餐桌上的菜

福建省安溪县凤城镇吾都小学六年2班 程娜娜

看着妈妈每天这么辛苦，我决定要帮妈妈做一次菜，让妈妈休息一下。

时间滴答滴答地过去了，我也要开始炒菜了。我先从冰箱拿出材料：花菜、小白菜和鸡蛋。先把小白菜和花菜洗净，再把花菜切小，接着把小白菜切薄后放在一边。把锅洗净，打开煤气灶、煤气，等锅热好后，放入花生油，再把洗好的花菜放进去。

一阵香气扑面而来，我拿起锅铲翻炒了几下，便满意地盖上锅盖。过了一会，我去拿了个盘子，准备把花菜端出来，谁知我竟忘了把火关小，部分花菜已经黑掉了，我欲哭无泪，只好把还没煮的花菜拿出来，再煮一遍。吸取上次的教训，我下菜以后便紧紧地盯着花菜，不再东跑西玩了，怕这次像上次一样。到了时候，我便把火关掉，把花菜端了出来，接着，我用了同样的方式炒出了小白菜。

最后就是炒蛋了。我先拿出鸡蛋，把锅洗干净，热好以后，倒上油，就可以把鸡蛋的鸡蛋壳敲碎了。我把鸡蛋平均地敲打两下，再用手把蛋壳捏碎，蛋花和蛋清就乖乖地落在锅里了。再稍等一会，把炒蛋翻面煮上一会，再翻面煮上一会，就可以出锅了。

虽然在炒菜的“路”上有许多坑要跳过去，但我相信只要努力，什么事都会做好，正如俗话说的“世上无难事，只怕有心人”。这次虽然不是做得很好，但看到了家人的笑脸，我还是很开心。