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MIGDAL-P,追求多元化的葡萄酒集团

2018-12-10杜慧娟

中国葡萄酒 2018年2期
关键词:酒款摩尔多瓦酒体

文/编:杜慧娟

MIGDAL-P 是一个葡萄酒集团,旗下有几家酿酒厂。MIGDAL-P成立于1995年, “MIGDAL-P”——Cojusna 酒庄不仅仅是葡萄酒,更是一种对哲学和艺术的完美追求。Cojusna 酒庄乐于把生活的乐趣、大自然的馈赠和幸福感用杯中的美酒尽情表达。

MIGDAL-P——Cojusna 酒庄作为摩尔多瓦五大酒庄之一,位于摩尔多瓦的中心的 Cordu 产区,距离首都基希讷乌仅15公里。Cojusna 酒庄位于Cojusna 村,这是一个人口1万人的大村,村庄也比较富饶。Cojusna 酒庄拥有220公顷的葡萄园。酒庄不仅拥有现代化高性能的生产和储存设备厂,还是一个法式城堡风格的旅游综合体,酒庄内四个不同风格的品酒大厅,以及一个葡萄酒收藏的艺术长廊。

作为摩尔多瓦主要的葡萄酒生产商和出口商之一,该公司拥有意大利和德国的现代化的酿造和储存设备。在2008年,酒庄引进一系列经国际认证的综合管理系统,ISO 9001、ISO 14001、ISO 22000等,综合管理系统使 MIGDAL-P 更加关注红酒各个方面标准,从食物安全角度,把控对生产过程控制的关键点,提高产品的质量和降低风险。Cojusna 酒庄致力于传播高品质葡萄酒的消费文化,对摩尔多瓦葡萄酒在国家和国际层面进行推广,并关注消费者的健康。

· 1995年,酒庄正式注册 MIGDAL-P 全球商标,并面向全球开发市场。

· 1997年,Cojusna 酒庄城堡建成。

· 1999年,酒庄开发国际市场,出口全球20多个主流国家,其中包括法国、西班牙、俄罗斯等。

· 2004年,MIGDAL-P 旗下共四个葡萄园区,种植面积达到了约220公顷。酒庄旗下主要产区可生产1300万支红酒。

· 2005年,酒庄引进摩尔多瓦第一台葡萄酒蒸馏设备,用于白兰地的生产。目前,酒庄安装了夏朗德式蒸馏器,这台机器由法国干邑地区生产,用天然气加热。

· 2010年,“MIGDAL-P”被授予“葡萄种植和葡萄酒酿造”领域的特殊优点 GT 大奖及多个葡萄酒领域大奖。

· 2015年,Migdal-P 生产“Umbrella”系列酒款。

Cojusna 酒庄里外处处可见细节,各种葡萄藤、葡萄与葡萄酒元素的小设计非常有创意,独具风格,与不同主题的品酒室和艺术长廊非常契合。酒庄通往酒窖的门是由整个大橡木桶切割而成,轻轻一推,就看到酒神巴克斯的雕像正位于橡木桶中间,由此门就进入另一番天地。

进入葡萄酒长廊,我们惊讶地 Migdal-P 的酒款如此地多。Migdal-P 会针对不同的市场,推出不同的葡萄酒和蒸馏葡萄酒。不同容量、各种瓶型设计、多个葡萄酒系列、多个特定包装设计等,让人眼花缭乱。接待人员给我们看了一个六支装的纸盒手提礼包,原来里面可以放6个袋装葡萄酒,还可以放上几个杯子,这个礼盒特别适合旅行携带,方便实用。

Migdal-P 花了很大力气在白兰地酒的生产上,他们有最好的、最传统的夏朗德式蒸馏机器,专门从干邑产区购置,也有最好最多的白兰地陈酿橡木桶,他们致力于生产摩尔多瓦最好的白兰地酒。

参观结束,我们一行人拾阶而上,登上酒庄城堡的最高处,眺望整个 Cojusna 村。村庄建筑很有特点,远处都是成行的葡萄园,整个村庄都是依靠葡萄酒产业而繁荣的。随后,我们进入一间品鉴室,开始佳酿品鉴之旅。

Grai Pa Muscat▲

Cojusna酒庄佳酿品鉴

Umbrella Feteasca Alba 2016

这款白姑娘有青苹果、百香果、香草的清新香气,酒体平衡,爽净,喝起来很舒服,回味也果香满满。

Umbrella Sauvignon Blanc 2016

这款长相思干白是Umbrella系列酒款之一,颜色呈浅麦秆黄色,非常新鲜,相对简单,有一点新西兰长相思的风格。

Umbrella Carbernet Sauvignon Rose 2016

这款赤霞珠桃红和之前几个酒庄喝到的一样,品质都做得不错。漂亮的玫瑰色,有哈密瓜、青瓜、桃子的香气,入口甜润,酸度也不错,平衡而清爽。

Umbrella Carbernet Sauvignon 2015

在橡木桶中陈放2年半之久。这款酒单宁中等,有黑色果香和烟熏气息,柔顺易饮。

Umbrella Merlot 2015

在旧橡木桶中陈酿12个月。单宁较轻柔,酒体相对简单,适合日常饮用。

Grai Pa Muscat

这是一款蒸馏酒,酒精度高达40度。拥有很好的果香、白花和淡淡的烟熏气息,酒体干净,回味有甜香和干果香气。这是一款性价比蛮高的烈酒,据说当地售价不到4美元。

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