融入生活的健康教育

文 王灿灿

幼儿正处于身体、心理发育与发展的最初阶段和重要时期，维护和促进幼儿健康是第一位的，也是最重要的。《指南》也指出：“发育良好的身体、愉快的情绪、强健的体质、协调的动作、良好的生活习惯和基本生活能力是幼儿身心健康的重要标志，也是其他领域学习与发展的基础。”这既是对幼儿健康教育的高度概括，也表明了健康领域在幼儿学习与发展中的重要地位。

在有目的、有计划地开展健康教育活动时，我们发现幼儿健康领域学习与发展的大部分目标都与日常生活中的吃、住、行、玩等方面有着密切关联，幼儿生活的每个环节都包含着许多学习与发展的机会，因此，看似平凡的日常生活也是幼儿健康教育的重要内容和途径。因此，我们以《指南》为依据，踏上了在一日生活中对幼儿进行如春雨般润物无声的健康教育的探索之路。

一、教育理念的转变，让健康教育更加理性和科学

《指南》中的各项目标都需要教师去创造适宜的环境和条件去实施教育，而教师自身的健康知识及对健康教育的敏感性和意识，对日常的健康教育有着至关重要的作用。如针对幼儿正确饮水习惯的培养，教师不再以集体的方式组织幼儿饮水，而是鼓励幼儿想喝水时就去喝，并通过喝水后在水袋里插个小水滴或给杯子挂水环的方式，促进幼儿生活习惯自主性养成的提高。将过去保姆式的教育方式转变为积极引导让幼儿学习自我管理的教育方式，让幼儿不再在小事上依赖成人，为今后的独立生活打下基础。

很多幼儿在家挑食、偏食，使肥胖率呈现增长的趋势，儿童肥胖症现已成为危害我国儿童健康的重要问题之一。作为城市幼儿园，我们身边超重和肥胖的幼儿也越来越多，对于这些幼儿，在进餐时可以先给他喝一碗汤，在户外运动时要多和他一起跑跑跳跳。有些幼儿不爱吃蔬菜，老师就和幼儿一起采摘种植园的青菜、黄瓜、蚕豆、芹菜、大蒜等，学做蔬菜沙拉和各种素食，在享受生活中从树立科学饮食观、控制热量摄入及增加运动量等方面去使幼儿保持适宜的身高和体重。

健康理念对幼儿教育有重大的影响。教师只有不断学习，才能提高自身的健康素养，在态度、指导方式、教育方法上才会尊重幼儿，确保他们在一个温暖、安全、富有激励性的环境里，快乐成长。

二、多种策略的运用，让健康教育自然地融入生活中

《指南》对各年龄段幼儿的学习与发展提出了目标，试观幼儿在园生活的每个环节，不难看出健康教育的目标与幼儿的生活是密切联系的，生活中的每一个环节都蕴含着实现健康教育目标的机会。下面试以一些生活环节为例进行说明。

（一） 入园环节

健康目标：情绪安定愉快（经常保持愉快的情绪且表达情绪的方式比较适度，不乱发脾气）；具有一定的适应能力（能较快适应人际环境中发生的变化，能较快融入新的人际关系环境）。

入园环节是小班幼儿情绪化最突出的时间段，依恋情绪的爆发常常让成人招架不住。教师根据幼儿的心理特点，从活动安排的时间调整上去适应幼儿的需要。例如，将小班的入园活动设置为区域游戏时间。幼儿来园就参与到自己喜爱的区域游戏中，低结构的组织形式、丰富有趣的游戏材料为班级创设了一种安定、温暖的氛围，幼儿的注意力很快就被转移，专心地投入游戏中。

（二）区域活动

健康目标：手的动作灵活协调（熟练地使用勺子、筷子；能使用简单的劳动工具或用具）；具有良好的生活卫生习惯（不暴饮暴食，喜欢吃瓜果蔬菜等新鲜食品）。

在区域活动中立足健康研究的根本，特别是关注生活区对幼儿健康发展的促进。有品尝活动，品尝花生、松子、榛子等坚果锻炼牙齿的咀嚼能力；有针织活动，穿针引线学绣花、做小包，发展小肌肉群；有美食小厨房，凉拌黄瓜、西红柿，做面条，做沙拉，看懂制作流程图，洗菜、摘菜、刨、切、拌，学习安全地使用刨子、刀、叉、擀面杖等工具，用多种方式认识各种果蔬，了解并喜爱上各种食物。

幼儿园里还有个“儿童之家”，这里的炊事工作室里，小炉子、小锅等厨房用具一应俱全。幼儿在这里大展拳脚，饭团、三明治、馄饨、汤圆、饺子、寿司等多种多样的美食让幼儿不仅体会到食物的来之不易，从而自觉爱惜食物，也从烹饪活动中体会到生活的乐趣，体验到成功的快乐。从小培养幼儿积极的生活态度、自主的生活能力和健康的生活习惯。

