毛里求斯沉醉于天堂原乡

撰文_刘慧Hui 图片提供_毛里求斯旅游推广局

海上丝绸之路

Tips

火山岛国毛里求斯位于印度洋西部，拥有绿松石般纯净的海水，岛上丛林密布，被人们誉为度假胜地和蜜月之选。但它远不仅仅如此，更有几个世纪来的移民共同创造的多样传统，殖民文化与绝美风光共同碰撞融合。

1.莫纳山是毛里求斯举世闻名的地标

塞卡舞转

新的一年从生火开始。

在毛里求斯北部马勒勒角的海边，布朗和朋友一直在忙个不停。下午时分，布朗就和朋友们带着镰刀，去海边附近的树林里砍伐枯枝。等到夜幕降临，他试图将篝火生在更靠近海水的沙滩上。海风和空气的湿度让生火不那么容易，他们之间没有太多言语，双手撑地，小心翼翼贴近火星，仿佛在与自然之火进行一场无声的交谈。

多年前，布朗的祖父独自从中国南部迁移到此，娶了当地媳妇，在海湾经营礼品生意。眼前的布朗，皮肤晒得黝黑，眼睛尤其明亮。比起做生意，他更热爱大海。海浪有韵律地拍打着，远处的帆船随浪摆荡，似乎醉意朦胧。布朗望着微微升起的火苗出神。“你知道吗？对我来说，这类似一种冥想。”布朗回过头来说。冥想，击中了我。星辰大海中，冥想。是那随处可听到的塞卡舞（Sega）旋律将我们拉了回来，将手中的朗姆酒一饮而尽，眯起眼睛。体内的血液被一股热流攫住，好像也生火了，随着塞卡舞的节奏流动。

2.毛里求斯90%以上的可耕地种满了甘蔗，高耸的须毛略带紫色远看好像熏衣草

“在毛里求斯，塞卡舞最初起源于在甘蔗地里辛勤工作的男男女女，那些最初来到这片岛屿的奴隶们。是他们创造了塞卡舞，在田地里辛苦劳作之余，用音乐舞蹈来表达、解压、娱乐自己。”布朗介绍道，“塞卡舞一直都是我们生活里不可或缺的一部分，不论你是哪个民族，信仰哪个宗教。”

原来，如今如此欢快的庆祝正是诞生于人们曾经遭受的苦难。毛里求斯在历史上是奴隶交易的重要中转站。17世纪，荷兰人作为第一批殖民者，奴隶制度开始在这座小岛成形。荷兰人离开后，法国人于1715年占领了毛里求斯，很快又运来了马达加斯加、莫桑比克、南印度等地的奴隶。在那一百年间，死亡的阴霾笼罩在这片西南印度洋上。

对于毛里求斯而言，这是一段令人唏嘘的痛苦过往。时至今日，当地的莫纳山仍具有神圣的含义，被称为抵抗奴隶制度的圣地，时刻提醒着人们尊重与平等的重要性。而毛里求斯每逢节日，一定会有塞卡舞的韵律。男女老少，大家都张开双臂，随歌起舞。它充满能量，热烈欢愉。它打动了联合国教科文组织，被纳入人类非物质文化遗产。

3.每一个毛里求斯人都是在塞卡舞的伴随下长大的

唐人街位于路易港内，是一个镇中之城

火光中，一位新朋友寻火而来，精瘦精瘦。他站在篝火旁，凝视片刻，抬头做出祈祷式。他向一旁观看的人招手，示意加入他们的舞蹈。是的，你很难抵制住加入他们一起跳的冲动，因为每个人脸上的笑都太有力量了。他们看起来充满生机，四肢灵动。有些女人按照传统穿着长裙和短衣，大部分男人穿着宽松舒适的裤子和衬衫，戴草帽，迎风起舞。塞卡舞让人觉得纯粹欢快，还在于它并没有太多撩人的性感成分，虽然舞步的重点在于臀部和手臂的摇摆。也许总是一群人围成圈一起跳，因此塞卡舞传递的更多是家庭、朋友团聚，享受当下的快乐气息。

“歌词是用克里奥语唱的，都是那些生活里最微小的事情。比如早上起来喝茶。当然，伴着篝火的塞卡舞是最棒的。”布朗继续说。另一方面，正如这个时代很多食物一样，传统的塞卡舞也在演变。自从1968年毛里求斯解放后，人们越来越公开地享受塞卡舞，一种“政治的”塞卡舞流行起来，因为其歌词和当天的时事有关。

如果你来到这个天堂原乡，经历一次塞卡舞之夜会是非凡的体验。对于毛里求斯人来说，塞卡舞更象征着其兼收并蓄的文化，人们用来表达纯粹喜悦的形式，共同用肢体语言来讲述故事，破除了不同年龄的代沟，不同种族之间的隔阂。它让你清楚看到人与人之间的亲密和友善，人们庆祝节日的欢愉，它让你直接触碰到毛里求斯历史文化的血脉，它同时将纯粹的欢愉带给你。

