MIGDAL-P，追求多元化的葡萄酒集团

2018-12-10杜慧娟

中国葡萄酒 2018年2期

文/编：杜慧娟

MIGDAL-P 是一个葡萄酒集团，旗下有几家酿酒厂。MIGDAL-P成立于1995年， “MIGDAL-P”——Cojusna 酒庄不仅仅是葡萄酒，更是一种对哲学和艺术的完美追求。Cojusna 酒庄乐于把生活的乐趣、大自然的馈赠和幸福感用杯中的美酒尽情表达。

MIGDAL-P——Cojusna 酒庄作为摩尔多瓦五大酒庄之一，位于摩尔多瓦的中心的 Cordu 产区，距离首都基希讷乌仅15公里。Cojusna 酒庄位于Cojusna 村，这是一个人口1万人的大村，村庄也比较富饶。Cojusna 酒庄拥有220公顷的葡萄园。酒庄不仅拥有现代化高性能的生产和储存设备厂，还是一个法式城堡风格的旅游综合体，酒庄内四个不同风格的品酒大厅，以及一个葡萄酒收藏的艺术长廊。

作为摩尔多瓦主要的葡萄酒生产商和出口商之一，该公司拥有意大利和德国的现代化的酿造和储存设备。在2008年，酒庄引进一系列经国际认证的综合管理系统，ISO 9001、ISO 14001、ISO 22000等，综合管理系统使 MIGDAL-P 更加关注红酒各个方面标准，从食物安全角度，把控对生产过程控制的关键点，提高产品的质量和降低风险。Cojusna 酒庄致力于传播高品质葡萄酒的消费文化，对摩尔多瓦葡萄酒在国家和国际层面进行推广，并关注消费者的健康。

· 1995年，酒庄正式注册 MIGDAL-P 全球商标，并面向全球开发市场。

· 1997年，Cojusna 酒庄城堡建成。

· 1999年，酒庄开发国际市场，出口全球20多个主流国家，其中包括法国、西班牙、俄罗斯等。

· 2004年，MIGDAL-P 旗下共四个葡萄园区，种植面积达到了约220公顷。酒庄旗下主要产区可生产1300万支红酒。

· 2005年，酒庄引进摩尔多瓦第一台葡萄酒蒸馏设备，用于白兰地的生产。目前，酒庄安装了夏朗德式蒸馏器，这台机器由法国干邑地区生产，用天然气加热。

· 2010年，“MIGDAL-P”被授予“葡萄种植和葡萄酒酿造”领域的特殊优点 GT 大奖及多个葡萄酒领域大奖。

· 2015年，Migdal-P 生产“Umbrella”系列酒款。

Cojusna 酒庄里外处处可见细节，各种葡萄藤、葡萄与葡萄酒元素的小设计非常有创意，独具风格，与不同主题的品酒室和艺术长廊非常契合。酒庄通往酒窖的门是由整个大橡木桶切割而成，轻轻一推，就看到酒神巴克斯的雕像正位于橡木桶中间，由此门就进入另一番天地。

进入葡萄酒长廊，我们惊讶地 Migdal-P 的酒款如此地多。Migdal-P 会针对不同的市场，推出不同的葡萄酒和蒸馏葡萄酒。不同容量、各种瓶型设计、多个葡萄酒系列、多个特定包装设计等，让人眼花缭乱。接待人员给我们看了一个六支装的纸盒手提礼包，原来里面可以放6个袋装葡萄酒，还可以放上几个杯子，这个礼盒特别适合旅行携带，方便实用。

Migdal-P 花了很大力气在白兰地酒的生产上，他们有最好的、最传统的夏朗德式蒸馏机器，专门从干邑产区购置，也有最好最多的白兰地陈酿橡木桶，他们致力于生产摩尔多瓦最好的白兰地酒。

参观结束，我们一行人拾阶而上，登上酒庄城堡的最高处，眺望整个 Cojusna 村。村庄建筑很有特点，远处都是成行的葡萄园，整个村庄都是依靠葡萄酒产业而繁荣的。随后，我们进入一间品鉴室，开始佳酿品鉴之旅。