北京冬奥会视野下冰雪旅游发展研究

邱云涛，王 菲

（1.黑龙江工程学院 体育教研部，黑龙江 哈尔滨 150050；2.哈尔滨商业大学 体育学院，黑龙江 哈尔滨 150028）

冰雪旅游最初来自于西方，有“白色旅游”之称，在千里冰封、万里雪飘的世界，旅游者一面享受来自于冰雪的精美纯白，另一方面可在体验中增加与大自然之间的相互交融，让冰雪旅游者在参与中一起领略冰雪下的各项活动，在观赏冰雪的同时更为人们提供了众多休闲娱乐空间。当今世界在体验经济带动下，冰雪体验受到了更多的青睐。北京成功申办2022年冬奥会和国家有针对性地提出“三亿人参与冰雪运动”的发展战略［1］，开启了我国全民投入冰雪运动的新时代［2］，势必让冰雪旅游体验等项目火爆起来。但还应当看到，过多的冰雪旅游资源开发也将带来一定弊端，如资源浪费、环境污染等。更重要的是，冰雪旅游开发不注重文化建议，也会导致众多冰雪旅游产业面临发展困境。合理的开创我国冰雪旅游发展的全新局面，才能大力促进冰雪旅游产业发展，从而带动我国政治、经济、生态、文化等各方面协同进步。随着北京冬奥会的脚步临近，冰雪旅游的新时代已经到来。

1 冰雪旅游文化的发展

冰雪旅游是以冰雪资源为基础开发出来的，是自然与人文相结合的产物［3］，以旅游、健身、休闲、娱乐、冒险、观赏等多种功能集于一体［4］，其中包括冰天雪地自然环境，以及大众最为常见的冰雕、雪雕作品观赏等冰雪艺术活动和参与冰雪运动等项目。为了大力推进冰雪旅游业的发展，各地也相应举办了冰雪艺术节等节庆活动和民俗活动。冰雪旅游业的发展不但大力推进了冰雪文化的塑造，也相应带动了冰雪产业的进步发展。冰雪文化的开发是以人们辛勤劳动为根基，在冰雪中逐渐克服自然困境而形成的冰雪资源开发利用项目，故此也可以说各种冰雪活动是冰雪文化的集中体现［5］。冰雪旅游发展经历了最初简单的自然资源开发，到最后进行冰雪文化开发的过程。当前冰雪文化产业已经逐渐出现多元化的开发格局，各项冰雪旅游活动也得以逐渐发展。

冰雪旅游最初的发展主要体现在利用冰雪资源进行日常生活、生产和交通运输，如日常饮用、存储、雪地打猎及建筑设施等。如雪山伐木就是利用积雪融滑性特点将伐倒的树木从山顶迅速运到山底［6］。东北地区传统冰雪活动多以生活生产为主，因此这一阶段可被理解成为冰雪旅游建设的初级阶段。

第二阶段则是对冰雪文化进行简单的开发，冰雪文化的不断发展，也标志了冰雪运动以及冰雪艺术的发展。冰雪运动从最初的简单的冰上活动和雪上活动到常见的滑冰、滑雪运动等；冰雪艺术创作从最初的简单制作雪人、制作冰罩灯等逐渐多样复杂。

第三阶段则是到了冰雪旅游文化多元开发阶段，这一阶段人们逐渐关注冰雪旅游，并全面的打造冰雪旅游文化，与此同时，相应的冰雪饮食、冰雪艺术逐渐兴盛起来。在长期历史发展下，冰雪旅游周边运动及活动，逐渐凝结成为一种文化形式。为了大力促进冰雪旅游的发展，众多地区更是积极举办文化节，运用节日文化的方式带动冰雪旅游的发展。

2 冰雪旅游的特点和体验式冰雪旅游发展进程中的问题

2.1 体验经济时代与冰雪旅游的特点

美国未来学者阿尔文·托夫勒曾预言：在经历几千年的农业经济、几百年的工业经济和几十年的服务经济等浪潮后，体验经济将是最新的发展浪潮。所谓体验经济是指企业以服务为依托，以商品为载体，为消费者创造出值得回忆的活动。体验经济是新的竞争模式，它摒弃了传统的价格竞争模式和规模经济，从生活与情境出发，塑造感官体验和思维认同，并以此抓住消费者的注意力，改变其消费行为，并为产品找到新的生存价值及空间。