随着一首首音乐的落幕，那位跳舞的朋友也停了下来。他来到篝火旁，静止了几十秒，接着双手合十，看向天空。“你在祈祷吗？”“我在感恩。海洋和火。”他用简单的几个英文单词回答。没有追问为什么，因为此时此地，事实比意义重要，我只觉得内心变得更柔软了。默默将手头的食物分享给他，他笑着说谢谢，并告诉我：“我只吃鱼肉和自己种的蔬菜。不吃其他肉类。”说着又抬头望天。只吃自己捕捞的鱼和种植的蔬菜水果。在毛里求斯，我遇到过不止一个这样的渔民。

中央市场凝结了当地所有的风俗和人情

瞬间永恒

每个破晓时分，路易港的旧中央集市就像聚宝盆，吸引着刚从海边捕捞回来的渔民，从山上种植园收割后前来的卖家。吞拿鱼、琥珀鱼、海虾以及那些色彩斑澜的热带鱼依旧鲜活。空气中渐渐弥漫着烘烤过的辣椒、咖喱和熟透了的菠萝蜜的味道。你所熟知的任何一种香料、水果和蔬菜都聚集在这里，与那些根本不认识的食物放在一起。

一场视听盛宴，比任何历史书都鲜活。法国人、克里奥人、中国人、印度人前来毛里求斯首都的Farquhar大街，中央集市——小岛中心的中心，生机勃勃，蕴含能量。“我们的饮食就是一个融合的故事。不同的文化、种族、宗教和香料之间的融合，再制作成一种特殊的、独一无二的属于我们自己的东西。”一位经常来中央集市采购食材的厨师说道。如果你想具体体验其中滋味，没有什么地方比当地人的厨房更适合了。

还是先从毛里求斯最早的故事背景说起。最初是关于海盗和探险者，印度东部香料交易以及拿破仑战争的故事；接下来的关键词是阿拉伯海员，早期荷兰航海家，葡萄牙帆船，英国海军，法国种植园主人，马达加斯加的奴隶的故事；然后，印度和中国移民劳动力陆续登场。总的说来，16世纪人类第一次踏足这个小岛后，它就如同一只罕见的粉色海豚，在印度洋上以狂野的姿态，恣意生长。

灯塔岛是一座孤岛，古老的灯塔已有400多年历史

也因此，在当地人的厨房里，你总能尝到各种辛辣或香浓滋味。姜黄、辣椒、番茄和咖喱的排列组合，调制出不同口味的佳肴，章鱼和辣椒互相提味，蝉和鱼被油炸。水果的吃法有助于你打开味蕾的同时，拓展想象力。百香果和罗望子酱一起吃；青芒果腌制成不同口味的腌菜；熟木瓜搭配青芒菠萝丝；未成熟的菠萝蜜和咖喱合作，被炖成一道风味十足的咸香佳肴；牛油果和薄荷磨碎做酱，配炸物……

本土凤凰啤酒冷冽强劲。至于朗姆酒，这个由甘蔗为原料蒸馏制成的酒，可以说和塞卡舞一样，流淌在毛里求斯的血脉中。正是法国人带来的数百公里的甘蔗地，带来了小岛真正意义上的文明和繁荣。感兴趣的话，在小岛北部的庞普勒穆斯皇家植物园（Pampelmousse）里，有一座制糖博物馆，致力于再现毛里求斯制糖业的历史。

即便英语和法语是官方语言，但是岛上的大多数人平时都说毛里求斯克里奥语。为了更好地理解，我在当地书店买了一本关于这门语言的书。关于这个语言我了解得越多，就越能理解这里人们生活的欢愉来自何处。你能猜到“蜗牛”的克里奥翻译吗？它是“kourpa”，字面意思就是“不会跑”。在毛里求斯克里奥语中，“蜗牛”就是“不会跑”。他们说话的时态里，更多的是现在时，而没有太多虚拟和假定，因为大海边长大的人们更明白风云变幻，世事无常，他们敬畏大海，更享受生活着的此刻。

这个世界永远不缺漂亮的海滩和昂贵的酒店，到底什么吸引着我一次又一次前往这个神奇国度。人们之所以称它是天堂原乡，是因为马克·吐温在1896年第一次来到这里时，根据眼前的风貌与当地人的生活，写下了这样的话：上帝先是创造了毛里求斯，然后再按它的样子创造了天堂。

在我经历过塞卡舞篝火之夜，深入毛里求斯人的厨房后，在我开始学他们的语言后，我终于愿意承认，马克·吐温的话是对的。但我也意识到，即便是天堂也存在遗憾，因为17世纪末，只在这个岛上才有的最后一只渡渡鸟（Dodo）灭绝了。