并实现增加经济收入的目标[2]； 也能够有效保护农村的历史遗产与乡村文化，增强环境质量，增强农民人口素质，推动乡村社区的稳定、多元化发展[3-5]。王亚妮[6]等根据层次分析法及模糊评判法，从旅游经营管理、基础设施建设、旅游资源开发等对其进行综合评价。郭磊磊[7]基于商洛市棣花古镇，从游客需求和旅游资源开发现状，进行棣花古镇景点现状以及游客基本特征的问卷调查。结果表明，游客总体满意度较高。孙赫[8]对山东乡村发展模式和旅游资源现状进行分析，提出通过创新，加强法律法规建设发展山东特色的乡村旅游模式。但对于这些研究，其范围均具有一定局限性，研究领域大多为开发乡村旅游的概念、意义、存在问题及对策、开发模式等，研究缺乏科学的、系统的理论，研究结果缺乏可操作性。因此，文章采用层次分析法(AHP)，对山西省乡村旅游资源的各级指标权重进行确定，对其旅游资源开发与产业发展策略进行了研究。

1 研究区概况

山西总面积为15.67万km2，其山区面积约占80%，属于典型的黄土覆盖的山地高原，为温带大陆性季风气候， 2017年山西下辖地级市11个，县级行政单位119个，常住总人口3 681.64万人。农村居民人均可支配收入1.008 2万元，人均消费支出8 029元。山西省乡村旅游业是山西省旅游业的重要组成部分，山西省在2014年共接待乡村旅游人数超过2 600万，从事与乡村旅游相关工作的人员超过23.5万，实现178.73亿元的经济收入； 2015年全省共接待参与乡村旅游的人数超过6 000万，参与乡村旅游的自然村达到773个，实现300亿元的经济收入。全省旅游收入中9%来自于乡村旅游， 1万户经营者建立起乡村旅游品牌，安排5 000余人就业，户均收入超过3.9万元。

2 研究方法

2.1 指标体系的构建及其内容

根据指标体系设计资源开发评价相关理论和基本原则，选择可进入性、外围吸引物、设施和乡村性、乡村资源作为目标层，然后对目标层再进行细分17个要素和13个指标，构建乡村旅游资源开发的评价指标体系。在一定程度上，乡村旅游会影响当地的发展，乡村旅游的发展会受到乡村社区环境的制约[9]。因而，衡量乡村旅游的发展程度的指标包括人口迁移、居住条件、人口结构、人口密度、土地利用和偏远性[10]。表1为山西乡村旅游资源开发评价指标体系。

2.2 指标权重的确定

乡村旅游资源开发包含较多因素，对于乡村旅游资源开发而言，每个因素的影响程度存在一定差异，可对各项指标在评价体系中赋以权重，明确各项指标发挥的作用[11]。在进行乡村旅游资源开发综合评价时，其关键是对各级指标权重进行确定。该研究通过层次分析法(AHP)进行权重的确定。

2.2.1 研究对象及评价因子集的确定

2.2.2 判断矩阵的建立

在进行比较判断矩阵的建立时，对同一层次各因子而言，比较其上一层次中的某一准则的重要性，其中，aij满足判断矩阵的一致性，具体见公式(1)：

(1)

该研究采用“1～9”标度方法，进行定量化决策判断，从而形成判断矩阵，表2为标度方法及其含义。

2.2.3 相对权重的计算

在判断矩阵中，层次分析法具有一致性，通过对AW=λmaxW的特征值进行求解，可获得特征向量W，使用公式(2)对判断矩阵进行求和：

(2)

2.2.4 一致性检验

一致性指标的计算通过CI=λmax-n/(n-1)

(3)

当随机比率CR=CI/RI<0.10，则层次分析排序结果达到一致性要求，分配特征向量W的表征权系数合理，否则，要调整判断矩阵取值。

2.2.5 合成权重的计算

对各层次相对于系统目标的合成权重进行计算，通过公式(3)进行层次总排序：

(4)

(5)

i=1， 2， 3，…，n，其中，k是专家人数，n为因素集的个数。

2.3 乡村旅游资源开发综合评价

在乡村旅游资源开发评价指标体系中，旅游资源发展情况均可通过每个单项指标从不同侧面进行反映。该研究采用公式所示的综合评分法：

(6)

式(4)中，综合评价值用S表示，在该层次下某单项指标的权重用Wjk表示，某单项指标评分值用Zj表示，五大因子权重用Wi表示。

3 评价指标权重的确定

该文通过问卷调查，对指标体系中的各项指标权重进行确定。本次调查共发放85份问卷，收回有效问卷81份，发放人员包括乡村旅游的成年游客、从事乡村旅游经营和服务的当地居民。通过SPSS20.0软件计算各级指标的权重，表3为山西乡村旅游资源开发各指标权重及相应评分，满分10分。

由表3知，评价结果总分为6.25，这表明得到的指标权重可得到与调研对象的一致认可。

4 山西乡村旅游资源综合评价

根据山西2017统计年鉴和旅游发展规划以及山西乡村旅游资源进行综合评价。通过权重计算结果可知，山西乡村旅游资源开发的综合特征由指标可反映出，前3位的权重顺序为：乡村性>乡村资源>可进入性。在对一个地区乡村旅游资源开发评价中，乡村性占重要位置，衡量一个地区乡村性特征包括人口密度、乡村就业、土地利用。乡村性特征包括人口密度小、地域辽阔； 土地利用类型主要为林业用地、农业用地； 农业是主要的经济活动。乡村旅游的吸引物就是乡村性，深化对乡村性的理解，这对乡村旅游的开发和经营有益。山西乡村权重为0.534，由表4乡村阶段类型知为中等非乡村，乡村性特点不突出。这说明乡村旅游业的发展能促进乡村地区社会沟通、文化交流，但乡村民风民俗、传统文化会受到冲击。随着农业技术进步，从事非农活动增多，减弱了乡村田园特征。随着城市交通快速发展，在乡村内部，各景点和公路相连，这样乡村内外交通便捷性得到增强，但同时乡村特性也受到城市强化的冲击。