冰雪旅游大体包括赏冰滑雪两部分内容：一是观光赏玩独特的冰雕雪塑，参加一些传统的冰上娱乐项目；二是以滑雪运动为主的休闲体育旅游。冰雪旅游使旅游活动和冰雪体育相结合，除了一般的旅游活动所具有的观光、休闲等作用外，更注重参与性和体验性，是一种以愉悦身心和强身健体为主的审美体验和健身娱乐过程。在这个过程当中，参与者获得物质与精神上的满足。因此，冰雪旅游业是一个典型的以出售体验为主要赢利手段的行业，是体验经济的大舞台。

2.2 体验式冰雪旅游发展进程中存在的问题

虽然体验式冰雪旅游色彩越来越浓，活动内容越来越多，冰雪旅游市场通过强化体验式模式也越来越宽广，体验式冰雪旅游得到一定程度的发展。但是，我国冰雪旅游由于起步较晚，在区域的跟进、消费者的参与度等方面，体验式冰雪旅游开发拓展的还不够，存在以下几方面的问题。

2.2.1 体验式冰雪旅游设施建设不够理想

体验式冰雪旅游项目的融资效果较差，资金投入模较小，使冰雪旅游产业发展与体验式活动设施还不够完整，冰雪旅游产业链开发进程比较短，基础设施发展不够快，综合配套工作不到位，导致体验式冰雪旅游产品很难深入开发。

2.2.2 体验式冰雪旅游市场意识、产业创新理念跟不上国内外发展形势需要

很多冰雪旅游景点设计的视觉审美较少、现代科技技术应用不广泛，尤其缺少新奇和特色冰雪景观制作。虽然景区表演利用雪上、冰上运动项目，利用舞美、视频、灯光、特效等手段，举办的大型冰雪实景演出，游客观看后反映也较好，但是不得不承认与成熟的体验式冰雪旅游相比仍有一定的差距，需要进行深度开发。

2.2.3 冰雪旅游管理体制的制约

冰雪旅游发展由于缺乏全面的调控手段，行业管理和行政约束能力很弱，出现了很多管理上的空白点，加上利益关系等影响，许多冰雪旅游产品被人为分割，冰雪旅游资源的统筹开发和冰雪旅游产品的整体设计难以进行，使得冰雪旅游业缺乏整体竞争力，在一定程度上滞固了其发展的脚步。

3 北京冬奥会背景下发展体验式冰雪旅游的策略

体验经济是一种以商品为基础、在体验中进行服务的活动，从而在体验中促使经济消费。北京冬奥会的到来会带动大众对体验式冰雪旅游的极大需求，并为体验式冰雪旅游的大发展带来更加广阔的空间，冰雪旅游在体验经济的带动下也能得以更快更好的发展。

3.1 冰雪旅游开发需兼顾经济建设与文化保护

冰雪旅游开发并不是一蹴而就之事，在开发中不仅需要考量对于文化的保护，更需保证冰雪旅游对于当前产业的带动作用。为了大力推进冰雪旅游业的良好发展，还应进行文化以及活动的开发，使旅游活动和冰雪体育相结合［7］，既要满足当前大众对于审美的要求，也需提升人们健身娱乐的体验。

冰雪旅游经济开发尤其要有文化经济开发意识，在进行冰雪旅游经济建设时应首先重视发展观念，确立良好的思维意识，不能单纯的进行经济建设而忽视文化保护。对于冰雪旅游经济来讲，冰雪旅游经济的良好发展对于冰雪旅游审美有着众多的要求，缺失文化底蕴的冰雪旅游活动和冰雪运动也无法长久。在开发冰雪旅游时也需注重对于外来优秀艺术文化的借鉴，可引进国外优秀的冰雪旅游文化建设方式，充分的发挥冰雪艺术无限的魅力，更好地提升冰雪旅游业的知名度。使得人们在冰雪旅游过程中，逐渐接受优秀文化的渲染，如哈尔滨冰雕艺术节的开展，一方面通过冰雕艺术节的开展带动哈尔滨冰雪旅游，另一方面以冰雪旅游业为基石进行文化艺术宣传。在冰雪旅游经济开发中，注重对于冰雪文化的建设，在冰雪文化建设中带动冰雪旅游经济进步。

体验经济发展是基于游客体验下开展的活动方式，在体验中让游客深刻地体验到冰雪世界中的生产、生活与文化。因此，为了进一步推进冰雪旅游的开发，应注重冰雪旅游业自身规章制度的建设，并将市场需求作为冰雪旅游发展的重要指标。在体验经济视野下，逐渐意识到自身发展不足之处，不断地提升冰雪旅游服务水平。此外，还应做好规模化冰雪旅游开发工作，有计划的进行合理开发，避免资源浪费和造成环境污染。需做好相关人员的培训，提升自身的服务水平。即使是小型冰雪旅游经营人员，也需进行服务教育，让顾客体验优质的冰雪旅游生活，在体验过程前向游客介绍该项活动的由来以及发展，在活动中潜移默化的增加人们的意识见解［8］。此外，开发中也需注意儿童与老人的安全问题，在活动的过程之中防止儿童与老人受伤。在旅游期间让游客既体验到回归传统运动的乐趣，也需让游客感受到现代化的生活体验，以便于在体验经济视野下，更好地提升冰雪旅游体验水平和大力促进体验式冰雪旅游的发展。

