解析非物质文化遗产潮汕传统嵌瓷艺术

冯菡子

（韩山师范学院 美术与设计学院，广东 潮州 521041）

一、潮汕传统嵌瓷的制作工艺

嵌瓷工艺在潮汕发展的历史可追溯至明代万历年间，潮州宋代时期就拥有笔架山窑，“百窑村”的繁华景象足可见昔日潮州出产瓷器的盛况。在此背景下逐渐发展成形的潮汕嵌瓷，拥有潮汕独特的人文风貌，嵌瓷在潮汕地区能工巧匠的手中焕发出耀眼的艺术生命力。

潮汕传统嵌瓷的制作材料主要可分为：瓷片、纸灰泥、红糖浆，其中嵌瓷作品创作时所采用的瓷片，是将各色薄瓷碗按照作品的造型需要，经过剪裁之后所形成的碎瓷片。纸灰泥则是熟石灰加毛边纸，通过捣练、筛选、陈腐之后在作品制作时运用。嵌瓷制作所使用的制作工具较为简单，有剪钳、粉手、磨石、毛笔等，其中剪钳用于剪裁瓷片（图1），粉手可用于灰浆塑形，毛笔多用于部分区域的色彩绘制。潮汕传统嵌瓷的制作工艺，以嵌瓷作品最终完成效果的差异性，大致可将其分为：平嵌、浮嵌、圆嵌（立体嵌）三种。

平嵌工艺：这种制作手法是先通过底稿的勾勒，将瓷片剪裁、嵌贴成作品中所需要的花卉、动物、人物等平面图案，以平面的艺术表现形式将作品进行嵌贴成形，这种制作工艺完成的嵌瓷作品因平整的画面感而称为“平嵌”。

浮嵌工艺：制作此类嵌瓷作品，嵌瓷艺人首先通过灰浆进行作品整体造型的塑造，作品中的动植物、人物等形象都先进行浮雕式塑形，而后在灰塑上嵌贴剪裁好的各色瓷片。作品在瓷片嵌贴之前先以浮雕形式塑形打底，因此完成的嵌瓷作品是以立体浮雕的形式进行展现，故而称为“浮嵌”。（图2）

圆嵌工艺：圆嵌也称为立体嵌，进行圆嵌作品的创作，不再以瓷板为嵌瓷作品的底托，而是以立体雕塑的制作方法，通过铁丝制作圆嵌作品的骨架，在骨架上用灰浆塑形之后再进行瓷片的嵌贴，最终形成立体感强烈的嵌瓷作品。（图3）

二、潮汕传统嵌瓷的作品题材

潮汕嵌瓷作品从题材方面进行分类可将其归为三大类别：瑞兽题材作品、动植物题材作品以及人物题材作品。这三大类别的作品各具特色，且在装饰潮汕民居建筑时通常运用于特定的位置，在建筑装饰的运用方面有较明显的区别与讲究。

（一）瑞兽题材嵌瓷作品

瑞兽题材的嵌瓷作品多以中国传统神话故事中的珍禽瑞兽为创作对象，例如：龙凤、麒麟、仙鹤、灵猴、神鹿等形象。在进行庙宇、祠堂屋脊的正面装饰时，通常以双龙戏珠、双凤牡丹、双龙双凤、麒麟双凤等题材进行嵌瓷装饰。龙凤在中国传统民俗中存在着悠久的历史，在久远的传说中就代表着祥瑞与吉庆，是中国传统民间文化中祥瑞征兆的象征，以龙凤图腾嵌瓷作品进行建筑物的装饰，更能凸显出建筑物的恢宏气势，营造出庙宇、祠堂庄严肃穆的形象。在潮汕传统建筑入门处的照壁装饰上，则多以麒麟、仙鹤、神鹿等瑞兽形象进行嵌瓷创作，辅以部分花卉或植物加以装饰。这种传统装饰习俗在潮州青龙古庙、潮州开元寺等地的嵌瓷装饰作品中均可得到例证。

在嵌瓷作品《龙凤呈祥》（图4）中，艳丽的彩瓷嵌贴而成的龙凤栩栩如生，细节的雕刻细腻精致，龙首处精雕细刻，极为传神。在瓷片嵌贴的色彩搭配上，龙身处的绿色瓷片与龙羽、龙爪处的红色瓷片形成色彩关系上的强烈对比。凤凰的塑造与上部的龙相互呼应，展翅腾飞回首张望的凤凰极具动态感，配以五彩瓷片嵌贴而成的凤羽，展现出凤凰鲜艳夺目、贵气逼人的形象。龙身底下勾勒的祥云色泽明朗渐变、精致讲究，此组嵌瓷作品色彩搭配艳丽华贵、整体层次感丰富多变。

图1 用剪钳进行瓷片剪裁

图2 浮嵌作品《福果》

图3 圆嵌作品《戏秋香》

图4 龙凤呈祥

图5 喜上枝头

图6 瓶花

图7 长板坡

图8 张飞

（二）动植物题材嵌瓷作品

动植物题材嵌瓷作品一般装饰于潮汕民居建筑的屋檐檐下或墙壁之上，禽鸟、鱼虾、昆虫、花卉、瓜果等动植物形象都可作为此类嵌瓷作品创作的素材，传统习俗中常以公鸡寓意“一鸣惊人”，喜鹊寓意“喜报来传”，鲤鱼寓意“连年有余”，虾蟹寓意“渔业丰收”，潮汕人在修建传统建筑时，装饰以色泽鲜艳、赏心悦目的嵌瓷图案，更以此表达对未来美好生活的憧憬。嵌瓷作品《喜上枝头》（图5）中，以栖身树枝的喜鹊作为作品的主体，通过喜鹊这一象征吉庆的鸟类形象，传达出屋主人盼望家中喜鹊临门，喜传佳音的美好期盼。这类装饰于屋檐檐下的嵌瓷作品多以浮嵌工艺进行作品的制作，既具有一定的立体效果又与屋檐的搭配显得更为协调。

