纯植物制剂爱菌琦对哺乳期仔猪生长性能的影响

袁晓春，肖营营

（1.锦州市兽药饲料监察所，辽宁 锦州 121000；2.辽宁凯为生物技术有限公司，辽宁 锦州 121007）

我国是畜牧生产的大国之一，养猪业一直在畜牧业生产中占有举足轻重的作用，仔猪阶段是养猪生产的关键环节，仔猪生长状况直接影响着其成年后的生长速度。仔猪在刚出生时，其免疫力和抵抗力几乎为零，再加上其胃肠道功能发育不全，易导致仔猪腹泻和仔猪断奶综合症发生，降低仔猪的存活率和生长潜能[1-2]。目前养猪生产中，哺乳仔猪因受母猪泌乳量和乳成分的限制，胃肠道发育不完全，易造成其营养不良和胃肠功能异常，使断奶仔猪不能充分发挥生长潜力。

爱菌琦是辽宁凯为生物技术有限公司采用先进的制剂工艺研制的均质速效性、高品质纯植物制剂。由天然植物提取的精油经过独特载体包被工艺制成的高效缓释微囊产品，活性强且性质稳定[3-4]。能破坏细胞壁的结构，改变细胞膜的通透性，并能抑制细菌脱羧酶的活性，导致细菌代谢障碍，起到较好的抑菌作用。能耐酸、耐酶而且在肠道缓慢释放，口服后在肠道中持续释放有效活性成分，抑制肠道有害菌——大肠杆菌、沙门氏菌、变形杆菌的生长，促进有益菌的增值，高效调节肠道菌群的平衡[5-6]。且具有独特的香味，能刺激动物采食，加强肠道消化酶的分泌，提高饲料转化率，降低料肉比[7]。获得健康的仔猪是当前国内外研究的热点。因此，本试验研究了爱菌琦对哺乳仔猪生长性能、腹泻指数、血液生化指标的影响，旨在寻找提高断奶仔猪的生产性能的方法。

1 材料与方法

1.1 试验动物与设计

选择品种相同、胎次相同、公母各半、健康、生理状况相近的28日龄仔猪120头，随机分为4组，每组3个重复，每个重复10头。各重复之间小猪体重无显著差异，试验设计见表1。试验基础饲粮采用沈阳华康牧业有限公司生产的仔猪料6810。

1.2 试验材料及试验地点

试验材料：爱菌琦由辽宁凯为生物技术有限公司提供。试验地点：沈阳市尚坤种猪场。

1.3 饲养管理

试验仔猪均在同一个饲养室，按照仔猪的饲喂管理标准饲养，人工饲喂3次·d-1，试验期28 d。饲养管理按照常规饲养管理方式进行。

表1 试验设计

1.4 测定指标

1.4.1 生产性能的测定

体重记录：试验仔猪分别于试验第1天和试验结束时称重、记录，并计算平均日增重。

1.4.2 腹泻指数测定

每天记录试验仔猪的健康状况，记录每天每个重复中有腹泻情况的猪只数。按照腹泻的评分标准做好记录评分，见表2。然后根据计算公式算出腹泻指数（腹泻指数=腹泻头次×相应的腹泻得分）。

表2 腹泻评分标准

1.4.3 死淘率

试验期间观察记录每栏的哺乳仔猪健康状况，记录试验期间每栏死亡仔猪的头数和时间点。在试验结束时计算每个试验组的死淘率。

1.4.4 血清生化指标的测定

试验结束时从各重复中随机选择接近平均体重的仔猪1头。将小猪仰卧，然后采取小猪前腔静脉血液于EP管中，常温中血液凝结后，4℃低温离心机3 000 r·min-1离心15 min，吸取上清液得到血清，做好标记，-80℃冷藏，待测。测定仪器为倍肯集团ALCYON300型全制动生化分析仪[8]。检测总蛋白（双缩脲法）；白蛋白（溴甲盼绿法）；谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性酸酶、血清尿素氮用酶动力学法测定；血清甘油三酯用酶终点比色法测定。

1.5 统计分析

试验数据采用Excel 2007整理并计算，用SPSS 17.0统计软件进行单因素方差分析，结果用“平均值±标准误”表示。

2 试验结果

2.1 爱菌琦对仔猪生产性能的影响

爱菌琦对仔猪的生长性能的影响见表3。

从表3可以看出，对照组、试验1组、试验2组、试验3组的仔猪经过28 d试验体重分别增加8.67、10.06、12.26、12.52 kg·头-1，3个试验组的仔猪经过饲喂不同剂量爱菌琦28 d后，平均体重增加均显著高于对照组（P＜0.05）。试验2、3组间体重差异不显著（P＞0.05），但试验结束时体重均显著高于试验1组（P＜0.05）。

2.2 爱菌琦对仔猪腹泻指数和死亡率的影响

爱菌琦对仔猪腹泻指数和死亡率的影响见表4。

表3 爱菌琦对哺育仔猪的生产性能影响

表4 各试验组之间的腹泻指数

从表4可以看出，与对照组相比，各试验处理组的腹泻指数均显著降低了（P＜0.05）。试验1～3组与对照组相比分别降低19.19%、46.51%、48.26%。试验2、3组间无显著差异（P＞0.05），且均显著低于试验1组的腹泻指数（P＜0.05）。4个试验组均无仔猪死亡，爱菌琦对仔猪的死淘率没有显著影响（P＞0.05）。