3.2 加强冰雪旅游品牌开发，领略冰雪旅游主题化体验

旅游产品是当地旅游的一种文化基础象征，因此大力开发冰雪旅游产品，积极进行冰雪旅游产品建设，对于促进体验式冰雪旅游发展来讲具有重要意义。旅游文化与旅游经济之间是相互作用的，开发冰雪旅游产品更是一种冰雪旅游文化方式的体现。体验式冰雪旅游产品开发可利用当代高科技产品为基石，如电子仿真体验、冰雪民风习俗体验等，让游客真实的体验到的冰雪旅游文化。在冰雪旅游体验中给予消费者更多的冰雪文化体验，让游客真实的感受到淳朴的冰雪民风习俗和自然山野田园乡村文化，更加突出冰雪旅游的体验意识。基础设施建设不仅体现在内部调整，还体现在外部整体市场的整合，冰雪旅游业的发展涉及冰雪饮食、服饰、建筑、民俗等相关冰雪旅游吸引物，加大冰雪旅游的丰富程度［9］，突出当地文化特色和旅游纪念特色［10］，通过打造节庆、赛事、全民参与冰雪运动等多元素［11-12］特色冰雪旅游品牌产品体系和纪念品等，全面加快冰雪旅游的长足发展。

此外，为了进一步推进冰雪旅游文化的发展，还可结合当地基本情况实施冰雪主题化体验。由于中国东北地区独特地理位置，比邻俄罗斯，因此在设定冰雪旅游体验中可以领略不同的体验方式，如俄罗斯风情体验、中国东北风情体验等，在冰雪旅游体验过程中，感受到浓浓的冰雪文化氛围。

设定冰雪主题化体验，借助一系列的营销方案，利用网络、新媒体并借助高科技智慧平台进行冰雪旅游主题内涵营销，走内涵式发展道路［13］，冰雪旅游缺乏人文和地域的内涵［14］是没有生命力的。明确冰雪旅游要表达的主题，并设定一定的营销方案，从冰雪产品研发，到冰雪旅游服务，最终再到冰雪旅游主题体验，如打造“冰雪世界的迪斯尼”、“赏冰戏雪风情小镇”等，明确主题后，全面营造主题化冰雪乐园，突显冰雪旅游主题文化，打造多样性、个性化的冰雪乐园体验方式。

3.3 完善冰雪旅游设施建设，增加冰雪旅游体验内容

基础设施建设是冰雪旅游体验的基石，逐渐完善基础设施建设，有助于促进游客更好的体验。完善基础设计建设，可从最基本的灯光设置等开始，可利用冰灯打造不同风格的体验，将冰灯与人造景观相互结合，在冰灯展示中应用动感效果，加深冰雪景观的体验。此外基础设施建设还可从基本活动和运动方式进行转变，多增加一些具有趣味性的体验方式，如“登冰滑梯”、“滑冰车”等体验，增加游客体验的趣味性［15］，以便于更好地吸引游客。

冰雪旅游体验内容的丰富有助于提升游客的真实体验，冰雪旅游应逐渐推展自身的发展潜力，并引进现代化体验方式，如观光索道、雪地摩托车、造雪机等，通过引进这些大型设备，更好为游客打造良好体验环境。

为了进一步提升冰雪旅游体验感，可以借助大型运动方式展示，如开展滑雪节、冬季健身冒险运动会等，借助这些赛事的推动来拉动冰雪旅游，不断地增加区域冰雪旅游业的发展。

4 结语

体验经济视域下冰雪旅游得到了长足发展，冰雪旅游的开发也相应弥补了旅游淡季的缺陷，冰雪旅游体验经济的打造有效地促进了冰雪资源利用。在迎接2022年北京冬奥会开发体验经济时代冰雪旅游过程中，也需注重对于冰雪旅游开发的科学性，在开发中，一方面需兼顾冰雪旅游的审美要求，还需时刻关注冰雪旅游的经济建设步骤，不断完善冰雪旅游基础设施建设，提升游客体验，并提升冰雪旅游服务，让冰雪旅游者在感受异域风情的体验下，感受到浓郁的冰雪文化氛围。