肖江的二次创业和“老复丁”醋

向斌 许志高

一家曾经濒临破产的汽车零部件企业，在他的手中一跃成为全国第三大传动轴生产基地。正当他自己处于事业颠峰之时，毅然选择了转身开始第二次创业：投资生产“老复丁醋”。

“老复丁，古代养生术语，意指返老还童。如同现在的我，已经到了知天命的年龄，却依然像小伙子一样的去创业。”现为武当醋业有限责任公司的法人肖江说道。

上世纪90年代初，湖北省丹江口市开始了国有企业民营化改革，肖江从丹江口市经济信息局下海，接手了丹江口市汽车零部件厂，并开始汽车及工程机械传动轴技术的生产与研发，目前更名为丹江口传动轴公司，2016年实现应税销售收入23744万元，完成税收收入1331万元，已经成为全国第三大传动轴生产基地。“汽车产业已经是相当成熟的产业，汽车零部件行业竞争也是非常激烈。从长远考虑，我们必须要做好二次创业的准备。”肖江如是说道。

二次创业从哪里开始？2014年南水北调中线工程通水，一段时间内，湖北省丹江口市涌现出了农夫山泉、润京水业、君发水产、圣源实业、国水清泉等一批水资源利用企业。平时酷爱武当道教养生的肖江，在与道教协会人士、武当山道士接触中了解到，世界上首先发现和利用食醋化学氧化作用的是中国道教中的炼丹道士。在武当山道观里，至今还保留着酿醋的作坊。发展醋业，挖掘道家养生文化就成为肖江的下一个目标。

酿造食醋最重要的就是技术，而搞汽车传动轴出身的肖江在醋业上却是一个门外汉。为此，肖江的第一步就是打造一支专业团队，去别的醋业公司考察学习，掌握食用醋酿造的基础技术。第二步，肖江亲率研发团队，进驻武当山，整理武当道家制醋配方工艺，结合丹江口市独有的生态资源，研发攻克了传统谷物和鲜果单独存在的发酵技术，结合现代先进的生物发酵技术及复合发酵等独特工艺，加入澳大利亚进口红酒，精心酿造出“老复丁”系列养生醋产品，打响武当道家养生品牌，成为丹江口市一张崭新的城市名片。

醋是陈的香，酿醋并不是短时间内就能完成的事情，需要时间去酿造。在这期间内，武当醋业一部分人想先出售低档醋获取利润、周转资金。但是肖江坚决不予同意，在肖江看来，不能因为眼前的利益砸掉武当醋业的招牌。

武当醋业有限责任公司缺资金的困境被丹江口市税务局知道后，丹江口市税务局一方面认真贯彻落实国家税收优惠政策，大力支持地方经济，主动进入企业进行一对一辅导，向他们宣传、解读税收优惠政策，仅仅研究开发费用加计扣除优惠就为企业节约资金500多万元，另一方面丹江口市税务局还加强与金融机构的合作，按照纳税信用贷，促使金融机构按照A级纳税信用企业为武当醋业授信1000万元，大大减轻了企业的资金压力，助力武当醋业蓬勃发展。

目前，武当醋业有限责任公司占地108亩，年产高档养生食醋和保健醋10000吨，是丹江口市建设的重点农业产业化项目和旅游示范工厂，也成为湖北丹江口立足水资源优势引进的第8家水资源加工利用企业。