2.3 爱菌琦对血清生化指标的影响

2.3.1 对血清蛋白的影响

爱菌琦对哺育仔猪的影响见表5。

表5 不同的处理组对晡育仔猪的免疫指标的影响g·L-1

从表5可以看出，添加不同剂量爱菌琦试验组的血清总蛋白水平和球蛋白水平与对照组相比均显著提高（P＜0.05），血清白蛋白水平差异不显著（P＞0.05）。其中试验2、3组间的血清总蛋白水平和球蛋白水平无显著差异（P＞0.05），且均显著高于试验1组（P＜0.05）。

2.3.2 对血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶、碱性磷酸酶的影响

爱菌琦对血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶、碱性磷酸酶的影响见表6。

表6 不同的处理组对哺育仔猪的血清学指标的影响U·L-1

从表6可以看出，哺乳仔猪饲喂爱菌琦的试验处理组与对照组相比血清中的谷草转氨酶、谷丙转氨酶、碱性磷酸酶的含量影响效果均显著（P＜0.05）。其中谷草转氨酶含量3个试验组间无显著差异（P＞0.05），谷丙转氨酶、碱性磷酸酶含量试验2、3组间无显著差异（P＞0.05），但均显著高于试验1组（P＜0.05）。

3 讨论

随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们对生活质量的要求越来越高。追求高效安全绿色的科学饲喂方法成为人们的探索目标。近年来，纯植物制剂成为众多学者的研究对象。本试验试验组哺育期仔猪日增均重高于空白对照组。从宏观上分析原因很大一部分是腹泻率低，因为仔猪一旦腹泻，造成仔猪采食量明显下降，精神萎靡，同时体内水分和无机盐大量丢失，体内平衡被打破，容易造成脱水性生长受阻，同时腹泻造成仔猪的食欲下降，营养摄入不足和营养的大量流失。

仔猪的腹泻有多种原因，常根据病因分为两种：分别是病原性和非病原性。病原性的主要原因是细菌、病毒、寄生虫等致病性的感染。非病原性主要是饲养环境和管理上的问题（如疫苗注射应激、天气突变的应激、温差变化明显）。仔猪在应激状态下，皮质酮的分泌会增加，该激素能阻碍消化道分泌粘蛋白，造成肠道pH升高，改变肠道菌群结构，从而引起腹泻。同时其采食量也会降低，消化紊乱抵抗力进一步下降，进而引起腹泻。许多研究表明，微生物病原体的控制依赖仔猪先天和特异性免疫应答，仔猪获得越高的免疫应答可能对病毒和大肠杆菌有更好的抵抗力。微生态制剂可以提高免疫力，降低腹泻的研究很多。本试验研究结果显示，添加爱菌琦在肠道增殖过程中消耗氧气，为肠道有益菌群的生长提供了有力条件，使有害菌在肠道内无法大量繁殖，从而达到降低腹泻的效果。

血清中白蛋白和球蛋白总和组成了总蛋白，白蛋白的主要生理功能有维持血液渗透压稳定、调节组织与血管之间的动力平衡，同时承担了机体营养物质的运输载体等一系列动物的生长活动，还有一定营养作用，当氮代谢发生屏障时，白蛋白可以作为氮源，为组织提供蛋白营养。免疫球蛋白由肝脏和网状内皮细胞的合成分泌，能反映仔猪的抵抗力。血清的球蛋白反映机体免疫状况和疾病状况。本试验中可以看出，试验组的仔猪的总蛋白水平和球蛋白均有不同程度的升高，说明仔猪的总体营养水平和抗体水平比空白组高，但是各试验处理仔猪的白蛋白水平没有显著变化，与对照组对比处于上下波动的状态。原因可能是仔猪仰卧采血时对仔猪的应激较大，造成仔猪的白蛋白上下波动。动物的肝脏在动物生长活动中的作用无可替代，其生理功能作用主要有解毒作用、代谢功能、分泌胆汁、免疫防御功能等。

临床上通过检测谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶3种同功酶来判断动物肝脏的健康情况。谷丙转氨酶主要分布在肝细胞中的胞衆和线粒体中，含量低且不稳定，当肝脏受到损伤，该酶进入血液，血清中的含量升高。当肝细胞受损、肝细胞的通透性发生改变，谷草转氨酶含量也会发生变化。碱性磷酸酶存在于机体的各个组织，以骨骼、肝脏、肾脏含量较多。正常血清中的碱性磷酸酶主要来自骨豁，当肝脏和胆囊发生病变时也引起碱性磷酸酶升高。

本试验结果表明，谷草转氨酶、谷丙转氨酶和碱性磷酸酶有升高的趋势，但差异不显著，说明肝脏没有受到毒害作用。血清中的碱性磷酸酶与成骨作用及骨骼代谢关系密切。因为肝脏和小肠的碱性磷酸酶活性相对稳定，所以血清碱性磷酸酶的活性能够间接反应出骨骼成骨细胞中碱性磷酸酶的活性大小。在本试验中可以看出，试验组血清中碱性磷酸酶水平与其研究不同，其原因可能是在幼龄动物阶段动物的发育较快，特别是骨骼发育。

4 结 论

本试验研究发现，饲喂爱菌琦对于仔猪腹浑指数的降低作用效果显著，随着添加量的增加，试验组的腹泻指数明显下降。考虑经济因素及其效果，最优是试验2组。血清指标中可以看出，爱菌琦对谷草转氨酶、谷丙转氨酶、碱性磷酸酶影响差异显著。血清免疫指标发现爱菌琦能显著提高总蛋白和球蛋白水平。从生长性能来看，添加爱菌琦能明显提高仔猪的日增重。从经济上和对仔猪各项指标影响效果来看，在基础日粮中添加爱菌琦0.25 kg·kg-1为最优添加量。