装饰于建筑物外墙之上的嵌瓷作品《瓶花》（图6）中，通过瓷片的浮嵌制作工艺刻画了牡丹、菊花、水仙、寿桃、杨桃等花卉以及瓜果，以丰富多变的色彩搭配，生动逼真的物体造型创作出这组精彩的嵌瓷作品。嵌瓷艺人创作嵌瓷作品时在植物类题材的选择上，象征福寿延年的寿桃，多子多孙的石榴，富贵典雅的牡丹，高洁脱俗的菊花，清贵雅致的水仙，文人情怀的翠竹都是常用的素材，将这些拥有美好寓意的植物用于嵌瓷作品之中，更为民居建筑增添喜庆与祝福。

（三）人物题材嵌瓷作品

潮汕嵌瓷中的人物题材嵌瓷作品，主要取材自传统的民间小说、民间故事、民间戏曲人物的形象，例如民间小说《封神榜》《水浒传》《三国演义》中的历史人物；《白蛇传》《陈三五娘》等民间故事中的代表性故事情节。这类嵌瓷作品多用于装饰潮汕传统民居的脊头、屋角头。人物题材的嵌瓷作品是潮汕嵌瓷作品中极为重要的组成部分，人物形象的多变性与特殊性，决定了嵌瓷艺人在进行人物类嵌瓷作品创作时所需要顾及的因素繁多，例如人物比例的把握、人物动态的捕捉、人物形象的塑造、衣服纹饰的刻画、脸部神情的展现等方面，都需要嵌瓷艺人在进行作品创作之前就有成熟的构思与规划。因而人物类嵌瓷作品的创作，是对嵌瓷艺人熟练掌握嵌瓷制作工艺的充分考验，更是嵌瓷艺人艺术创作中独特思维理念的全面展示。

以嵌瓷作品《长板坡》为例（图7），这种三位一组的武官人物一般装饰于民居垂脊的脊端，潮汕民居建筑的形制特殊，垂脊端头的位置安放人物嵌瓷更符合人们对建筑装饰进行观赏时的自然需求。此组人物嵌瓷作品中的武官形象各有千秋，神情严肃、动态各异，辅以制作精美的盔甲与兵器，更体现出作品中武官英勇善战的人物形象。作品中三位武官身着彩色盔甲，手持不同兵器，人物形象与装饰多取材于潮汕地方戏剧潮剧中的戏服形制，在背旗、裙袍、盔甲边缘处粘贴细小的“甲毛”，用“甲毛”进行人物服饰的装饰是潮汕嵌瓷制作中的传统表现手法，通过精细的工艺将白色瓷片剪裁为细小的白色条状再进行粘贴，这种制作方法对嵌瓷艺人的工艺要求较高。三位一组的嵌瓷人物作品通常以稳定的三角构图进行展示，通过写实逼真的刻画，还原故事中具有代表性的冲突场景。通常而言，位于构图中央的人物面朝建筑的中轴线，以威武的站姿为两侧的格斗者助威呐喊，不参与其余两者的冲突打斗。两侧的格斗者则相对而立，脚跨马步，手握兵器，怒目相视，嵌瓷艺人通过人物动态的构思以及细节处理上的传神展现，营造出作品中人物紧张的格斗氛围。

张飞取材于中国传统民间小说《三国演义》之中，是人物嵌瓷作品中常用的人物形象，嵌瓷作品《张飞》（图8）中，皮肤黝黑的张飞身着战袍横眉怒目，手持兵器庄严威武，这一嵌瓷作品中人物表情刻画传神，动态捕捉生动到位，通过嵌瓷艺人精湛的制作工艺，高度还原了小说中所描绘的历史英雄张飞的形象。在这件嵌瓷作品中，也可见“甲毛”制作工艺的运用，人物背后的战旗、肩甲、裙袍边缘处均有“甲毛”的装饰，更见制作此作品时在细节处的精致与考究。

瑞兽题材嵌瓷作品、动植物题材嵌瓷作品以及人物题材嵌瓷作品，构成了潮汕传统嵌瓷独特的艺术面貌，嵌瓷艺人以精湛细腻的制作工艺，独树一格的巧妙构思令潮汕嵌瓷展现出丰富多样、夺人眼球的视觉效果。

结语

潮汕嵌瓷以浓郁的地方特色与独特的艺术形态而声名远扬，是中国优秀的民间工艺美术，更是宝贵的非物质文化遗产。潮汕嵌瓷因陶瓷质地的特殊材质而拥有持久的艺术生命力，以精湛的工艺、巧妙的构思、绚丽的色彩、生动的艺术表现力而拥有极高的艺术价值，是潮汕传统装饰艺术中的瑰宝。潮汕嵌瓷艺术值得我们进行深入的解析与研究，从中感受这一优秀非物质文化遗产的艺术表现力与艺术感染力。

本文受2017年广东省教育厅创新强校项目资助