学训交替双主体人才培养模式探索*——以畜牧兽医专业为例

/何东洋 李 慧

为贯彻落实教育部《关于开展现代学徒制试点工作的意见》（以下简称《意见》）精神，江苏联合职业技术学院淮安生物工程分院（以下简称“淮安生物工程分院”）与南京卫岗乳业有限公司通过多次沟通协商，积极合作，开启了畜牧兽医专业现代学徒制试点工作，现已取得初步成效。

一、畜牧兽医专业现代学徒制试点做法

（一）学习落实《意见》精神，推动现代学徒制试点工作

《意见》公布后，淮安生物工程分院组织教师学习和讨论，于2015年5月制定和印发了《关于开展现代学徒制试点工作的通知》，并多次在学校大小会议上宣传和鼓励教师投入到现代学徒制试点工作中来。

经过宣传和联系，南京卫岗乳业有限公司等单位显示出较高的热情，并与学校达成了共同开展畜牧兽医专业现代学徒制试点的意向。经过多轮协商，双方决定从2013级畜牧兽医专业开始现代学徒制试点，实行联合培养。双方还商讨了下一步合作试点的具体内容，初步建立沟通机制，就公司师傅的遴选、员工的考核认证以及学徒课程开发等达成共识。同时制订《畜牧兽医专业现代学徒制试点方案》《学徒制学徒实习计划》《双方合作协议》等一系列制度文件，为下一步共同开展现代学徒制试点工作奠定了基础。

（二）开展师带徒岗位实习

首先，由公司调查、遴选各牧场带徒师傅和学徒生需求情况，汇总后反馈到学校。其次，学校根据各牧场所需学徒数量，结合班级学徒生情况进行安排，反馈至公司，公司认可后便开始实施学徒制项目。2015年下半年，2013级3个畜牧兽医高职班级的学生，分3批赴公司下辖的16个牧场进行现代学徒制第一阶段的实习。每个牧场多则4人，少则1人，并确定1～2名带徒师傅。通过师带徒实习，学徒生逐渐了解牧场的生产工艺，熟悉岗位的工作任务，明确学习的目标和重点，对于学徒生学好专业技能课程发挥良好作用。

随着学徒制项目的逐层推进，校企双方又相继签订《2016年度战略合作伙伴合作协议》《畜牧兽医专业现代学徒制培养协议》等，以便更好地落实《畜牧兽医专业现代学徒制试点方案》。依据协议内容，2013级畜牧兽医专业3个班级学徒生在四、五年级轮流赴南京卫岗乳业有限公司牧场及其他企业进行为期3个半月的跟岗实习和为期半年的顶岗实习。

二、畜牧兽医专业现代学徒制试点成效

（一）实践了学训交替双主体人才培养模式

五年制高职学生进校后，经过2年的文化及专业基础学习对专业知识有了一定的了解，在三年级时被安排到企业进行师带徒岗位认知实习，提高了对工作岗位的认识。四年级时安排学徒生跟岗实习，在师傅的带领下强化岗位技能训练，为顶岗实习做好准备。五年级下学期安排顶岗实习，在师傅的监管下巩固岗位生产技能，并顺利完成岗位工作任务，为立足岗位、开展技术革新、促进技术进步打好基础。

（二）形成了学训交替双主体育人的长效机制

现代学徒制试点工作确立了企业的育人主体地位，明确了其育人职责，增强了企业承担育人职责的主动性和积极性。企业由被动参与或不愿参与变为主动融入，形成基于现代学徒制双主体育人的校企合作长效机制。这一转变的动力何来？笔者认为，是专业设置契合了地区的主导产业，培养的人才适合了企业需求。学校与南京卫岗乳业有限公司等合作企业共同研制和修订人才培养方案，使学徒生实习时期对应企业生产旺季，工作任务多，且实习内容更加丰富，进行岗位生产技能的训练机会也比较多。既解决了生产企业的用工需求，促进企业效益的提升，也使学徒生有更多的学习与实践机会。

（三）促进学徒生职业能力的培养

2013级五年制畜牧兽医专业3个班级先后经历了学徒制岗位认知和跟岗实习，再由跟岗实习到顶岗实习。我们对参加学徒制实习的学生进行了问卷调查，结果显示，绝大部分学徒生认为有必要实施现代学徒制，且先跟岗、后顶岗、再就业的学习模式有利于培养自身岗位能力。这充分说明实施现代学徒制人才培养模式深受学徒生的欢迎，有利于学徒生职业能力的培养。

三、畜牧兽医专业现代学徒制试点思考

第一，五年制高职适合开展在籍生现代学徒制试点工作。《意见》提出招生即招工，但在五年制高职的试点实践中却难以实施。调查多家畜牧企业后得知，由于五年制高职学制长，企业普遍认为五年制高职从三年级后开始试点较为合适。现代学徒制的本质是要落实校企双主体育人地位，通过学校教师和企业师傅的双师队伍培养学徒生文化、专业基础和职业能力。我们的试点工作说明，在籍生实施现代学徒制是可行的。经学徒制培养，提升了学徒生的职业能力，学校、学徒生与企业三方都满意。

第二，各地对试点工作重视程度不同，有的试点地区财政安排每生的试点费用是5000元，但是这样的试点费用能否持续？笔者认为，通过重金投入开展试点工作，极有可能是不可持续的，且不能保证学生人人享有。因此要根据行业、专业特点，从满足企业对技能人才需要的角度来认识和开展现代学徒制试点，鼓励企业积极与学校合作，主动承担育人职责，才能保障现代学徒制试点工作的持续开展。