表3 评价指标权重及相应评分

表4 乡村阶段类型

乡村资源是影响乡村旅游资源开发评价的第2位因子，包括文化资源和自然资源。文化资源是在历史发展过程中，形成的各种乡村文化。自然资源反映的是当地环境的特征，包括环境资源和物质资源； 物质资源是构成景观的基本条件，例如地形地貌。水体特征是当地在人工参与或自然过程中形成的关于水体景象的反映。在自然资源中，山西乡村环境安全、卫生生、舒适，自然环境资源具有较高的得分，开发乡村旅游的优势就是其独特的自然资源，在发展乡村旅游时，应充分利用当地自然资源的优势。

可进入性是影响乡村旅游资源评价的第3位因子。在乡村旅游活动中，其主体是经济发达的大中城市居民，他们距离农村环境相对较远，厌倦钢筋水泥铸造的城市环境。但受闲暇时间限制，因而交通的便利性是游客考虑是否参与乡村旅游的重耍因素。对于山西乡村旅游来说，其可进入性得分为0.81，可认为山西乡村旅游具有良好的可进入状况，交通状况良好。

设施是影响乡村旅游资源评价的第4位因子，环境建设与乡村旅游的开发密切相关，对于山西乡村旅游来说，其资源设施因子具有较高的得分，这说明山西乡村旅游景点具有较齐全的设施配备已经良好的外部条件，开发乡村旅游发展空间和发展潜力较大。

外围吸引物在五大因子中的权重最低，但这并不能说明在发展乡村旅游时，可忽略外围吸引物对的重要性，对知名度高的、好的外围吸引物进行保护，可为当地乡村旅游业发展提供稳定客源。山西一些乡村旅游景点可利用自然风景资源、农业资源互补的组合优势进行乡村旅游的开发。

5 促进山西省乡村旅游业产业发展的建议

5.1 提升旅游资源开发力度

山西省乡村旅游项目更新慢、项目过于单调、项目缺乏独创性3个方面，根本原因在于项目开发层次较浅，未能充分发挥山西省区域优势，体现出当地具有代表的乡土文化。对此，需要进一步提升旅游资源的开发力度，积极发展当地乡村文化产业； 采取资源融合的发展策略； 发展旅游周边产品。在乡村旅游资源开发过程中，需要重点挖掘具有山西省本省特色的乡村旅游项目，在与我国四川、湖北等乡村旅游大省的比较中我们发现，发展具有区域特色的乡村旅游资源较引入外地项目，可以大幅节约项目开发资金，且能够从根本上提升行业竞争力。

5.2 加强“乡土性”，服务管理水平与多元化体验性项目发展并进

分期对乡村旅游管理者、经营者培训，通过挖掘“乡土性”文化内涵，开拓发展视野，在提升乡村旅游从业人员职业道德和整体素质的基础上，增强服务意识、经营理念鹤服务质量。鼓励乡村旅游的差异化与特色化发展格局，以此来满足游客的需求。随着乡村旅游发展的进程，体验化项目体验性的挖掘空间应深度发展。在已开发项目基础上，展示地方特色景观和农事等，让游客动手参与地方特色产品的加工出来。体验性项目的深度发展，可以让游客感受采摘乐趣的同时，在“乡土性”十足的旅游中享受深加工过程的快乐。经营者意识的加强，可以让个性化的乡村旅游产品得到发展，针对不同消费群体的多元化，开发乡村文化给游客独特的身心感受和生活体验。

5.3 积极运用现代化推广技术

山西省乡村旅游产业的发展不能脱离时代的发展，顺应时代需求才可以充分利用新时代的产物，促进自身的发展。在乡村旅游产业发展过程中，应当根据目前时代潮流，在一定范围内发展互联网经济，发展互联网推广模式； 发展互联网销售； 发展网上交流平台。建设有区域特色的网上交流平台，无偿为乡村旅游业经营者和游客提供服务，提供了一个为供、需双方提供交流的环境，乡村旅游业经营者可以在第一时间了解游客的需求，适时改良自身产品，提升客户满意度，游客也可以通过平台了解旅游发展动向，更为便捷的选择期望的旅游地，提升旅行体验度。利用网络发展乡村旅游业，在我国其他多个城市已有应用，且应用效果良好，因此，山西省的乡村旅游业在面对发展困境时，可以学习其他省份的成功经验，通过扩大影响面，提升宣传效果的方式，促进产业的发展。

6 结论

随着我国社会经济的持续发展，乡村旅游业这种新兴产业、朝阳产业、绿色产业受到各界的关注。通过分析山西省乡村旅游资源开发现状及产业发展情况，提出通过缩小区域差异、提升旅游资源开发水平、运用现代化推广技术等发展意见，通过山西省乡村旅游业全面发展、扩大知名度、运用现代技术手段等方式解决山西省乡村旅游业发展道路上的问题。采用层次分析法(AHP)，对山西省乡村旅游资源的各级指标权重进行确定，对其旅游资源开发与产业发展策略进行了研究。结果表明，评价结果总分为6.25，这表明得到的指标权重可得到与调研对象的一致认可。山西乡村旅游资源开发的综合特征前3位的权重顺序为乡村性>乡村资源>可进入性。山西省在乡村旅游业的经营与发展上存在的问题主要有乡村旅游区域差异明显、旅游资源开发层次较浅、乡村旅游地缺乏知名度等，这些问题在很大程度上限制了山西省乡村旅游业的发展。