（三）户外运动

健康目标：具有一定的适应能力（能在较热或较冷的户外环境中活动）；具有一定的平衡能力及力量和耐力（能利用多种活动发展身体平衡和协调能力，鼓励幼儿坚持下来，不怕累）；具备基本的安全知识和自我保护能力（运动时能注意安全，知道一些基本的防灾知识）。

户外场地可以结合不同的地势,创设锻炼走、跑、跳、攀、爬等不同能力的体能大活动。利用土坡、沙池、跑道等不同地形，加上竹梯、轮胎、拉网、自行车等多种器械，打破年龄、班级的界限，让大、中、小班的幼儿一起在户外奔跑、运动和欢笑。在蓝天下感受运动的节律，在阳光下感受生命的灵动！

防灾演习也是健康保护的重要内容，遇到地震、失火了怎么办？别怕，跟着老师有序地退出教学楼。一次、两次、三次……每个班级都顺利地撤出来了，大家所用时间也越来越短，原来的嬉闹声没有了，大家弯着腰、掩住口鼻、看清消防通道标志、在楼梯上不推挤，每一个幼儿都认真对待逃生演习，在真实的生活情景中了解了安全知识，感受到生命的可贵！

三、以人为本，让健康教育真实而有意义

幼儿来到幼儿园并不是一张白纸，家长的教养方式和观念、幼儿的健康状况、学习方式、社会习俗等都会对幼儿的生活习惯和能力产生影响。

悦悦是在中班才转来我们幼儿园的，据妈妈介绍，她从小就一直在外地跟随爷爷奶奶长大，爸爸妈妈只有周末有空时才会去看看她。老师问她喜不喜欢以前的幼儿园，她什么也不说，只是躲在妈妈身后。来园的第一天，悦悦吃饭就遇到了难题，拿勺的小手一点力气也没有，还不停地东张西望。别人吃完要去散步了，悦悦“哇”的一声哭起来，边哭边说：“老师，我吃不下了，你等等我。”

即使不了解悦悦，也能看出悦悦在进餐习惯上存在问题。再次和悦悦妈妈交流时，她才说起悦悦之前在外地上小班的经历并不愉快。因为爷爷奶奶从小就特别疼爱悦悦，做的食物总是很细烂，而且一直都是喂饭，刚上小班时悦悦就因为不会吃饭总是落在最后。孩子着急了就是哭，每天都闹着不肯上幼儿园，爷爷奶奶总是说长大了自然就好了，只上了一两个礼拜就因为生病没再上幼儿园了。没想到现在上中班了，吃饭还是一个难题。

根据对悦悦的观察和对其家庭教养方式的了解，再对照《指南》中健康领域的发展目标，在身心状况中的“情绪安定愉快”、具有一定适应能力中的“睡眠饮食基本正常”、动作发展中“手的动作灵活协调”、生活习惯与生活能力中的“基本生活自理能力”等方面，悦悦都有很大的差距。在与家长沟通后，我们确立了基本辅导方案：（1）在园鼓励悦悦自己吃饭，教她握住勺柄和手扶碗的正确姿势，尝试咀嚼肉类食品。（2）吃得慢时有老师陪着，悦悦含饭或走神时提醒她，让她在心理上不再排斥在园进餐。（3）挖掘悦悦在其他方面的长处，如语言讲述、绘画等，提高她的自信心，感受到大家对她的认可和喜爱，从而尽快接纳新班级，保持情绪稳定和愉悦。（4）在家里，父母一定要积极配合，不再喂饭，对于悦悦的进步及时肯定和表扬，并将悦悦的想法及时和老师进行沟通。通过一段时间的努力，悦悦每天都能开开心心地来上幼儿园，虽然仍吃得比较慢，但悦悦会说：“我每天都要进步一点点，老师，我自己会吃完的。”

像悦悦这样的例子在幼儿园中还有很多很多，日常健康教育就是关注每个幼儿当下的生活问题，在教育中将幼儿的今天与明天自然地连接起来，保障每一个生活在当下的幼儿过有意义的生活，让他们未来的人生充实而精彩。

“春风化细雨，润物细无声。”身心健康发展“将《指南》的实施融入一日生活中”是追求幼儿园教育的自然和无痕，让幼儿园教育与生活实现一体化。因为幼儿不知道、也不理解成人对他们未来操心的意义，甚至会被误解为是一种强迫和负担。对幼儿来说，吃、喝、拉、撒、睡，加上游戏、交往、在环境中探究等有趣的活动，就是他们每天踏实而快乐的生活。因此，健康教育必须在保证幼儿幸福、快乐生活的前提下，将健康教育自然地和幼儿的生活融为一体。日常健康教育是对幼儿生命充实与展现历程的积极推动，幼儿学到的“生活本领”和“生活知识”给予他们的远不止是生活上的便利，还让幼儿更富有积极的自我意识和个人效能感，更富有稳定的情绪和自信心，更具有活动能力和适应能力。让我们一起用无声的爱陪伴幼儿学会生活，健康成长！